再上央视！锡林郭勒羊肉为什么这么火？

日前

央视“沿着高速看中国”特别节目

播出介绍了内蒙古呼和浩特的

塞外风情和民族特色

快手主播“小花”

展示了呼和浩特美食

节目报道中传统涮羊肉

在锡盟羊羊牧业股份有限公司

吉羊羊锡林郭勒苏尼特羊肉火锅餐厅拍摄

向全国观众展示了

吉羊羊特色“涮全羊”

羊羊牧业所用羔羊，均为当地特有羊种——苏尼特羊，该羊种是内蒙古草原羊肉的典型代表，生长在干旱少雨，植被稀疏的半荒漠化苏尼特草原，是元、明、清三朝宫廷专贡羊肉。由于，长期食用沙葱和野韭菜等中草药，使其以肉质嫩，营养丰富，膻味小而名扬全国。

苏尼特羊肉，是中国地理标志产品，主产于苏尼特左旗和苏尼特右旗。苏尼特羊所产羊肉，号称“肉中人参”，具有鲜嫩多汁、无膻味、肉层厚实紧凑、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肌间脂肪分布均匀、富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸、容易消化等很多优点，适于制作涮羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品。

苏尼特羊产肉性能好，瘦肉率高，是制作涮羊肉的最佳原料，北京市东来顺饭庄涮羊肉用的肉就是苏尼特羊肉，深受国内外用户的好评。

涮羊肉是内蒙古传统特色美食，始于元代，兴起于清代，早在18世纪康熙、乾隆所举办的几次规模宏大的“千叟宴”中就有羊肉火锅。羊羊牧业旗下吉羊羊火锅餐厅主营正锡林郭勒苏尼特羊肉，深受首府消费者好评。

是不是看得垂涎欲滴

赶快约上亲朋好友

来一顿美美的涮羊肉吧！

来源：CCTV13、掌上内蒙古、羊羊股份微信号、锡林郭勒日报等平台发布内容综合整理

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