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我不是吐血,我只是在吃槟榔!

2016-08-26 周鑫 海南80后


大陆妹“喂,警察蜀黍吗?有好几个人走两步路,就吐一口血,你们快来啊!”
“额...不要激动,他们是在吃槟榔。” 海南仔

海南岛种植槟榔已有1500年的历史了,中国古代最早栽培槟榔的地区,也是如今中国槟榔的最大产地,在海南省内,槟榔主要生长在万宁、琼海、屯昌、陵水、琼中等地区,而入冬便是槟榔收获季节。



海南许多地方都有吃槟榔的习惯,有一大部分的岛民喜欢嘴里都嚼着槟榔,吃槟榔对他们来说是种“瘾”。





说当年苏东坡到海南就嚼过槟榔果,宋朝时期,苏东坡被贬到儋州,当地人见面就以槟榔来招待他,而他也留下了《食槟榔》等歌咏槟榔的诗作为证。   



槟榔,作为海南百姓心目中的圣果,有着崇高的地位,据记载,自宋代起,历代海南地方官都把槟榔作为向朝廷进献的贡品之一。



在海南,“客至敬槟榔”,若有客人来访,必先用槟榔向主人表示敬意,主人也要拿出槟榔待客致谢,即使不会嚼槟榔的人,也得吃上一口表示回敬,它也是生活必不可少的“交友果”



槟榔还有一个更为重要的用途——“爱情果”,在大大小小的黎家婚宴里,槟榔扮演着重要角色。黎族百姓在婚恋中,一旦男方看中某位姑娘,就要向女家送去槟榔以示求婚。



在海南部分地区,槟榔也是春节等重大节日必不可少的年货。大年三十当日,供奉祖先需要槟榔,次日年初一小辈为表示对长辈的敬重和祝福,需要递上槟榔,过年时走亲访友,也需要携带槟榔以表示祝福。不论婚嫁、盖房、拜年,甚至平时走家串户,人们都要赠送槟榔或用槟榔待客,这种习俗仍然被延续至今。



01

在日常工作生活中,食用新鲜的槟榔有一种在饥饿时可以让人有饱腹的错觉效果,而饭后食之则易于消化。



02

槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,身上微微发汗,就像喝过酒一般,在冬季时常以吃槟榔来御寒。

03

槟榔有一定的药用价值,特别是驱虫,经常嚼槟榔牙不长虫。


04

工作时,吃上一些槟榔,可以提神和心情愉快,会让人感觉体力充沛,工作效率提高,反应更灵敏,消除紧张劳动后的疲劳感。



05

嚼槟榔果时会涌现出千般滋味,既生津解渴, 又提神又爽。



06

槟榔还可以帮助人戒烟,是一种戒烟的土方法,利用嚼槟榔缓解不抽烟的冲动。



但是,槟榔果嚼久了,吃的人嘴唇会猩红,牙齿会漆黑,还有那一口口鲜红的汁水要吐掉,所以才会有文中开头的一幕对话。


在市场上各类街边,街口,地摊,市场拐角路口等等大街小巷你都会看见“另类”的销售风景,在这些“小贩”的手上,你能买到吃到最正宗的“海南槟榔”。


切槟榔将采摘下来的槟榔洗净,去不去皮都可以,然后切开(一般切成四小瓣)。
涂石灰把石灰浆(用蚌灰或石灰调制而成)涂抹在洗净的扶留叶(俗称萎叶)上
折叶子将叶子折成三角包。

最后,把它们一起放入口中慢慢咀嚼感受味蕾的刺激吧!

温馨提示

初次吃槟榔的人,一般会有胸闷、脸红等不适应的感觉。一般嚼槟榔的第一口汁水都会吐掉,槟榔水请不要随处吐出,应吐在袋子里丢入垃圾箱,不然红色的汁水粘在地上很难洗掉。


来源:阳光海南网(ID:yghnw12301)授权发布


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