芝士排骨，属于吃肉兽和芝士控的双重领域
这是一味的第10种味道：芝士排骨
高热量、多肉量，吃出销魂快感~
貌似是去年开始，从韩国到我大天朝，莫名其妙就旋起了一股芝士排骨风。综艺上MC们在啃排骨，屏幕前我等也在跟着啃。但要真计较起来，广州做得好吃的店家也不算太多。
美味的芝士排骨，先得要排骨新鲜，肉质合格；再则是腌料要过关，排骨在拌芝士前就该煎（或烤）得金黄香口；三则是芝士要够香、够浓，裹住排骨时火候恰当，才能让芝士和排骨完美地融为一体。吃过之后真会感叹，又多打开了一扇新大门。
此方推荐的这三件韩料店，其他出品姑且不论，芝士排骨真是美味，值得一试⬇️⬇️⬇️
1潮小鲜韩式锅物料理
五羊邨雕塑附近无声无息地开了一个餐饮区，进驻的商铺数量不算少，人气堪说冷清甚至凋零（过一阵子大概就好很多）。在这个饭点都冷冷清清的美食前线里，潮小仙显得分外热闹。
开业只两个月，已经是大众点评的五星商户，评价有9.1分。店内装修没有走韩风路线，反而更像年轻人聚集的茶餐厅。
进店就能感受到潮小仙走的是中韩结合的路线。餐具不是在韩料店见惯的铁制餐具，而是印有潮小仙LOGO的碗碟和木筷子。
138元双人芝士锅套餐：芝士排骨锅+两份饮品+一份蛋卷。
饮料我们选择了树莓汁和柚子茶，分量很大，味道尚可，树莓汁很解辣。
餐前赠送的3样小菜无甚特别，蛋卷也是普通（饱肚不错）。好在主力戏芝士排骨没有让我们失望。用的是中排，和辣年糕摆在一起沾了不少香味。锅里的搭配是泡菜汤、南瓜羹、鸡蛋、紫菜卷、玉米和鸡蛋。
排骨处理得非常好吃，腌料有点特别，辣度不突出，但特别香，每一口肉都滋味十足，就算没有芝士，这份排骨都很优秀。
辣年糕更是美味，辣酱特别浓郁又不一味死辣死咸，混着芝士吃，就算是平淡无味的年糕也给人意外惊喜。
芝士给得大方，开锅后服务员帮忙卷芝士的时候我们的口水已控制不住澎湃。趁热吃芝士和排骨融合不错，又甜又香又韧又有肉，好吃cry！他们家的料偏甜，不太辣，适合不能吃辣的童鞋。
吃到最后，炒饭的时候混拌饭酱和芝士，不算太惊艳。吃了炒饭之后已大饱。所以这个套餐2个女生吃会有点小撑。
店名：潮小仙韩式锅物料理
地址：越秀区寺右新马路101号美食前线3F02(原星辰天街)
特色：芝士排骨好吃；料理和装修都走中韩结合风；（男）店员颜值普遍高
人均：67元
2paku朴谷家芝士火锅
经常在时尚天河逛街的女生应该对这家店有印象，芝士排骨火起来的时候，这家店的排队情况也挺让人心累的。
175元芝士排骨经典餐：芝士排骨锅+两份饮品+一份沙拉+一份韭菜饼
可以单选一个芝士排骨锅（￥148元），个人感觉点套餐更实惠。
朴谷家用的是长肋条，多肉，且多软骨，啃起来口感满分。锅里配甜玉米、生蛋液、辣豆芽、土豆泥、南瓜羹、泡菜、辣酱。这一锅搭配不错，炒饭的时候多种复合层次的味道极好。
“排骨腌料很到位，芝士在排骨上的拉丝很诱人，虽然芝士味道没有特别香，但是配上排骨刚刚好！”BY文章开头那位吃得陶醉的小哥。
看上去排骨不多，其实吃完超级饱。
这一锅叫做【泡菜豆芽鸡蛋南瓜羹土豆泥辣酱芝士炒饭】秘诀是一直翻炒到饭不粘为止，味道甜、辣、稠、香。吃得有点腻的时候，还可以把沙拉的酸醋汁浇在饭上吃，神奇的酸辣饭只有这里才吃得到。
韭菜饼口味一般，但是混入米饭做成【韭菜米饭三明治】，味道居然也不错哎！！
店名：PAKU朴谷家芝士火锅
地址；天河区时尚天河东一街022-026号铺(东一街名创优品对面)
特色：排骨用软骨，味道口感俱佳；沙拉醋汁解腻开胃；（女）店员颜值高
人均：69元
3星炉BBQ餐厅
芝士排骨和烤肉一样，吃完后身上不免会沾染上油烟味，如果是跟男生约会的话那真的要晕掉。但是星炉就完美解决了这个问题：装修如同西餐厅般雅致，又带点少女清新；排烟设备做得很好，吃韩料会吃出了西餐的感觉。
星炉的芝士排骨是我的最爱——不止有满盘的芝士，芝士里面还融着大块的榴莲肉！榴莲芝士排骨（￥198元），真是听到这个菜名你就能想象到那股诱惑的香味和甜腻得要疯掉的绝美体验，绝对要试一下！
芝士里面还有蔬菜粒粒，添加了一点清新。
排骨分量很大，再混着浓郁的榴莲+芝士，一个字：滞。趁热吃的时候真是香甜到要飞起，从未吃过如此独特的排骨！（也许是因为我太爱甜）
这份芝士排骨不适合爱吃辣的童鞋，嗜甜者必须要来~吃完这份之后我的评价就是”饱到要吐了“。
吃完排骨之后，没有炒饭。星炉用的是辛拉面，直接把面饼放下去，尝一下什么叫做【榴莲芝士排骨肉香辛拉面】吧！
地址：越秀区建设横马路38号
特色：榴莲芝士排骨；环境正，排烟好；墨镜老板颜值高
人均：99元
【后记】
芝士排骨又是一款先在女生中间火起来的韩风料理，让我惊讶的是原来男生中也有不少粉丝，大概是可以吃到肉的关系吧~这一期上镜的小哥是一味的忠实读者，经常在后台给我留言，提供了很多中肯的觅食建议，PAKU家就是他推荐的。神奇建议：到店都要观察店员和老板的颜值（抚额无语）。
下一次跟我去探店的会是你吗（星星眼🌟）
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