这是泰国人更日常口味的的一款汤底，在厦门比较少见。汤底是清澈的，看着和牛骨高汤有几分相似。但一入口就能感受到浓浓的冬阴汤味道，罗勒香气明显，酸辣刺激。没有椰浆的加入，反而更耐品味。口感很清亮，多喝几碗也不觉腻，冬天喝一碗汤下肚很舒服。雪花牛肉有着迷人的油脂纹路，配菜中的还放了牛头肉，口感软糯，在汤汁的浸泡下显得尤其入味。而底部的牛心包菜比普通包菜更清甜，很合适搭配清汤锅。
清冬阴牛肉锅
价格：138元
辣度：微辣
备注：可自选主食：泰国泡面8元/份、越南河粉5元/份
自熬的红咖喱汤，喝起来有点像沙茶汤，没有印象中泰料的那种浓郁厚重，一锅熬煮得很入味。食材很新鲜，浇上汤汁之后，海鲜的鲜味散发出来，整锅都特别鲜甜。红咖喱海鲜锅
价格：138元
辣度：微辣
备注：可自选主食：泰国泡面8元/份、越南河粉5元/份
刚炸出来的猪皮柔软又有韧劲，按下去会轻轻回弹。加上了傣味独有的豌豆粉，更显酥脆。蘸上搭配的辣椒面，香辣脆爽，很适合下酒。一道融合料理，将闽南的传统麦片——美味牌麦片与新加坡的麦片虾做法结合。虾炸得非常酥脆，顶部撒上麦片一起入口，咸甜交织。咸蛋黄的香气，与我们很喜欢的小零食——越南椰子片的香脆相互交织，这绝对是非常受闽南胃欢迎的一道菜。为圣诞而特别推出的应景雪花冰，整体的冰沙是清新酸甜的可尔必思风味，底部无醇葡萄汁搭配香料制做的葡萄冻，没有酒精却依然有热红酒香气。淋上特调的开心果白巧克力奶油酱，为雪花冰增添一层浓浓节日气氛，很适合圣诞节打卡。
圣诞雪花冰
价格：36元
口味：（无醇热红酒/可尔必思风味）
每年圣诞一定少不了传统的热红酒，刚出锅，还冒着烟。入口顺滑醇香，水果的香气与各式香料的气息都融在这一锅热红酒之中。加温带来了温度，也将酒精蒸发，降低度数，没有了酒精的迷离感，有的是手脚微微发热的温暖。六月自酿的杨梅酒，现在喝正是时候。用清酒进行酿制，不会呛，好入口，不常喝酒的女生也能很好接受。相比之下茶味更明显，茶香浓郁，还带有一丝杨梅的果香，整体很清新。泰度筹备已久的第二事业！
移动的小摊车——Dodoo度度车
终于在圣诞前，变身成一个大型的圣诞礼物盒
在每天17:00-21:00，悄悄打开——
最近大火的热奶宝，在度度车香甜上市。自己煮的紫米，吃起来格外软糯香甜，粘稠的紫米配上轻盈的奶油，一起吃完全没有负罪感。汤底酸辣，将食材炖煮至入味，一口下去丸子里的汁水还会爆出来，冬天就适合吃一份暖暖的关东煮。