跟着TikTok探索东南亚各国小吃，这个国家的定价最贵

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01行业大盘概况

东南亚小吃是一个多元化的市场，各国的风味独特。印度尼西亚、泰国、马来西亚、菲律宾和越南都有其独特的小吃文化，这些小吃通常在街头摊位、露天市场和餐馆里出售。

根据最新的数据，东南亚小吃市场规模不断扩大，到2025年预计将达到1,520亿美元，年复合增长率为6.9%。这一增长主要由中产阶级的扩大、旅游业的发展以及消费者对新奇体验的需求推动。

TikTok平台在2022年的东南亚GMV预计30亿美元，其中美食小吃的销售额占比为4%。在消费画像中，印度尼西亚、泰国和越南约有40％的人是普通劳动者，而马来西亚和菲律宾的消费者中则约有30％的人是普通劳动者。此外，印度尼西亚和泰国的学生比例相对较高，约占30％，而马来西亚和菲律宾的学生比例则略低，从年龄方面来看，东南亚小吃的消费者主要集中在年轻人群体。其中，越南和菲律宾的消费者以20岁以下年轻人居多，约占60％；印度尼西亚、泰国和马来西亚的消费者中，约有40％的人是20-30岁的年轻人。这些数据为东南亚小吃市场的开拓提供了一定的参考，可以采取针对性的策略，比如推出更适合年轻人口味的小吃，或者根据不同国家的消费者特点，进行不同的宣传和营销活动。

02小吃市场竞争格局

小吃市场在过去几年中快速发展，成为该地区餐饮行业的重要组成部分

1. 印度尼西亚：印尼小吃市场规模约为340亿美元，其中占主导地位的是油炸食品、烤肉串和米饭。快餐业的发展也对小吃市场带来了竞争。印尼的小吃文化多样化，包括油炸馅饼（Martabak）、沙爹（Sate）、炸面筋（Tahu）等。
2. 泰国：泰国小吃市场规模约为250亿美元，以海鲜、米饭、面食、炒饭、炸物、沙爹和甜品等为主要品类。泰国小吃以其独特的风味和多样化而闻名，如绿咖喱、金包银、泰式薄饼等。
3. 马来西亚：马来西亚小吃市场规模约为200亿美元，以卤肉饭、炒饭、炒面、炒粿条、沙爹和甜品等为主要品类。马来西亚小吃具有多元化的文化特色，如炸香蕉、葡式蛋挞、奶茶等。
4. 菲律宾：菲律宾小吃市场规模约为50亿美元，以烤肉串、炒饭、炒面、炸物和甜品等为主要品类。菲律宾小吃以其独特的风味和多样化而著称，如阿达姆（Adobo）、糖醋排骨等。越南：越南小吃市场规模约为180亿美元，以米粉、春卷、河粉、饼、包子和糕点等为主要品类。越南小吃以其

5. 越南：越南小吃市场规模约为180亿美元，以米粉、春卷、河粉、饼、包子和糕点等为主要品类。越南小吃以其清淡、健康和清新的口感而著名，如越南卷、生春卷、烤肉卷等。

• A 商品分析 

根据TikTok 2022年数据统计

在定价方面，泰国的东南亚小吃价格最高，这可能是因为泰国的消费者更加注重产品的口感和品质，愿意为高品质产品支付更高的价格。而越南市场的平均定价也较高，这可能反映了越南消费者对于东南亚小吃的特殊喜好和需求，这也给企业提供了在产品研发和市场推广中寻找突破口的机会。

在销量方面,菲律宾市场表现最好，平均销量和销售占比都很高。这说明菲律宾的市场集中度较高，市场上有些产品受欢迎程度更高，对于企业来说，可以研究这些热门产品的原因，以更好地开发出受欢迎的新产品。此外，菲律宾的平均定价也相对较高，可能意味着消费者更加注重产品质量和口感，这为企业提供了在品质方面下功夫的机会。

相比之下，印度尼西亚市场的销量和销售占比都比较低，这可能意味着市场上的产品种类比较多，市场竞争较激烈。对于企业来说，应该注重品牌推广和产品创新，以提高自己的知名度和市场占有率。

定价与销量的关系，定价区间为1-5美元的商品更容易受到消费者的欢迎，销量相对较高。因此，在商品定价时，应该尽量将价格定在这个范围内。不同国家的销量情况不同，因此在开展东南亚小吃业务时，需要针对当地市场进行精细化的调研，以确定最适宜的产品定价策略。除了定价因素之外，产品质量、口味、包装等因素也会影响消费者的购买意愿和销量表现，因此需要对这些因素进行充分的研究和优化。

