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案例 | 浙江·特色小镇之普陀渔港小镇

2018-01-26 PICCUD 中国城市中心规划院

目前在大力推进城镇化的同时,有一批小镇正在紧锣密鼓的利用自身优势发展,我们将持续定期分享特色小镇的优秀案例给大家,本期分享列入浙江省第二批省级特色小镇的普陀沈家门渔港小镇。


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普陀沈家门渔港小镇


“港口船归,桅墙如林,帆影蔽日,渔火通红”。在历代文人墨客对浙江省舟山市普陀区沈家门渔港的描述中,我们不难想象被誉为“小上海”的沈家门渔港昔日之繁华胜景。在历经千年的发展中,沈家门渔港将渔猎文化、渔俗文化、渔船文化等一个个文化要素串珠成链,形成了独具海洋特色的“渔文化”。


秘鲁·卡亚俄渔港与沈家门渔港、挪威卑尔根港共称为世界三大群众性渔港,是世界闻名的滨港开发成功案例。卡亚俄渔港主打渔业文化引领下的潜力挖掘,围绕自然特色潜力和空间特色潜力两方面展开,对传统产业类城市用地和建筑改造再生,实现小镇旅游价值提升和环境改善的“双赢


沈家门“渔港小镇”宣传片

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◆◇

规划概况 


沈家门渔港小镇位于浙江舟山普陀半升洞码头,以渔业旅游资源开发和海产品贸易及海洋饮食文化打造为特色,以海洋捕捞和海产养殖业为产业支柱,是一座自然风光旖旎、建筑风格鲜明、渔家生活气息浓厚、海产品贸易繁荣、产业支撑坚实的生态型旅游渔港小镇。


沈家门渔港小镇主要依托渔港风情、渔村风貌、渔城景观、渔业文化等特色优势,坚持港产城“三位一体”,渔业生产、渔民生活、渔村生态“三生融合”。

规划结构 


沈家门渔港小镇将坚持“特色为本、品质为要、产业为魂、项目为基”的创建原则,全力打造“时尚全景渔港、魅力东方渔都”。


总体规划为“一港五区”:


  • “一港”指沈家门渔港,依托沈家门渔港资源条件,采用“生产服务、休闲体验”两大主题式开发策略,将形“生产、生活、生态”交融的一港两岸蓝色景观带。


  • “五区”指渔业服务区、渔贸休闲区、渔都生活区、渔港度假区、渔文化体验区。其中,普陀海洋文化创意产业园的功能定位是渔文化体验区。


22个产业类、基础设施类项目齐头并进


22个项目包括渔港特色街区、普陀海洋文化创意产业园、青龙山城市公园与灯塔渔港文化公园、半升洞渔人码头、渔港印象等项目。例如半升洞渔人码头,预计投资十亿余元,打造渔港美食休闲、旅游度假、商务办公等城市综合服务功能区;渔港特色街区将总投资4亿元,建设规模6千米,由渔港风情街、海鲜美食街、渔港购物街、渔文化历史街四部分组成。


沈家门渔港小镇预计建设成普陀湾的中心节点,规划打造以渔港文化为主题,集商住、办公、娱乐和休闲为一体的海湾地标。坚持渔港与海洋并举,旅游与文化融合,产业联动发展,打造全省独具的“渔都港城”展示区,做好“产业为根、特色为魂”。


产业生态 

“文化+”为产业发展带来新动力

根据沈家门渔港小镇产业定位,位于鲁家峙的普陀海洋文化创意产业园承担了小镇打造渔文化体验区的功能定位。行走在园区内,“渔文化”的氛围无处不在,船舶模型馆内展示的是近现代国内外船舶模型,海洋文化艺术馆内展览着传统鱼拓画,该园区还有目的性的将鲁家峙原有码头、制冰厂、旧厂房等渔业生产遗迹保留了下来。

此外,该园区依托本地优越的海洋地域特色和丰富的海钓资源,旨在以渔杆、桅杆这“两杆”为发展方向,打造全国领先的“海钓”和“帆船”产业聚集区,助力园区在渔港小镇建设中成为“海洋文化+产业”的综合体。

