富芋糖水
在早晚都带着凉意的季节里，吃上一碗应季的糖水，幸福感的滋生不亚于冬天吃上热乎乎的火锅。在莲花住了十多年，家附近一直都没有一家心仪的糖水铺子，直到遇见了它——
还未正式营业，它就这样静静地藏在深街小巷里，像是一朵倔强的小黄花躲在绿意里，悄悄绽放在十月。远远望去古早味的质朴门头，坐拥了一方自己的小天地，散发着恬静淡薄的温润气息。推开门的另一面，有种走进《日日是好日》日剧里的感觉。我们选择了室内的靠窗位置，坐在窗边能看到外面一片养眼的绿意，总觉得离“小森林”惬意的画面很近。窗外的风吹来，布满在居民楼的树叶沙沙作响，心里默念着「秋风起，糖水甜」想着大概没有第二种味道，可以比桂花香更能代表秋天了吧。
一直觉得它的味道很特别，桂花浸糖水，多么巧妙而浪漫的搭配，于是毫不犹豫点了这碗桂花茶冻大满贯。
上桌，整碗料足且汤底清澈而透亮。再埋头吃下它时，唤醒了我对于秋天甜蜜而美好的想象。
吃得出来带着糙沙口感的大颗芋圆是纯手工揉制的，点缀在糖水上的还有绵密的芋泥、软嫩滑溜的鲜奶麻薯、清香的时令水果青提，配料用心且实在。
再淋上蜂蜜水，整体口感很丰富，唇齿顿生清凉。而桂花茶冻是桂花汁与茶底一起熬煮的，嘬一小口就会爱上。
想起来，在记忆里小时候去外婆家，她总是兴高采烈地钻进厨房做仙草冻。还会念叨一句：“女孩子吃仙草冻对身体好，夏秋去暑燥，冬春防寒凉。”
就是这份甜得克制又不失家常的味道，让我又加点了一杯店内秘制的仙草桂花汤。桂花的香气隐隐回甘，将美味都浓缩在了这一小杯子里。几口仙草桂花汤下肚，带着糖水的甜意泛了起来。
秋天的仪式感，就在这时候开始了。再看看窗外零星飘落的黄叶，心事也跟着温柔的秋风吹散了。一同还点了这碗生椰大满贯，食材配料上和桂花茶冻大满贯相差无几，多了些血糯米和椰奶的香甜浓郁。但相比之下还是更偏爱仙草桂花的味道。煲糖水就像煲汤一般，不同节气对应的时令食材也不同。主理人（笑笑）跟我们分享道，店内的仙草是经过双手不停反复搓揉出汁，再经过几番不停熬煮，最后才能成为这样嫩滑古味的仙草冻。
由于从小生活在乡间，对于老味道的仙草做了口感上的改良，细火慢熬降低了苦感，更适合闽南人的味蕾。老社区的绿意之中，冒出了这样年轻的糖水铺子，也印证了新与旧的融合，食物和情感的微妙关系。
闲聊得知，主理人在莲花一片区也居住了数年。
与同伴在甜点行业深耕六年，凭借对甜品的经验和认知，这间小店以糖水为主题，但又不仅限于糖水，带出更多跟“甜”有关的多样化产品。
也因为受日本茶食的文化，同时想融入喜欢的闽南当地元素，所以装潢空间都按照自身崇尚的风格来。
二零二一年于她而言，是非常难忘的一年。
经历了四个月的时间，把两间20年的破旧房屋，全部自主操作翻修改造了一遍。
门头设计、餐盘瓷器、家具摆件、再到空间布置等，都是自己没日没夜通宵，注入了很多心血完成的。借此，希望让堂食的客人们从多种形式和味蕾感受到小店的用心。一碗糖水，凝结了主理人的温情与用心。与此同时，店内也有限定的甜品供应选择，出品味道依旧能给人惊喜。
令人眼前一亮的是这款小山圆抹茶卷，蛋糕胚细腻而湿润的气孔，还未入口就能感知到它的柔软。
匙子挖一勺，再配一口糖水，是饮与食的双重体验。层次丰富，会有一些茶涩感，但苦后又带着抹茶的回甘。顶上点缀着一层柔润的奶油，轻薄一抹却是整块蛋糕里的高峰。连同内馅的抹茶流心层，形成了非常漂亮的糕体形状。从内到外三层一口下去，让人满足。
除了出品优秀的抹茶卷，最后吃到的焦糖布丁烧也藏了小心思。清润的微甜，带着绵密的口感，吃起来跟仙草冻一样滑嫩，完成了自己独到的改良。
再喝上一口甜蜜的糖水掠过心头，就这样无所事事，甘愿在这家店坐一下午，用糖水消磨自在的时光。
在秋天捧一碗无上清凉，为夏季的燥热收尾；食一碗微甜，为冬季的温暖安心开场。就是这样一家微微甜的糖水铺子，回归了质朴，也代表了莲花这片老社区的恬淡和自然。
而芋有芋头的意思，芋头是寻常百姓家一日三餐会经常食用到东西，具有本土味道，喜欢这老味道带有记忆的东西，于是就结合起来运用了。1.店内座位有限，希望营造一个舒适食餐的氛围。客满情况下，店外客人需要开启排位登记等候；2.周末人流量较多，建议喜欢安静的客人选在工作日时间前往；3.目前还在试营业当中哦！现阶段营业时间为12:00-21:30（每日现做，售完为止）
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