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好吃不上火!漳平西园花生越嚼越香~

文旅龙岩 2023-09-07


今天带大家一起品尝好吃不上火的西园特色水煮日晒花生!

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秋起花生,农人喜悦。花生是独有的地上开花、地下结果的植物。一提起漳平的“西园花生”,吃过的朋友都会竖起大拇指,为它点赞!西园镇的沙质土壤,十分疏松,特别有利于花生生长,种出的花生果实颗粒饱满,甜度也多上几分。农户们使用水煮、日晒的传统工艺加工,特意保留了花生本身的清甜口感,久吃不腻,而且还不上火,令人回味无穷。西园花生也因此连年畅销,供不应求。


每年的深秋时节,漳平西园镇的百亩花生就进入了收获期,秋收“落花生”,因营养高,又称“长寿果”。花生中含有大约50%的脂质,且基本都是不饱和脂肪酸,还有25%的蛋白质,25%的维生素B1、B2及维生素E等多种维生素。适量进食花生,可以起到扶正补虚、补脾胃、调养气血等作用。


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现代作家许地山先生在《落花生》中写道:“花生的好处有很多,有一样最可贵:它的果实埋在地里,不像桃子、石榴、苹果那样,把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上,使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出来它有没有果实,必须挖起来才知道。”他用朴实的文字,讲述朴素的道理,相信只要扎实地积攒、修炼,无私奉献、有益社会,好事就会“花”生。

待夏去秋来时,西园的花生地上开出花结出果,你一定要来尝尝西园特色水煮日晒花生哦!


理编辑:文旅龙岩来源:文旅漳平

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