要说休斯顿的本土美味开创者，只服这家~妥妥看馋你！
魅力休斯顿网 休斯顿的牛角尖火锅店最近真是让我们惊艳了，不愧为本土火锅的开创者。以前常吃的鸳鸯火锅、麻辣火锅、九宫格火锅、牛骨锅、番茄锅、椰子鸡锅、鲜活鱼火锅（木桶鱼）各有特色就不用多说了，最近推出的金牌花胶鸡汤锅、泰式冬阴功汤锅、老坛酸菜豚骨锅、四季滋补冬瓜盅火锅真是让我们非常惊喜。
但当吃到牛角尖最近主推的三汁焖锅后，不约而同大呼美味，真的是太！好！吃！了！
而且更令人兴奋的是，牛角尖火锅店也推出贴心的工作日自助午餐All You Can Eat了。一看价格，一人只需$23.95。想想牛角尖锅底和配菜的价格与食材的讲究、卖相的精美，这真是良心价了！
三汁焖锅
经常回国的人，应该会听说过三汁焖锅的大名，这是一种无水焖制吃法，亮点在于制作方法和酱香味道，真是扑鼻的香味。
有点像椰子鸡火锅，服务员会在客人的面前直接制作，食客可以看到三汁焖锅的全过程，等待时充满了好奇的期待。
小份白花花的猪油会先被放到锅里加热，然后放入红椒、青椒、洋葱、土豆和胡萝卜翻炒。
加热几分钟后把未经过腌制的新鲜鲶鱼或牛蛙或走地鸡铺在蔬菜上（您可以只选一份主菜也可以同时选两种或三种，分量都是自选的）。
再浇上秘制酱汁，盖上锅盖开始焖。全程没有水加入。
只需等待15分钟，这道菜就可以吃了，商家会贴心的放一个沙漏在桌上让食客掌握时间。在这个过程中，肉香菜香酱汁香融合在一起迎面扑来，等待的每一分钟都感觉很漫长啊！
这道菜不加水，全靠蔬菜的水分和酱汁焖制。服务员会撒上香菜，然后把食材充分搅拌。肉食鲜嫩，蔬菜入味，真是非常美味的一道菜。
若您觉得分量很大也可在半饱时让服务员捞出部分食物，然后再加入高汤直接成了浓郁的火锅底。此时您可涮喜欢的任何配菜，而捞出来的干锅菜带回家绝对是一份有滋有味的下饭菜。
工作日午餐All You Can Eat
喜欢牛角尖火锅的人期待自助餐All You Can Eat已经很久了吧？从下周一9月23日起，牛角尖终于正式推出自助午餐了。从周一到周五午餐自助每人只需$23.95（适用于两人及以上），就可以享受六种最受欢迎的火锅和几十种涮菜了。爽吧！
泰式冬阴功汤锅
喜欢泰国菜的人绝对会对泰式冬阴功汤念念不忘，现在可以在牛角尖火锅店吃到啦！
冬阴功汤在中国国内也是非常流行的单品，很多餐厅甚至只卖这一款汤也座无虚席。牛角尖有自己专门的技术团队根据时下最流行的配方调制出这休斯顿第一个泰国冬阴功火锅汤底。光看色泽就令人食欲大开，喝下去的第一口真是久违的熟悉的味道，感到特别的幸福！
冬阴功汤享有“泰国国汤”之美称，“冬阴”就是酸辣的意思，“功”是虾的意思，顾名思义这就是酸辣虾汤。其中还会放咖喱和香草，习惯的人会非常喜欢这独特的味道。
这款火锅，不涮菜光喝汤，我们就感觉很满足了！所以记得，汤底沸腾后，别着急放肉和配菜，先来细细品味这经典原汤，初尝只有酸辣两味，细品起来却似有百味饶舌，大虾超美味。多种香料造就了这道汤层层叠叠的口味，很难一口就尝出它的精髓。
冬阴功汤食材讲究，汤底是由油炸过的新鲜大虾、高汤、椰汁、鱼露、香茅、青柠、九层塔等等按照比例精心制作而成，汤里集合了酸辣甜咸和浓郁的香料味儿。过完汤瘾之后，就可以涮菜啦！
金牌花胶鸡汤锅
了解花胶的人，看到这款火锅的名字就要尖叫了吧！
花胶鸡火锅休斯顿只能在牛角尖吃到，这个锅底食材昂贵，花胶来自香港。花胶即鱼肚，又名鱼胶，是各类鱼胶的干制品，以富有胶质而出名，所以近年到处兴起了花胶美容养生风。
锅底由农场每日现杀土鸡、凤爪、猪蹄、花胶慢火精心熬制而成，没有任何香辛料，味道温和。 土鸡熬制出的金黄色的汤底一上桌就让人迫不及待想试试（锅中的整只鸡是为了拍摄效果，真正食用时端上来的是切好的鸡块）。
花胶耐煮，把碟子中的花胶放入火锅时可以让它慢慢炖。慢火炖出来的鸡肉紧致鲜嫩，滋味鲜美，就算是大块的鸡胸脯肉吃下去也没有柴感。
这款火锅不辣，尤其适合休斯顿各类白领女性以及有老人孩子的家庭。数量有限，每日售完即止。
四季滋补冬瓜盅火锅
冬瓜骨汤想必大家都很熟悉了，也是一道家常汤，但是牛角尖端上来的整个冬瓜盅就是会让你眼前一亮。半个冬瓜削皮挖籽后整个放进骨头汤里熬制，加上枸杞、葱段、红枣，这一锅可真像“大珠小珠落玉盘”的实景了。
冬瓜盅味道鲜美，汤清宜人，是消热解暑排毒首选。这样的锅底清淡，老少皆宜。涮的时候可以直接把涮菜放在冬瓜中间也可以放在环形的边缘。等吃到后面，冬瓜也烂熟了，可以用筷子或者勺子夹出来吃。
老坛酸菜豚骨锅
这是道北方口味的锅底，北方人喜欢一锅炖，加入各种肉菜，热乎乎的就是一顿美食。大片老坛酸菜加在新鲜熬制的筒骨高汤里，滚烫烫的，再加入各种您喜欢的肉、海鲜或配菜，一锅热乎乎的北方炖菜就在你眼前了。这也是一款开胃滋补锅底哦。
推荐配菜
牛角尖的配菜也是品种非常多的，强烈推荐下面这几种新款：
竹荪酿虾滑，这道配菜也是普通火锅店不多见的，竹荪长在竹子下面，是一种菌，多见于四川云南等地。空心的竹荪用清水泡发5分钟，里面加入虾滑，再蘸一些新鲜蟹子酱，放入锅中煮过后，Q弹爽滑的虾滑带着蟹子酱的颗粒感的鲜味，口感十分充沛。
鲜活鲶鱼片光看色泽就很诱人啦！
蘑菇虾滑和四色虾滑组合（蔬菜虾滑、香菜虾滑、墨鱼汁虾滑、蟹子虾滑）简直美腻的不像话。
北极贝和翠滴腰花，不要太好吃哦！
爱心午餐肉和鸡胗也是新品，值得尝试。
读者福利
是不是美味太多
感觉嘴巴和肚子都不够用了？
下定决心要多去几次才能品尝完整？
商家贴心送福利啦！
从即日起至10月20日
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（商家对活动拥有最终解释权）
牛角尖火锅店地点：
9715 Bellaire Blvd Ste A,
Houston, TX, 77036
电话：
281-501-9769
营业时间：
周一至周日11am-3pm/5pm-10pm
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