中国要实现“水果自由”，东南亚很重要
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爱吃水果的朋友们会发现，近年来身边叫得上名字、叫不上名字的热带水果，比如山竹、红毛丹、青柚、香水椰等，多起来了。【2】
实现“水果自由”不仅需要个人的努力
更需要产业和贸易的支撑
（图：pixabay）▼
它们来到你的餐桌上，有了更多渠道。
比如从去年4月开始，金枕榴莲就可以从产地坐着货车运到泰国的林查班港，随后从那里装船，快的话4天就能抵达广州南沙港。【3】
你的水果自由，以及其他很多国家人民更丰富的餐桌选择，都和日益密切的亚洲区域合作息息相关。
东南亚水果，应吃尽吃
中国是世界上最大的水果生产国，总产量近3亿吨。【4】
可是中国人还没做到水果自由。
这是因为很多水果国内产量很小。
数量是重要，但种类也同样重要
不仅要吃得多，还要吃得好
（图：pexels）▼
中国幅员辽阔，物产丰富，但是大部分土地位于温带，能培育热带水果的面积较小。这就让有些热带水果，比如榴莲，几乎没有国产。【5】
中国疆域辽阔，气候类型多样
但全域位于热带的省份只有海南一个
热带水果产量和需求量相差甚多▼
不少喜欢尝试新鲜事物的一线城市年轻人爱上了吃榴莲，让中国在2008年后成为了全球第一大榴莲进口国，2010年后榴莲进口更是爆发式增长。【6】【7】
进口数量的增加以及销售范围的扩大
让消费者能更便利地买到榴莲
（图：pixabay）▼
像这样国内难以量产的热带水果，就只能从海外进口。
恰好，我们家门口就有一个优质热带水果产区，那就是东南亚。
东南亚大部分地区是热带季风气候和热带雨林气候，炎热湿润，适合热带作物种植。
在地理区位和气候天赋的双重作用下
热带水果已经是东南亚地区的一大特色了▼
中南半岛上水量充沛的大河穿过山脉与高原，形成沿海冲积平原。马来群岛上，火山活动形成肥沃的土地。东南亚复杂的地形，也催生出多种多样的热带水果。
气候、地形、土壤条件多样且独特，让东南亚地区成为世界上热带水果的主产区。中国吃货们肯定不会忘记家门口的这块宝地，2021年中国干鲜瓜果及坚果进口金额152.2亿美元，其中从东南亚的泰国、越南、菲律宾、柬埔寨、马来西亚五个国家进口的就占到了六成以上。【8】
庞大的水果消费市场和“水果圣地”相邻
真谓是安安合适▼
来自这些国家的椰子、香蕉、芒果、榴莲、山竹和红毛丹等热带水果，能撑得起这么高的交易额，以至于很多品类在国内都相当便宜，每天换着花样吃都不心疼。
这背后是港口、铁路等基础设施的完善，以及很多制度的安排。勤劳的人民，利用这些有利条件，往来穿插，做起了跨境水果贸易。
东南亚，渴望温带的味道
即便如此，还是有很多水果价格很高。比如过去几年，中国进口的榴莲主要来自泰国和马来西亚，进口面还是很狭窄，拉高了价格。于是去年，越南的榴莲获准进口中国，也算是为“榴莲自由”做出了一点贡献。【9】
越南的榴莲产量是非常可观
出口到中国市场，为蔬果产业带去了更多机会
（示意图。图：pixabay）▼
中国完善的物流条件也让东南亚水果进口越来越容易。
前年中老铁路开通后，又有很多东南亚水果，可以通过这条陆上大动脉运抵国内。比如泰国出产的龙眼、榴莲等热带水果，现在就可以通过“中老泰”全程铁路运输往返班列运到昆明。【1】
得益于铁路基建，物流网络的发展
班列往返为水果贸易带来更多机遇▼
跨境贸易条件越来越便利，得到好处的可不仅仅是中国的吃货们。
东南亚盛产热带水果，但当地人也会追求新鲜感，进口温带水果。
而中国正是温带水果出产大国。
中国温带面积广大，地形气候多样，培育出很多品质优秀的温带水果。中国出产的苹果、葡萄、柑橘、鲜梨等温带水果就长期远销菲律宾、泰国、马来西亚、印尼等东南亚国家，光是今年1-2月，深圳海关输往东南亚国家的水果就高达4.5万吨，其中输往印尼、菲律宾、越南增长较快。【10】
