这款征服LadyGaga Rihanna 张一山的神奇轻体健康饮料进驻杭州，撩翻了轻食届男神，Ta为你定制一周健康餐

杭州的秋季，还不如说是风季。风比雨长，更比雨浓。

伽罗外套军绿夹克，下身是及膝短裤，我见到他时，来不及仔细打量他脚踝处的纹身，心里便一哆嗦，不冷啊！

伽罗笑起来干净利落，让我想起加州的阳光和彭于晏的笑脸，只不过软糯的台普换成了普通话，夹杂着几个略带加州口音的英文。

他是我认识的第一个钟情于素食的男生。不是整天喊着减肥，餐餐吃鸡胸肉以明决心的健身男，也不是宠溺减肥女友，有草一起吃以示效忠的男票。

我不知道柳下惠面对女色的坐怀不乱，是克制欲念还是毫不动心。只知道，6年，伽罗的素食生活，如四季轮回般自然而然。他的胃袋不沾荤腥，对健康饮食的兴趣却活色生香。

壹向轻食，在龙湖天街开了第四家门店，便是最好的证明。

牛肝菌温泉蛋藜麦是他最新的力作，“趁热好吃”，他递给我勺子。

什么？趁热？我好奇低头，没有传统沙拉里，以生菜为代表的大片菜叶。紫薯、红薯、萝卜切丁，茶树菇、西兰花、紫甘蓝干，外加一颗娇艳欲滴的温泉蛋，环绕透着热气的牛肝菌。

“拌拌碗，也叫暖沙拉，用番薯等茎蔬类谷物，适合秋冬季食用”，伽罗提起勺子，划过软嫩的温泉蛋，浓郁的蛋液丰盈地流淌而出。

温泉蛋在65摄氏度下煮45分钟最佳，既能消菌去腥，又能完全保留蛋黄的完美口感，摒弃传统的沙拉酱，温泉蛋黄做暖沙拉的酱汁浑然天成。

价格昂贵又难以保存的牛肝菌，一般轻食店不敢拿来造次。这款好材料，伽罗却深藏于心，一直舍不得放弃。

文火慢炖，经由时间加持的食材总是更有滋味，牛肝菌也是。在120-150摄氏度的烤箱里细烤慢制，没有大火炒制来的香味浓郁，牛肝菌本身的鲜香却得以最大限度释放。

“菌子季错过又是一年啊”，伽罗消灭掉碗里最后一片牛肝菌，又颇为惋惜，紧接着，又像是自我安慰，“不时不食，每个季节都有时令的蔬果嘛”。

是啊，秋和暖食，秋天的凉，落进一碗拌拌碗里，也就暖了。

加上一杯浓稠清香的牛油果椰浆果昔，自认为是秋天最为落胃的搭配。椰子水、椰浆、牛油果、青柠打制而成的果昔，淡淡的椰香若有似无，却让人欲罢不能，三两口，一杯果昔已落入胃中。

伽罗却开始捶胸顿足起来，你知道我用的椰子子水有多贵吗？你知道一杯果昔的成本有多高吗？

我吃惊——Vita Coco，这款在我眼里，是奢侈品的椰子水，他竟然舍得拿来做原料。超市10元一瓶的价已让人望洋兴叹，在一些便利店，甚至需要13元一瓶。但，谁让Vita Coco主打“健康”的理念，与伽罗不谋而合呢。

身边有一朋友，嗜椰子水如命，每次看电影必买Vita Coco，用他的话说，我灌下了这么多椰子水，还是觉得Vita Coco的口感与新鲜青椰子最为接近，就像树上掉落刚掉落的青椰子，清爽不沉闷，明亮得仿佛看见马来西亚的日光。

Vita Coco坚持采用非浓缩汁还原法，青椰子从树上采摘下来后，经过简单加工，72小时之内必定灌进利乐包装，100%从健康青椰子中直接提取，含糖量几乎为零。

LadyGaga、Rihanna、张一山都被Vita Coco征服。

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第一期，Vita Coco&壹向轻食

即日起，壹向轻食餐厅杭州任意店售卖

周一（主厨特质牛油果椰浆果昔）

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壹向轻食

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滨江龙湖店：滨江龙湖天街B1-39下沉式广场入口

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贝塔朋友店：通普路41号近世纪联华华商店