一碗秋天的玉米糊，给宝宝健康成长的香甜滋味

秋天，是丰收的季节，前一段时间，我们花式给宝宝吃了南瓜、山药等应季食材，今天，我们做一款简单又美味的香甜玉米糊。

秋天新收的玉米软糯香甜，带着当季最美味的味觉体验。玉米性平味甘，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，在临床上应用于腹泻、消化不良、水肿。

因为含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处。常食玉米，因为它含有丰富的氨基酸，能促进大脑细胞代谢以及排除组织脑中的氨类，具有长寿及延缓衰老作用。同时玉米胚芽尖所含有的营养物质能促进人体的新陈代谢，调整神经系统功能，起到细肤嫩滑、延缓皱纹产生的作用。

玉米种丰富的膳食纤维和维生素等对于宝宝来说是非常棒的营养物质，可以起到增强抵抗、补充维生素、预防便秘、改善挑食的作用。

最最关键的是，不仅食材简易，做法还超级简单呢~

烹饪步骤

步骤一：新鲜玉米剥掉叶子清洗干净，把玉米粒剥下来。

步骤二：剥好的玉米粒放入搅拌机中加入适量的温水（玉米份量1/2）。

步骤三：搅拌成玉米汁。

步骤四：搅拌好的玉米汁，过滤区分出渣跟汁。

步骤五：过滤出的汁用煎锅小火煎成糊。（能保证卫生安全情况下可以先蒸煮熟玉米再打糊）。

步骤六：盛出食用。

一份香甜玉米汁具有很高的营养价值哦！

注意事项

• 9个月可以35-50毫升，10个月及以上按需求及喜好来定量，但总量不建议超过100毫升。

• 在能保证卫生安全情况下，家长可以先蒸煮熟玉米再打糊，同时需要注意玉米的品种，不同品种口感不一样。

• 玉米具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。具有很强的饱腹感。

作者介绍
彭武江广东省妇幼保健院  副主任医师
广东省营养学会妇幼营养专业委员会第二届委员会委员；广东营养学会公共营养专业委员会第二届委员；广东省医院协会医院营养管理专业委员会第一、第二、第三届委员会委员；广东优生优育协会第七届理事会专家委员会儿童营养与健康专业委员会委员；广东健康管理会临床营养与消化疾病专业委员会第二届委员  ；注册营养师。

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