三只松鼠发霉，从“不生产零食”开始
刚过完双11的三只松鼠，不知该忙着庆祝，还是该忙着处理投诉。
11月12日0点31分，双11刚结束半小时，这个零食届的“网红品牌”就迫不及待地发布了战报数据。
“十年双十一，我们是冠军”、“2021年双11，四大核心渠道，全品类零食第一”、“所有渠道，全部第一”、“直播时代，全线第一”、“国民坚果，当之无愧”……
烫金色的大字刻在红色的喜报上，领跑同行的数据让三只松鼠骄傲地宣称：“我们永远相信，小小的坚果，终有改变世界的力量。”
但就在近11个小时后，三只松鼠率先证明了自己“改变顾客健康的力量”。
12日上午11点04分，一名网友控诉在薇娅直播间购买的三只松鼠坚果有问题。
据其描述，该网友开袋三只松鼠的坚果后，发现一整袋都已经发霉变质。
于是，这名网友主动联系了三只松鼠，但品牌方要求其寄回剩余未开袋的坚果，证实剩余的坚果“也有问题”，才会将订单金额退还回去。
同时，三只松鼠还表示，已开袋的变质坚果无法作为证据，不能按照食品安全法进行赔偿。如果要证明该坚果会影响顾客身体健康，则需要这名网友先自费送去检测。
不过，随着“坚果变质事件”开始发酵，三只松鼠的态度也发生了转变。
今日，三只松鼠主动联系到该网友表示，将按照食品安全法给予1000元的赔偿，并同意其寄回检测。后续，三只松鼠也会向该网友反馈检测结果。
一袋变质坚果引发的食安事件，似乎开始尘埃落定。
但在这袋变质坚果的背后，还有许多同样变质的零食。
目前，黑猫投诉上，三只松鼠共有1125条投诉。最新10条，4条都与食品卫生安全有关。
上千投诉中，有的是买回来的枣夹核桃仁发霉，有的是芒果干里吃到塑料，有的是罐头吃到底发现有蛆，还有的是在巴旦木里吃到虫卵。
这些吃了变质食品的顾客，大多出现肠胃不适、腹痛腹泻的症状。而直至今天，仍有顾客就三只松鼠的食品安全问题进行投诉。
事实上，这不是三只松鼠第一次集中出现食品安全问题。天眼查显示，三只松鼠股份有限公司曾有两次食品抽检不合格。
第一次是在2017年，三只松鼠的开心果被检出霉菌超标。国家标准是≤25 CFU/g，但三只松鼠的检出值却是70 CFU/g。
第二次是在2020年，三只松鼠的开口松子被检出过氧化值超标3.4倍。
但即使多次出现食品安全问题，三只松鼠仍在“翻车”的路上越走越远，这或许源于其代工+贴牌的生产模式。
“我们不生产零食，只是零食的搬运工”，这是三只松鼠身上的“网红”标签。
众所周知，该品牌发家于电商平台。与传统品牌不同，最初的三只松鼠没有线下实体店，也没有自己的工厂生产线，是一个纯电商经营公司。
即使如今的三只松鼠已成为“全品类零食第一”，甚至敲钟上市，但该公司的零食生产仍十分依赖代工厂。
例如某平台上的三只松鼠芒果干，商品详情图显示，该产品被委托给含羞草（江苏）食品有限公司生产，地址位于南京。
查询可发现，含羞草（江苏）食品有限公司旗下品牌“含羞草”，除了卖芒果干，还卖草莓干、黄桃干、菠萝干等。
该公司在天猫也开设了旗舰店，不过与动辄就月销10万+的三只松鼠相比，含羞草的芒果干一个月才卖出上百件，销量并不理想。
值得一提的是，该公司也曾在2018年出现食品安全问题。其鱼皮花生的过氧化值被检出超标，标准值应为≤0.5g/100g，但检出值却是0.71g/100g。
由此可见，三只松鼠“代工+贴牌”的模式虽然是有利于早期创业的轻资产模式，但却会在后续给品牌留下较大的安全隐患。
这个零食找A工厂，那个零食找B工厂，将生产环节外包虽然能省时省力省钱，但也会带来大大小小的品控问题。无论是生产设备，还是生产线上的员工，三只松鼠都不能保证统一标准，也无法一一监管。
这种“找别人生产，贴自己标签”的模式已经不适用于如今的三只松鼠。
今时不同往日。在电商市场，三只松鼠已成为零食品类的领跑商家；在资本世界，三只松鼠也是市值百亿的“网红零食第一股”；在消费者心里，三只松鼠更是所谓的“大品牌”。
自建工厂，已迫在眉睫。摆脱代工厂，是三只松鼠未来的出路。
只会“贴牌”的网红品牌，
最终只会沦为箩底橙
其实，贴牌向来是一桩热门生意。
除了三只松鼠外，其余的网红品牌也采用过“贴牌”模式。例如，良品铺子的肉松饼就是福建爱乡亲食品股份有限公司生产的。同样是1000g的肉松饼，良品铺子卖45.9元，爱乡亲则卖39.9元。
但比三只松鼠们更狠的，是将“贴牌”生意玩到飞起的南极电商。
这家公司旗下的“南极人”是个家喻户晓的牌子。在电商平台上，南极人的业务范围极广，一会卖保暖内衣，一会卖真丝睡衣，有时候甚至会卖足浴盆。
而在这种涉足范围极广的背后，并非南极电商的业务线多到数不过来，而是其授权贴牌生产的厂家多到你难以想象。
很早之前，南极人就已砍掉生产线，一心做起了“吊牌生意”。
2020年，南极电商主营的品牌授权及综合服务业务收入合计为13.27亿元，同比增长1.56%。也就是说，南极电商每年只靠“卖吊牌”，就能“无本亿利”。
而就在本月初，南极电商又宣布拟以5亿元的价格，收购韩国服装零售商TBH GLOBAL CO.,LTD持有的BASIC HOUSE、Mind Bridge、JUCY JUDY商标（包括中文商标百家好、百家好事等）在中国大陆地区、香港特别行政区和澳门特别行政区的商标所有权。
这在外界看来，南极电商是要卖更多的吊牌，赚更多的品牌授权费。
或许是贴牌生意火爆，就连仁和药业也疑似下场捞钱了。
近期有媒体报道，电商平台上售卖的“仁和药业育发液”实则是一款贴牌产品。
该育发液的品牌为仁和匠心，品名为爱肤宜防脱育发液。看似是仁和药业亲自生产，但其实是广州市腾宇化妆品有限公司生产。
此事被投资者反映到互动平台，但仁和药业却表示，“仁和匠心是公司的品牌”。也就是说，这款由广州市腾宇化妆品有限公司的育发液，很有可能是个贴牌产品。
虽然贴牌生意红火，但说到底还是一把双刃剑。
无论是找代工厂贴牌的三只松鼠，还是利用品牌授权赚钱的南极电商，都逃不过被反噬的下场。一个屡屡出现食品安全问题，一个因为“卖吊牌”而口碑下降。
即使前期赚得再多，如今都是得不偿失。
网红网红，终究是在网上红。如果只看到眼前的红利，而没有为长期发展做打算，三只松鼠终究是走不远的。
精明的消费者早就看透了三只松鼠的贴牌生意，只是暂时选择睁一只眼闭一只眼罢了。
等到网红效应褪去，品控没有保障的三只松鼠最终也只能沦为箩底橙。
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