咖啡铺子 | 常见的咖啡冲煮器具vlog

Hario V60、Kalita蛋糕杯、聪明杯、爱乐压等等，都是一些常见的咖啡冲煮器具，为大家简单介绍下这些器具并作个示范。

聪明杯最为简单方便，倒入咖啡粉后搅拌、浸泡，即可获得一杯风味平衡的咖啡；Hario v60和Kalita的蛋糕杯大概是常见器具里的TOP级，前者冲煮出来的咖啡风味，会因不同的冲煮手法而发生较大的改变，可玩性也增加了，而Kalita的稳定性会高一些，更加适合新手入门。

摩卡壶的原理是通过加热下壶中的水产生水蒸气，通过蒸汽的压力将水推升至导管进入粉槽，萃取的是浓缩式的咖啡液。有了摩卡壶后，也可以在家里制作一杯美式或是奶咖了。

爱乐压是一个玩法多变的器具，特殊的设计让它以1.2～1.5个大气压进行萃取，从而得到一杯口感干净平滑、风味浓郁、醇厚度较高的咖啡；而带有一丝神秘色彩的虹吸壶，比一般分享壶体积大一些的玻璃器皿，再加上酒精灯，总有在化学实验室里的感觉。

四月的咖啡课程，我们也会进行更加详细的器具讲解，也让大家上手操作，进行风味的比较，记得关注报名信息哦。

文字 Tina | 拍摄 Random

设计 Tian

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2015年成立于中国杭州，期望打造一个结合食物与设计的多元品牌，旗下有食物类品牌Ceremorning，与设计类品牌Random Play。我们寻找健康、有品质的食材风物，辅以设计的语言传递用心生活的理念。同时，我们也不断发掘来自国内外独立设计师的作品，为公众推介美好的日用品。

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