咖啡铺子 | 手冲咖啡豆上新
本次上新三个小方盒！
巴拿马极光庄园，品质丝毫不输翡翠和艾丽达等知名庄园，其水洗瑰夏在2013年获得BOP (Best of Panama)第一名，日晒瑰夏也成为2016年BOP冠军。7月，我们推出了极光日晒瑰夏，这次为大家带来同庄园的水洗瑰夏，带有丰富的白色花香和橘子甜香，口感柔和舒适。
同时，我们准备了尝鲜小方盒，极光瑰夏套组。50g水洗，50g日晒，一半一半的好，是给纠结者的最佳选项，也是对贪味者的额外奖赏。它们共同领取一段咖啡时光。就像在一本产自热带的短篇小说中，还夹叙了一首情诗。
以及，哥伦比亚天堂庄园的草莓荔枝也终于回归。它是我们上个冬天的挂耳销售冠军，也曾短暂地出现在手冲豆单中，许多朋友对它浓郁的草莓香气念念不忘。新产季的草莓荔枝，我们调整了烘焙曲线，风味更加清爽，余韵干净，还带有一丝丝桂花的清香，适合夏末秋初饮用，做成冷萃也好喝。
极光瑰夏套组，内含50g极光水洗和50g极光日晒
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木刻版画《fig》原作由三个木板套色印制而成。此次的插片包含木刻版画及一张木刻板；其中版画用日本和纸印制，木刻板输出于透明菲林片上，将两者重叠可察看木刻板印于画面上的部分。
养豆建议
每一批次发货前均严格品控，手冲单品豆建议自烘焙日期起养豆7天，开袋后30天内饮用为佳，密封保存可延长赏味期。
如需磨粉，请联系客服或在订单中备注，我们使用的是EK43磨豆机。咖啡粉风味散失较快，请尽早饮用。
包装细节
内胆使用带有单向排气阀的专业包装，请不要担心豆子的风味受到影响，使用后密封保存。
为什么是瑰夏？
好的瑰夏豆具有明显的风味特征，即使烘焙很浅，入口后除了明亮的酸，还可以马上感受到丰富、多样细腻的滋味。高死亡率、不易修枝、采收量低、需高海拔种植、处理成本高，也成为其昂贵的部分原因。（内容来自书籍《寻豆师》）
巴拿马的瑰夏有何特别之处？
巴拿马的咖啡豆拥有独一无二品质的重要原因在于它的小气候。巴拿马和哥斯达黎加、哥伦比亚接壤，由东向西的环境让冷空气气流经过中央山脉汇聚在6500英尺以上，在博科特和坎德拉形成非常独特的小气候，使之成为重要的咖啡豆出产地。这里的土地营养丰富，也为咖啡生产提供了完美的培育条件。
极光庄园的水洗铁人瑰夏，因庄园主热爱铁人三项运动而命名，在2013年获得BOP（Best of Panama）冠军。因此，极光庄园的瑰夏也被泛称为铁人瑰夏。2016年，极光日晒瑰夏，也获得了BOP冠军。
什么是卡斯蒂优？
卡斯蒂优是哥伦比亚最广泛种植的咖啡品种之一，对于叶锈病有卓越的抗病能力。
什么是双重厌氧发酵处理？
厌氧发酵是指将咖啡果实置于厌氧环境中发酵的处理方式，近几年非常流行。厌氧发酵后，咖啡果实通过机器取出果皮果肉，带有果胶的咖啡豆再次放入密封容器的厌氧环境中，经历以上两次发酵的处理方式被称为双重厌氧处理。
双重厌氧发酵处理的咖啡，放大了产地与品种的特征，有上佳的香气和风味表现，口感平衡。
新包装的升级，不仅是为了完善大家的赏味体验，也可以更细致地呈现我们对不同产地与风味咖啡豆的理解。
适合每日饮用的高性价比口粮豆，将使用更为简洁的专业包装，清晰展示咖啡豆信息及冲煮建议，成为大家即买即走的“豆带走”系列。每一支都经过悉心甄选，严格品控。
而对于高品质，或风味个性更突出的咖啡豆，我们将使用全新的包装，期待成为大家的“咖啡之光”和传递情谊的选择，即为“小方盒”系列。
小方盒使用环保古曼纸，成型更具质感，外部封以半透明老虎纸，旧包装的画作贴纸将替换为隐约露出的插片，更利于收藏和再利用。小方盒、腰封、插片、咖啡豆，都保留了变化的无限可能性，也是我们预留的实验空间，期待它在每个人的手中会有更多的使用场景。咖啡要喝光，灵感要储存！
我们一直在尝试，让艺术在日常中流动，大到一个空间，小到一盒咖啡。这也是对「gallery1x1」的延伸和最细小的展现。无论是“豆带走”系列还是挂耳套组，我们都有延用“微型美术馆”的概念，而“小方盒”系列的包装形式，将会更完善地去展现，使用正方体的盒型，也是对「1X1」最直观的体现。
刻这棵无花果树开始于2018年的尾巴，先是枝条，冬天的它没有叶子。19年的春天发芽了，刻了第一层的叶子；夏天，叶子茂密了很多。冬日，叶子又落下。三块板分别完成于三个季节，又在另一个春天，把它们（三块板）印在了同一张纸上，叠出了一棵“无花果树”。
植物有着它的时间，长叶结果落叶过冬，而我，比它慢一点。
《fig》的创作过程
🎁福利
微博关注@Ceremorning，并转发本文相关微博内容，我们会抽取三位，各赠送“豆带走”咖啡豆一包（50g）及Talk Zine一本～
文字 Norah | 设计 Herbr
图片 Random
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