从蜜瓜味香鱼到自助蔬菜，再者D47和神保町，我们都想要！

客机机舱下的岛国局部轮廓/Jovi摄

飞机穿破只有日光与云海的平流层，逐渐下降的过程中，视野的内景物丰富了起来，拖着白色尾巴的黑点原来是海上的巨轮，云雾下隆起的墨绿与巨大平面的交界之处，出现了岛屿的轮廓。

一想到过不了几十分钟，就要踏上国境线之外的异国土地，身心都被难以言喻的兴奋感调动了起来，每次都是。

再细想想这兴奋感的来由，大概就是，未知……

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上野 · 香鱼摊

上野樱花祭的烤香鱼摊/娜娜摄

到处充斥着烤秋刀鱼的烟雾，整个港口一片模糊……100米长50厘米宽的特制火炉在港口长长地排了2排，炉子底下捎烧着红彤彤的木炭，炉子上面放着的正是根室引以为豪的新鲜秋刀鱼，它们一条一条紧紧挨着，发出噼噼啪啪的响声。

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平松洋子这段对于北海道根室秋刀鱼祭的描写，给我带来了生津之效，虽然吃过秋刀鱼，但产地港口直出的新鲜秋刀鱼，到底是什么滋味？

就是这种未知感！

当然，根室烤秋刀只有9月下旬的那两天，常见的烤鱼摊，各观光地都能遇上，譬如在上野樱花祭时候拍到的这张照片。

摊子上的招牌写着的”鲇“，指的可不是国内菜场常见的胡子鲶，学名鲇鱼，传说中能预报地震的家伙。这用竹签串起来的巴掌大盐烤鲇，是日本人称清流女王的香鱼。

据百科讲，以藻类与浮游生物为主食的香鱼对生活环境要求很高，只能生活在清洁的溪水里，也有海口溪流洄游的类型，成鱼体长就是巴掌大，约莫15-20厘米。香鱼之香说是来源起内脏，鲜鱼有类似蜜瓜的气味，故名香鱼。

烤鱼摊上的香鱼，我们是吃过的，倒没吃出什么蜜瓜味，但要是初访日本的话，小吃摊选烤鱼总归还是不错。观光地的小吃摊食材质量参差，味同嚼橡胶的牛肉，不怎么新鲜的贝类，阿布旅行手记都遇到过，只有烤鱼，无论在那里，都不差。

烤鱼摊上，还有一种被称为清流之王的岩鱼，也叫红点鲑，体型比香鱼略大，大约在20-30厘米，日语写做イワナ的，我们吃过现钓现烤的，那滋味跟摊上的一比，又像是两个物种了。

听说京都夏天的时候，在鸭川里就能钓上香鱼，要是现钓起来，是不是就能吃出蜜瓜香呢？

未知的味道清单里（具体点击：想去当地吃过瘾的岛国食材），又多出了一个念想……

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东京涩谷 · d47 MUSEUM

涩谷d47 MUSEUM店内/王帅摄

小学时候家门口第一间超市开了之后，差不多每天放学都要去看一眼，超市里都是没有见过的新商品，新包装，新口味，这样的乐趣大概持续了一年。现在每隔几个月进城一趟，还是会去超市看看新商品，新口味，但只用十分钟，就看完了。

多年后，第一次出国旅行，在日本的特产店里，又遇上了小学时候的欣喜，于是，每到一个新地方，就会无比开心的跑去商店，无论是酒店附属的小特产店，机场车站内的综合特产，甚至普通的超市，便利店，每次都期待着，遇见新的未知。

说到这里，有一家一直想去还没去的店铺，叫做d47 MUSEUM，相传囊括了日本47都道府县的特产。

看过d47创始人的介绍，据说开始涉足旅游咨询与周边之前，最初是从设计师的老本行开始。早年看到有许多设计得很好，依然很有二手价值的生活老物件当作垃圾扔掉，觉着可惜，所以以长命设计理念（Long-life design）为原则，挑选一些在时代淘洗中，可能重新时髦起来的家具，生活用品等工业制造品，在20年前，开了个旧货商店，名叫D&DEPARTMENT。

大概是在选物的过程中，反复考虑为什么有些二手物品能够重新被人喜爱，在不断挖掘物品独特性之后，据说创始人推而广之，开始思考上，日本不同地区的风土差异，是否也同样构成了某种设计资源，于是在2009年，开始有了第一本d design travel——从设计师“长效设计”的眼光，发掘地区旅行文化中能够长久存在，令人感动的事物。

d design travel的发行节奏，是每个地区一本，对于纳入杂志的采访对象也有一套自己的标准，其中有三个当地：符合当地特色，传递当地重要信息，当地人正在做的事，这就很符合阿布旅行手记的旅行价值观。

然后在前文这一系列的因缘后，最后诞生了d47 MUSEUM，店铺位于东京涩谷，距离车站不远，在这个空间里除了展示日本的47个都道府县的特色手工艺品、农副产品之外，还有一间d47食堂，从食物，调味料，以及食器三方面展现不同地方的风味，听上去更有意思了。

d47这个店铺之外，其实东京市内几乎汇聚了日本每个都道府县的特产馆，东京还是值得专门留出时间，好好逛啊……

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东京神田 ·  神保町旧书街

神保町旧书街的一间古书店内景/王帅摄

”让所有人都学外语，其实没必要。“春节期间，从一位前辈先生那里听到这句感叹，觉得很有道理。

第一次出发去日本旅行之前，简单学了几句点餐，数字，时间之类的常用语，就出门了，基本一路通畅，真正遇到困难的时候，肢体语言跟表情完成了沟通效果的百分之八十，剩下的交给翻译软件蹦单词解决。

