胡坤：上帝说了，这就是这只鸡最完美的时刻。
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“我想让你在全世界任何一个角落都能吃到你想吃到的那个口味。”乍听这话真是好大的口气，但胡坤接下来的一句话又让人觉得很有道理，“如果你想吃牛排了，你是想去一家餐厅冒着可能吃到三成熟，可能七成熟的风险，还是想在家不费什么气力精准地吃到你想吃到的五成熟？”
“舒味”采用的是低温慢烤、隔水慢炖的原理，食材都是用同婴儿奶瓶一样的材质被真空包装起来。不需要借用电磁炉或者燃气灶来加热，而是内置一根螺旋式加热管，通过水循环使食物均匀受热。“像很多老店做潮州牛肉时用的也是不沸的水，但师傅只能靠多年的经验控温，而我们可以通过机器来实现精准控温。”
“这种机器其实是米其林星级餐厅常用的烹饪工具，确实能够做到把食材最好的状态呈现出来，但是以前价格高昂没办法为大众所用，于是我们就把这种机器家庭化并且自动化。”胡坤说，舒味是为那些想在做饭上节省时间，又不想降低食物品质的人，提供一种可以花钱把自己去餐厅或者在家做饭的时间买回来的途径。
当年在智能手机和笔记本电脑已经大行其道的时候，乔布斯却突发奇想认为在完全工作和完全娱乐之外的中间状态时缺少一个对应的设备，于是iPad就被创造出来。同样地，舒味是一个去餐馆吃和在家做饭之外的第三种选择。你可以去餐馆吃，省时费钱；也可以在家吃，省钱费时；或者你可以选择舒味，同时享受到在家的安全感和去餐厅一样的食物品质。
“都是解决方案，权衡之后做出的选择，只是看你更看重哪个。如果你想在方便之余，还想吃点好的，不妨选择舒味。因为我们为食材加分的程度比别人更高，至少在做肉的方面，这已经是最便宜最方便最美味最营养的方案了。从App上买回来食材包，把舒味安装在锅上，用微信扫一扫包装袋上的二维码，再把食材包整个丢进去就可以了。然后食物会在一个最理想的状态等着你，而且这个状态还可以持续3-5个小时。”
舒味似乎可以被简单理解成一个高级健康版的微波炉。“方便程度和微波炉接近，虽然时间上慢一点，但是半小时精准控制嫩度的能力是微波炉远不能及的。无论一只鸡还是一块牛肉，还是虾，或者鲑鱼排，我们可以保证每一次都让这种食材在嫩度、鲜度等各项味觉指标恰好达到它来到这个世上成就味蕾享受而应该达到的最完美时刻，而且同时可以做好在目前已知的所有烹饪方式里营养留存程度上做得最好的，没有之一。”
这似乎是个人人标榜自己是吃货的年代，但当胡坤说他是个资深吃货的时候却让人不得不信。“我从小到大人生最大的爱好是吃。曾经因为一位米其林餐厅厨师，当天直接飞去香港，然后转天再飞回来，就只是为了能吃到一顿他做的饭。”不过看着身形清瘦轮廓明显的胡坤，实在很难与吃货二字联系到一起，他却反驳说：”当你吃的频率足够高了，保持一天6顿的情况下就不会胖了。因为永远在期待惊喜，期待下一顿，每次就只择取最精华的部分，不会吃很多。”
胡坤一直觉得最大的幸运不过是凑巧遇到一件事，然后这件事刚好可以让自己谋生。“我现在真的能挺幸运，每天都能吃到好吃的东西，而且我又很喜欢琢磨，所以我就一旦吃到好吃的就会琢磨，为什么它很好吃，怎么才能让所有人都吃到。”
胡坤认为中国在智能硬件领域拥有无与伦比的优势。“世界在以前所未有的速度进行迭代，因为拥有多年帮别人代工的经验，中国其实拥有全球最灵活也是最完整的硬件制造的供应链，这是非常罕见的。在大制造这块，绝对是远超美国，是全球最领先的没有之一，而且比起其他发展中国家的制造链来说，我们受教育的有经验的管理人才更为充沛。中国现在面临一个消费拐点，有3亿人年收入超过2万美金，很多人都未曾拥有过很多东西，所以市场升级的难度很低，人们就会愿意花钱来换真正好的东西。”
通过科技让吃这件事变得简单，虽然是个很大的方向，不过因为过去胡坤在金融业的背景，对天时地利人和有着自己的一番深刻理解。“这世界像个海洋，如果你可以用你的眼光去预测到浪起来的方向，用你的能力去找到一群可以陪你一起努力的人，就有可能改变潮水的落点。”
童心未泯，色心又起。
最大的幸运不过是凑巧遇到一件事，然后这件事刚好可以让自己谋生。 有节奏的去控制自己的生活，累积说不的能力，是让生活幸福的一个很重要的来源，管理团队也是一样的道理。
| 文末福利时刻 |
舒味团队里三位颜值担当与Xtecher COO 一甲女神一起喊你吃饭啦！
就差你了，还不来么？
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