目前,该园区已吸引44家企业签约,24家企业完成注册,11家企业正式营业,入驻企业中大部分为船艇销售企业,此外还有船艇配件销售企业、俱乐部以及海洋特色餐饮、民宿等。游客可通过园区内企业提供的各类专业服务,体验帆船、海钓等海洋休闲运动,了解海洋休闲娱乐文化。

旅游“活水”浇灌“渔文化”之花

在鲁家峙的对岸,一座集水产品交易、商贸旅游、文化体验等于一体的多功能复合型城市综合体——舟山国际水产城已经拔地而起。在这里,可以感受沈家门渔港文化历经600年的变迁;在这里,可以直观水产品交易的忙碌场面。舟山国际水产城巧妙地将文化、商贸、旅游相融合,成为展示沈家门渔港风情和海洋文化的“渔市胜地”。

舟山国际水产城因渔而生,因人而兴,具有悠久的渔文化。走进水产城内的渔文化展示馆,馆内以“渔”为主线,依托沈家门渔港特色的渔港文化、渔业文化、鱼俗文化,通过多媒体投影、LED声光电影像、鱼鳞机械传动装置等现代科技,对水产城发展历程、沈家门渔港史话、东海海洋文化等进行展示和演绎。

除了渔文化展览馆中极佳的文化体验效果,舟山国际水产城还积极创建4A级景区,将文商旅完美融合。

在渔市拍卖交易(旅游)体验中心,可以通过体验水产品拍卖过程了解渔业交易方式的变革

在渔市旅游观光专用通道,可以直观繁忙的交易场景

在仿古帆船主题体验餐厅,可以感受渔民风俗,领略渔家风情

在盐雕艺术展览馆,各式佛教造像的盐雕展品,将海洋文化与佛教文化进行了融合


此外,还有各类海鲜美食节、梭子蟹大会、带鱼文化旅游节等节庆活动的举办,在凸显渔文化特色形象的同时成就了旅游体验新模式,成为沈家门渔港小镇打造过程中的“发光点”。

依托沈家门渔港小镇建设,舟山国际水产城将建设海鲜餐饮烹饪体验馆,设立织网、结绳等互动区以及水族馆、垂钓馆、儿童乐园等,提升整个水产城的互动性和体验性。


渔港饮食为“渔文化”增添滋味

沈家门渔港小镇现有的旅游产业链日臻完善,形成了以观海景、尝海鲜、购海货等为特色的旅游项目,这其中,以海鲜为主的饮食文化特色鲜明,吸引了世界各地的游客前来品味。

沈家门夜排档是渔港小镇饮食的“金字招牌”。每当夜幕降临,绵延里许的夜排档人声鼎沸,辉煌灯火与星点渔火交相辉映,形成了十里渔港一道亮丽的风景线。

在夜排档,最吸引人的莫过于每家摊位入口处摆放的各类活鲜产品。带鱼、鲳鱼、虾、蟹、海螺……各类海鲜应有尽有,客人可以现点现杀现做现吃,品尝到一等一的新鲜滋味。


渔港小镇的饮食文化不仅体现在食材的新鲜,更是通过精湛的烹饪技术将食材的特点发挥到极致。眼下正是吃冬至带鱼的好时候,冬至带鱼透骨新鲜,肉质细腻,油脂肥美,还能尝到一股子鲜甜。糖醋带鱼、清蒸带鱼、肉末带鱼……商家们配合各种做法、各类活动将这个极富渔港特色的海鲜产品推广出去。

除沈家门夜排档为游客提供良好的美食体验外,张阿三馄饨、巴哈鳗干鱼丸面、老国强海鲜面等十大沈家门名小吃,也吸引着本地居民和外来游客前去品尝。


目前,沈家门渔港小镇已初步形成美食体验、休闲娱乐、文化创意等于一体的文化产业体系。未来,该小镇将建立一个具有规模的沈家门渔港博物馆,布局沈家门渔港发展历史演变、渔俗文化、渔业发展的宣传展示区,展现世界三大群众性渔港发展历程、文化和趋势,打造世界级渔港文化综合展示体验平台。同时产出更多融入海岛民俗风情、渔岛文化、节日等元素的海岛文化产品,进一步提升小镇的文化品位,丰富渔港的旅游业态


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