开始对日语产生学习需求，是从做定制服务开始，跟日本当地供应商进行沟通，总是慢半拍，不是个事。

于是，学习了，用了，然后遇到不好用的时候，就继续回来学，在干中学的循环往复之后，终于到了能基本看懂日语长文的时候，而后，忽然想起，这不是，终于获得好好逛神田神保町的资质，打开新世界了？

神田神保町，这个传说中的全世界最大旧书街，有200来家书店，以神保町车站为中心，邻此接彼得穿成了一条巨大的书店阵列，其中一多半，还是卖旧书的。有年头的铺子，其历史可以一路追到汽车还没有发明出来的年代，没有大资金，也无书可卖的商人，靠着“流动拉客"，跟一个个抱着韦伯斯特大辞典的学生谈价，以高于市场一成的价格收书，慢慢赢得了市场，这个铺子，就是今天日本大型连锁店三省堂，“今天卖书的客人，明天也一定会来买书”，三省堂百年前从二手书买卖起家的商人秘诀，说出来，就是这一句。

在读到以上这段《漫步神保町》书中叙述的当地历史之前，，阿布旅行手记多年前早已因为听闻友人从神保町淘到宝，神往不已，只是语言不通，虽然能去逛，也只好淘一些图册，古地图，无甚意思，就搁置了。

要是能懂日语，那乐子可真就多了，因为竞争激烈，在神保町能存活下去的书店，各有各的策略，其中最显而易见的，就是专科，对我来说，譬如专精建筑类书籍的南洋堂，收罗绝版漫画的翠光堂，或是收录各种日本大公司历史的明文堂，都需要用上几天好好淘。

专业店铺里的二手旧书，一则会有图书馆内也未必上架的书籍，可以开架浏览，很是便利；二则比较新出版的书，还有机会淘到性价比极高，刚好自己需要的。此外，神保町还有以收集各种纸牌，棋盘游戏，以及相关历史研究的书店，以及各种收藏藏书票，近代名作者书信，手稿，初版本的店铺，可以当作主题博物馆来闲逛。

当然，二手旧书不等于古书，除了旧书之外，神保町还有许多古书店，譬如照片中这家，这是我们的朋友王帅，闲逛神保町时候拍到的一张店铺内景。一看就是很多线装书，所以无法立放，只得横倒着叠摆，书与书之间夹上一张写着书名的小纸条，猜想大约是一家古书店。

这样的画面，叫人直觉时光逆流，恍惚中仿佛能看到唐三藏西天取经，阿傩迦叶正把藏书阁上的有字经书取下来。不过，逛照片里这样的古书店，就是学了日文大约也是不行的，翻开看一看，估计不认识的中文比日文还多许多。

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富良野 · 南瓜

富良野麓乡市场上贩卖的蔬果/布丁摄

味道，物品，语言，异国的新鲜感多来源于国与国之间不大一样的东西，但只要是人类世界，其实一样的东西更多，譬如农产品，尤其在日本这样与我们同属东亚，地理环境气候差不多的国度里。

有意思的是，旅行时候，也能从这些一样的东西里，发现新鲜事，譬如，并不是所有日本的农产品都跟印象里一样，卖得很贵。

上图右边白色网袋里，六个一袋的中型南瓜（中间红色网袋里的是洋葱），定价680日元，一个南瓜不到120日元，约合人民币7元左右。

为什么会便宜呢？答案就是农区的乡下。这是在北海道富良野麓乡无人值守路边菜架上的蔬菜，其实如果去熊野古道漫步，路边也会遇到类似的菜摊，价格同样便宜得惊人。至于蔬菜的种类，很简单，就是当地产什么就卖什么。

因为是产地，这么便宜也就有了理由，其实背后还有个原因，就是日本农户卖到城里的蔬菜，收购的时候是有规格的，也就是说，你地里长得最大的那个桃子，因为个头太大，更可能是卖不到城里，只能自己吃，这也是为何你在日本超市，看到那些农产品齐刷刷一样大小的原因。

就算你再会种地，那也很难保证种出一样大的果子，于是农区就有了大量淘汰果，批发商采购看不上，自己也吃不完，那就放路边有人拿丢点钱就行了，至少比直接扔掉强。图里的南瓜和黄洋葱，看起来就挺好，没觉得有多大毛病。

如果住在日本有车的话，周末倒是可以考虑就近去乡下瞅瞅是否有类似的菜摊，应该要比超市购买省不少。

说到这，阿布旅行手记就想到去年夏天，自家自留地种的完全无农药的黄瓜大丰收，结果吃不完，我们就摘了一大纸箱黄瓜，搬到菜市场问菜贩要不要，那菜贩看了看说，你这个黄瓜品相不好，大的太大，小的太小，给我也不要，卖不出去呀。

我们又搬着黄瓜想送其他店铺，硬生生前两家也不要，要么是自家黄瓜丰收了，要么就是有朋友送吃不完，直至最后一家兰州拉面馆接收了我们的黄瓜，那可真是囧。农产品丰收，那也可能是农区的真烦恼呢。

物价高低之间，真实世界的经济学，一路旅行一路观察物价（具体点击：我们在日本超市拍了50种商品价格），两个人一路畅想，要是生活在日本，该自己种些什么农作物比较划算，又有哪些商品的潜在贸易机会可以研究一下。

面向未知生活的畅想，反而是从思考四海皆同的东西开始的……

P.S. 点击文章最上方的话题标签“365个让你举起相机的瞬间”，就可以找到往期内容。

另外，如果你正好也在整理相册，欢迎添加abyanna（安娜的微信号），跟我们一起分享你曾经在日本旅行中遇到的有意思。

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文：娜&布丁