中国对东南亚的水果出口中，苹果的占比非常高▼
这可能是很多人想不到的。
知道了迅速增长的水果出口数据，你就明白东南亚充满机会。
要知道，东南亚有超过6.5亿人口，其中一半人口是低于30岁的年轻人。【12】而且东南亚经济在迅速增长，比如这一地区人口最多的国家印度尼西亚，去年GDP增长5.31%，创下了9年来最高增速。
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这就意味着，东南亚数亿年轻人，受益于近年来快速的经济增长，有可能尝试更多更新潮的消费品。
东南亚有着相当大的潜在市场，等着我们发掘。
在东南亚，把路走宽了
能看到东南亚巨大的市场潜力的人很多，可真要扎根当地，并不是那么容易。
比如说，东南亚气候炎热，有人就会想到，在这卖冰淇淋肯定是门好生意。
每天都好热好热啊，必须得来口冰了
（图：pixabay）▼
可是，卖什么口味的冰淇淋呢？
一拍脑袋，东南亚热带水果多，当地人肯定喜欢芒果、菠萝等热带水果口味冰淇淋。
这就大错特错了，毕竟熟悉的地方没有风景，人家想吃冰淇淋就是想找不一样的感觉。
传统美味虽不错
但消费者对多样化，高品质冰淇淋的需求也是急需满足的
如果仔细做市场调研，就会发现，在印尼这个东南亚国家，当地人在炎热的天气里，喜欢刺激性口味，尤其偏爱巧克力口味，于是冰淇淋应该主打巧克力。
外包装也要够刺激，想要吸引顾客，还得是颜色鲜艳、高饱和度、对比强烈的包装设计。
另外，即使印尼去年经济增速亮眼，其人均GDP也还不到中国的一半，这就意味着当地人消费能力有限，定价上要在2400-9500印度尼西亚卢比（约合人民币1-4元）之间。
价格便宜了，分量也要减少，印尼冷饮单只重量在50-70克之间，且不乏20-40克的迷你产品，普遍低于中国冷饮产品分量。
伊利的Joyday冰淇淋，正是在以上详细调研的基础上打进印尼市场的，如今市场份额从零起步，已经进入当地冰淇淋市场前四强，成为最具品牌活力、发展最快的冰淇淋品牌。
上下滑动查看更多美味冰淇淋
（图：Joyday产品展示）▼
伊利在印尼投资建厂生产Joyday冰淇淋，与当地的纸箱、烤花生碎等100多家供应商建立起了合作体系。伊利不仅在印尼工厂使用清洁能源，每年节约用电121万度，减碳8000多吨，还加大激励政策、技术服务、产业带动、管理赋能，助力当地产业链合作伙伴实现可持续发展。
伊利印尼乳业生产基地▼
Joyday是印尼杜凡主题公园官方独家冰淇淋合作伙伴
用优质的冰爽美味为快乐助力▼
伊利在东南亚布局的另一个中心是泰国，在当地伊利收购了近年来在与雀巢、联合利华等国际大品牌竞争中处于下风的泰国本土冰淇淋品牌Chomthana。
在生产端，伊利全面升级了Chomthana 的生产线、消防、污水处理等项目，为员工提供通勤车和更好的工作安全防护。
在市场端，伊利对当地进行充分研究，发现Chomthana过去主要依靠传统零售店铺、餐饮行业搭售和走街串巷的冰淇淋车作为分销渠道，跟不上形势发展，于是促进了Chomthana在7-11等便利店和本地超市卖场等渠道的推广。
经过创新研发和品牌升级，2020年Chomthana在泰国本土年度销售额同比增长了68%，成为了联合利华和雀巢等国际大品牌在泰国的有力竞争对手。
扎根当地也要厚植深土，伊利在东南亚推出多项针对经销商的纾困解难优惠政策，帮助中小微企业复工复产，强化本地供应链稳定性。伊利还建设了东南亚创新中心，打造与东南亚高校、研发机构的创新合作平台，并联动伊利全球创新资源，围绕消费者需求推出更多优质原创产品。
在泰国，向医院捐资，改造基础设施，提升医疗条件▼
这些融入当地的举措，得到了广泛认可，伊利集团成为印尼G20峰会乳制品合作伙伴，旗下冰淇淋品牌成为印尼G20峰会指定冰淇淋。而这意味着认可和责任，伊利就携手G20开展印尼科莫多国家公园珊瑚礁生态保护，定点修复珊瑚礁、清洁海滩及水下环境。
