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从机电工程师到微酒店掌门人,他独创了新的住宿概念,让这里舒服得不像酒店

2016-11-09 浪姐 几何民宿



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◆◆

从古至今,人对山水的寄托多少都是相似的,宁静纯粹;古有人隐居山林,今天的人会匿向何处?他寻觅山水之间,建造酒店,把生活和游走渗满了每个空间。

 



异乡者和他的山水情节

吾心安处即吾乡

 

今天的主人公叫陈熙,他创立的“山水间微酒店”在黄山的民宿酒店圈里名气不小。

他是一个异乡者,早年在上海工作,非专业设计师,机电工程师出身,几经折转,接手室内设计和五星级酒店建造,曾参与过数家希尔顿酒店的建设……

典型的都市精英生活,功成名就,却似乎走不进内心深处。

 


|山水间微酒店创始人陈熙


黄山的气息让陈熙觉得心安,山环江流,古时的繁华在斑驳的老宅上依稀可见。他二话不说地在这里安了家,依旧是异乡者,却让心中的山水情结和生活哲学有了归宿。

 



作为度假胜地,黄山不乏大牌酒店的宠幸;随着游客对个性化住宿的新鲜度上升,民宿市场大热。陈熙呢,不紧不慢地享受着黄山的风韵,独创了“山水间微酒店”的住宿概念,沿着中国最美高铁线路打造一个又一个舒服得不像酒店的“山水间”。



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◆ 什么是微酒店?


陈熙:微酒店从本质上有别于民宿。民宿是一种因人而立的住宿方式。而微酒店的这层个人色彩则被大大削弱,它更多是为了提供住宿这个功能而生。

微酒店也不是微型精品酒店,它们与精品酒店区别不在于规模上的微,而是品质和专业上的微。取名微酒店希望它既有精品酒店的品质,专业,同时又兼具民宿家一般的温情舒适。

微酒店的“微”还体现在服务上的sweet,山水间从管理者到员工,都没有真正意义上酒店管理的经验。但是他们用热情和热爱,以亲戚朋友的待客之道,提供个性化服务。拒绝酒店既有的标准化模式。

 


对于选址,有什么标准吗?


陈熙:我们主要会选择有山有水的地方,看得到山水是基本条件。黄山的山水间在新安江旁边,千岛湖在半岛上,风景都非常迷人

设计风格上没有过多限制。我们因地制宜,尊重风土人情、人文习惯做出当地的产品。让每个客人到每个地方的山水间都有不同的体验。但是呢,我们希望给客人随时随地温馨自然,让他们无论到访哪一家,都有似曾相识的感觉





徽州老宅和它的「喜新恋旧」

最新得意之作

 

短短两年时间,山水间已经在黄山开出4家,有的是依着新安江畔的山高水长,有的是湖边古村的小而精美,还有的是徽州旧日的草木闲情。最近新开的“喜新恋旧”更是陈熙当下爱不释手的得意之作,目前由他和爱人一寒一同经营。

 


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喜新恋旧的名字是一寒亲自取的,因为这家山水间位于黎阳老街in巷最深处,紧挨文峰桥,面朝三江交汇,是闹市中最幽静的位置。快活时尚的城市街区保留着几百年的老宅,新旧相依,出则宁静,入则繁华。

 


|陈熙爱人一寒主持开业仪式,众多嘉宾到场庆祝


它酷炫的魔幻外形十分醒目。极具现代感的不规则几何玻璃房子拥围着一栋被保育下来的清朝徽派老宅,夜晚的墙体线条还闪耀出宝蓝光芒。



 300多年的青石砖雕和斑驳白墙,与钢筋水泥幻彩灯条相映成趣。现代感活化了苍老的空间,徽派的古韵深厚了年轻的躯壳,时间在这缠绕。站在门前,便期待着某一秒的穿越。

 



在大门处,陈熙做了一个私密性的围合。以山水间的概念,从远石一直延伸到门口,并用天然的石头砌成天然的玄关。穿过一片小竹林,走到老房子面前,豁然开朗。 

 


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进门,山水间的大堂也不是传统意义的大堂,保留老宅做了接待厅,活化用途。原本徽州四水归堂的格局保留,但旧时用作采光通风的天井,用以琉璃将天井封闭,满足了现代生活习惯,不仅汇聚空气,还能隔音。





“要让酒店舒服的不像酒店;要让人坐下来就不想出去。”

 

考虑到住宿体验,他对老房子改造做了谨慎考量。既保留了传统徽州建筑的美学元素,又融入了住客对现代生活的需求。



|前厅

房间材料使用当地的旧木材,天然健康。设计是时尚的,个性的。每个房间户型都不一样,对不规则几何外立面的采光、私密方面都做了大量工作,最终呈现枕江而眠的快感。共31间房,每一天进进出出都是一场新与旧的旅行。




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将匠人的老手艺与当代的国际家具设计结合,可能只有在山水间才感受得到。有徽州的味道,也有斑斓的时尚。




客房内标配的沙发和椅子,看上去类似北欧设计,实则是由黄山老木工一把一把手工打造,所有接口巧妙地采用中国式榫头。并且每一条椅子的高度,正好可以完全塞进桌子,细心至极。

这又是一处“新与旧”的爱恋,一坐一躺,更是不想起身。

 



在喜新恋旧的空间里,陈熙分享了所有他和一寒钟情的生活。一寒对喜新恋旧更是倾尽了心血和才华,亲力亲为,面面俱到。




他尚禅意,整个大堂中心空间能让人沉静下来。独一无二的佛像、整齐满目的书籍、幽静的冥想庭院……

他食素,酒店特设素食餐厅,并邀请千岛湖洲际总厨掌勺,与客人共享。日子是静的,也是慢的。


|素食餐厅


她善油画,对美有敏锐的灵感。喜新恋旧里不少装饰画都出自一寒之手,恬静、温婉。它们柔化了历史留下的深沉,散出淡淡灵动。

山水间摆设的器物、甚至员工的服饰也都由一寒全权搞定。



|一寒在创作


|一寒的画


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从黄山走向千岛湖

于山水之间蕴酿更多未来

 

虽说情怀已被讲得疲乏,但浪姐不得不仰望那些把梦想建造出来的人。

山水间微酒店就是陈熙感觉最好的生活方式。按照自己的意愿设计房间,等朋自远方来,把酒言欢。

 

|第一家山水间微酒店


第一家山水间在黄山落成后,久居北欧的妹妹回家探亲,被这山清水秀,粉黛灰瓦吸引,果断放弃欧洲生活,留下来和哥哥一起守着山水间。


|陈熙妹妹尔东彦


原本在北京从事设计工作的简丹,因为一场相见恨晚的邂逅,误打误撞成了山水间的管家。她非常享受自己与山水间的合拍。



|为了山水间留下来的简丹


|喜新恋旧团队


黄山之后,还有千岛湖,同样的山水之间,同样的“舒服得不像酒店”,即将于12月出水。几何也期待着“山水间微酒店”的更多未来。


|消费金可通用于黄山山水间喜新恋旧及千岛湖山水间


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Tips:  为确保有房,周末请提前一周订房,平时提前三天订房;如当天预订,旺季时段不保证有房




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黄山|山水间微酒店·喜新恋旧


地址:安徽省黄山市屯溪区黎阳in巷B05

价格区间:680元-1680元 /晚

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