在销量集中度方面  ,菲律宾是集中度最高的国家之一，其中TOP10商品的总销量占比达到34.15%。这表明该国消费者更偏向于购买知名品牌和畅销商品，同时也说明竞争格局相对较为激烈。与此相比，泰国和印度尼西亚的集中度相对较低，这可能意味着市场上存在更多种类的小吃，并且消费者更愿意尝试新品牌和口味。

印度尼西亚：TOP10商品的总销量占比18.11%, TOP10-100商品的总销量占比39.29% 

泰国：TOP10商品的总销量占比20.55%, TOP10-100商品的总销量占比34.77%   

越南：TOP10商品的总销量占比22.67%, TOP10-100商品的总销量占比35.28%   

马来西亚：TOP10商品的总销量占比26.37%, TOP10-100商品的总销量占比46.66%  

菲律宾：TOP10商品的总销量占比34.15%,  TOP10-100商品的总销量占比45.28%  

在小吃的细分类目中，干货、饼干、蛋糕和威化饼是东南亚小吃市场中销量最高的商品类别，这表明消费者更倾向于购买传统的小吃食品。在不同的国家和地区，消费者的口味和偏好有所不同，如越南和印度尼西亚的酒吧、五谷杂粮、海藻等商品在销量上表现出色，而泰国则以巧克力和巧克力零食、零食蛋糕和糕点等商品类别销量较高，这表明小吃市场的竞争非常激烈，需要结合当地的消费市场和文化特点进行定位和营销。

在细分类目中商品均价差异也较大，说明消费者对于不同品类的小吃有着不同的消费观念和偏好。礼品套装、巧克力和巧克力零食、饼干、蛋糕和威化饼等高端品类的商品均价较高，消费者对这些商品的需求更多是基于礼品送礼或是对高品质小吃的追求。

商品标题关键词排名：

TikTok在2022年 东南亚各国 TOP10小吃商品排名

• A 店铺分析 

越南的店铺数最多，达到了1300家，而店铺平均上架商品数最高的是越南和菲律宾，分别为7和6个小吃SKU。相比之下，马来西亚的店铺数较少，但每家店铺上架的商品数较少，只有3个。

其次，我们可以看到每个国家的定价中位数和平均数。泰国的定价中位数和平均数最高，分别为3.78和5.31美元。印度尼西亚的定价中位数和平均数最低，分别为1.98和2.82美元。菲律宾的定价中位数为2.42美元，低于泰国，但平均定价为4.55美元，高于泰国。

接下来，我们需要研究每个国家的GMV中位数和平均数，以了解餐饮市场的整体销售情况。越南的GMV中位数和平均数最高，分别为94.40和9927.53美元，而印度尼西亚的GMV中位数和平均数最低，分别为28.63和4672.91美元。

我们需要看一下TOP10店铺和TOP10-100店铺的总销量占比。TOP10 店铺的销售额占比在各国之间有很大差异。菲律宾的 TOP10 店铺销售额占比最高，这可能表明菲律宾的 TOP10 店铺比其他国家的 TOP10 店铺更具有竞争力和市场份额。而越南的 TOP10-100 店铺销售额占比最高，这可能表明越南的中小型店铺在市场中占据了较大的市场份额。

TikTok在2022年 东南亚各国 TOP10小吃店铺排名

                                        03 总结与建议

东南亚小吃市场潜力巨大，未来几年内将继续增长。然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，企业需要不断创新以保持竞争力。建议如下：

1. 着眼于品牌的定位和建设。品牌定位应准确反映所提供的小吃的特点，增强消费者的品牌认知度。
2. 关注消费者需求的变化。消费者越来越注重健康饮食和新奇体验，企业需要创新来满足这些需求。
3. 开拓线上销售渠道。线上销售是未来小吃行业的趋势之一，企业需要积极拓展线上销售渠道，以满足消费者的购物需求。
4. 提高供应链效率和管理水平。供应链的高效运作和管理水平的提高是提高企业竞争力的关键。
5. 东南亚小吃市场具有巨大的潜力，但也面临激烈的竞争。企业需要不断创新，关注消费者需求的变化，并提高供应链效率和管理水平，以获得成功。

文章原载于微信公众号 UTen数据（ID：），原文标题为《美食探秘：跟着TIKTOK探索东南亚小吃》

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编辑：HQ

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