伊利Joyday冰淇淋成为G20印尼峰会指定冰淇淋▼
女童安全教育广播操也随着伊利海外品牌，走进缅甸、泰国、印尼等国家的校园，得到了广泛欢迎。
在印尼，与儿童肿瘤基金会一起举办公益活动▼
得益于深耕本地市场，在本地形成稳定的供应链体系，并且做好可持续发展，伊利在东南亚收获的是优质稳定的合作伙伴，有口皆碑的品牌，以及繁荣市场的认可。
远见成就未来，合作方能聚力，互惠即为共赢，有这样的远见，才能有细水长流，厚积薄发。
区域合作，并不是将自己的那一套强加于人，而是充分尊重当地消费者习惯，摸索出一套行之有效的生产和销售体系，把生意长久做下去，交当地朋友，可持续发展，越做越大。不管是我们的水果自由，还是东南亚人的冰淇淋自由，都和亚洲区域合作的深化关系密切。
我们的生意遍天下，我们的朋友也会遍天下。
上下滑动查看参考资料：
1. “中老泰”全程铁路运输往返班列首发-新华网 http://www.news.cn/2023-02/07/c_1129345562.htm
2. 越来越多的东南亚水果“飞”入百姓家-新华网 http://gx.news.cn/newscenter/2022-11/14/c_1129126437.htm
3. “榴莲快线”开启！3000吨泰国榴莲运抵广州仅需4天-中新网 https://www.chinanews.com.cn/cj/2022/04-22/9736747.shtml
4. 让国产水果占主角（品牌论）--健康·生活--人民网 http://health.people.com.cn/n1/2023/0407/c14739-32658962.html
5. 海南榴莲种植面积突破3万亩 专家：榴莲可做为特色产业适当发展-新闻中心-南海网 http://www.hinews.cn/news/system/2022/03/07/032715756.shtml
6. 白娟. 全球榴莲贸易现状与前景展望[J]. 中国果业信息, 2022, 39(5):13.
7. 李忻蔚, 丁仁展, 余晓莉. 中国榴莲产业的发展现状与展望[J]. 农业展望, 2021, 17(5):5.
8. 国际商报-中国东盟贸易“果香”四溢 https://epa.comnews.cn/pc/content/202211/25/content_3163.html
9. 合作向未来 中国-东盟贸易规模30年扩大100余倍 _光明网 https://politics.gmw.cn/2022-11/20/content_36172329.htm
10. 深圳口岸出口水果走俏东盟_深圳特区报数字报 http://sztqb.sznews.com/PC/content/202304/06/content_3049763.html
11. 印尼2022年GDP增长5.31% 创9年来最高增速-中新网 https://www.chinanews.com/gj/2023/02-07/9948648.shtml
12. 东南亚数字经济初探https://research.cicc.com/frontend/recommend/detail?id=2995
13. 印尼2022年GDP增长5.31% 创9年来最高增速-中新网 https://www.chinanews.com/gj/2023/02-07/9948648.shtml
*本文内容为作者提供，不代表地球知识局立场
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END
（文章原载于微信公众号地球知识局）
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