活动招募|12月,阿纳果的龙哥家也要杀猪啦!
先回顾一下11月剑哥家的杀猪饭吧!
烧水
几个精壮汉子才能把一整只猪抬上案子
一边浇开水一边精细地刮毛
分肉
切成块的新鲜猪肉是用来中午烧烤哒
女人们清洗青菜
水灵灵的新鲜生菜都是地里现摘的
家人亲戚们开始围火烧烤
PLAN
龙哥家的杀猪饭
12月11日 晚饭 杀猪饭正餐12月12日 早饭
吃/住均在龙哥家 以上安排 300/人
01
必须先说说阿纳果的猪
阿纳果的猪不吃饲料,地里割下的新鲜猪草、自家田里种的玉米磨成面、自家地里种的蔓菁(一种类似萝卜的蔬菜)切成碎,是它的主食。甚至还有烫火锅特别好吃的一种野菜,也是猪猪们的吃食。第一次吃到这种野菜火锅的朋友,都会不禁感叹,城里人吃得不如猪啊!
蔓菁是一种类似萝卜的蔬菜,切碎了喂猪
这种野菜叫不上名字,烫火锅极好吃
也是猪食
年初拉回来的松茅,用来垫猪圈,又软又暖
每天清晨和傍晚,家家户户煮完猪食,喂过猪后,才会自己吃饭。阿纳果的猪不做催肥,就让它自然地吃、慢慢地长,直到长到一年的尾声。
上午现杀的猪,中午在炭火上滋啦啦一烤,我们敢保证,这将是你吃过的最新鲜、最香甜、最紧致的炭烤猪肉!
02
也必须要说说阿纳果的“杀猪饭”
在阿纳果,结了婚的男人基本都会杀猪。可以说,会杀猪是这里的男人成为男人的标志之一。胆量、力量、技术和协作缺一不可。自家养的猪,那致命一刀往往下不去手,因此一家杀猪,这家最近的亲戚是要来帮忙的。烧水的烧水、绑猪的绑猪、褪毛的煺毛、处理内脏的处理内脏。一上午的忙碌,新鲜的猪肉、猪肥、猪肝、猪肠.....就妥妥地处理好了。
烧烤架支起,炭火烧起,杀猪的亲戚们,接到邀请的街坊邻居们,就悠哉悠哉地来到这家院坝,几个人几个人地围坐在一起,烤肉吃起,小酒喝起,拉拉家常,吹吹牛,打打牌,或冰释前嫌,或情感升温,所以杀猪饭也是一个村落人与人,家与家之间最重要的社交场合。
这就是乡土,质朴、粗砺、无华,温暖、红火、热烈。没有精致的摆盘,有的是足够分量的情谊和生活感。
03
如果还想上山徒步
可以单独预约和安排 (12月12日)
前一天吃了一天的肉,这一天得让身体运动起来
徒步至秋景绝美的鹰落阁高山小坝子
吃一餐土鸡火锅、烤烤太阳、喝喝下午茶
晚饭前返回阿纳果
当日徒步费用:300/人
04
住宿安排
龙哥家
DRAGON'S HOUSE
龙哥家的杀猪饭
吃住均可在龙哥家
带有独立卫生间的房间 欢迎家庭与个人入住
标间2间
阿纳果学习中心
LEANING CENTER
如果想预约学习中心住宿亦可安排
可根据参与者的需求安排大床、双床、三床或四床
入住学习中心的朋友
可同时享用中心的各种公共空间
有壁炉的图书馆
风景最好的大露台
冬季烤太阳无敌爽的排练厅
05
交通安排
自驾指引
省内朋友自驾请导航“阿纳果接待站”(玉龙纳西族自治县)
接送车服务
省外朋友如需接送车,学习中心可以安排,交通费用自付。
详情可咨询王祥老师~
06
咨询及报名找王祥老师
来阿纳果请记得携带72小时核酸证明哦~
感谢小珺、七哥、毛球、小米提供照片
往期回顾