乡土记忆 | 山上的野果，你吃过多少

自然天成，无需人工栽培，顽强地生长在草莽丛林中，萃取着日月精华，遗世独立于茫茫天地之间，虽然它们是如此的低调，但就像那黑夜里的萤火虫一样，总能吸引着我们的目光。野生的瓜果与家养的稻粱相辅相成，共同滋养着我们金色的童年。游走在乡野山间的味蕾，总能轻松寻觅到那份属于你的酸爽甘甜。娇艳欲滴的覆盆子，蓝如宝石的野葡萄，甘之若饴的茅草根，鲜嫩爽脆的刺苔尖，香甜可口的马泡瓜，这些让人大流口水的野瓜果实在是太多了！让我们来回味那醇厚的舌尖记忆。看着下面这些诱人的野果子，你尝过多少呢？

茅草根  之所以将茅草根放在第一位来讲，是因为它太有代表性了，八零九零的农村孩子谁没吃过它啊！记得秋天的时候一帮熊孩子扯呀挖呀，只为了得到它那形似甘蔗的白根。新挖的茅草根上全是土，拿到池塘边洗净之后直接大口嚼着吃，那甘甜美味丝毫不逊于甘蔗的。枯黄的茅草在秋天还能带来另一个乐趣，那就是放野火！北风卷地，噼里啪啦的，火势那个忙呀。

野葡萄  与家种的葡萄同科，但果实极小，青果的时候非常非常的酸，成熟时是蓝黑色，酸甜。常攀附在野外树木上生长，想摘它可要费一番功夫。不过为了吃的，这点困难又算得了什么呢。

刺苔  常生长在河塘沟洫的湿地处，浑身是刺，开淡红色的小花，暮春时节是采摘它的最佳时节，不过要小心被尖刺扎到手。记得和同伴上学路上经常摘的不亦乐乎，轻轻一掐，剥去外皮，还要分去一半给月亮公公，不然晚上会被月亮割耳朵，不知道你们那儿有没有这样的风俗，反正我每次都照做了。新鲜的刺苔非常嫰，味道有些味苦，吃着跟油菜杆儿似的。

构树果 红色的圆果子，很甜，家乡话叫皮树球。果子成熟之后会自然掉落，不过总有一些小虫在上飞来飞去的，吃的人不多。这个果子还可做饵料，能钓到大草鱼的。

桑果  桑叶可以养蚕，桑果可以下肚，这个太常见了！记得小时候五月果熟之时，一群小孩子倒撑着雨伞在树下接着，大人挥舞着竹竿在树枝上敲打，红的紫的噼里啪啦落入伞中，然后就被我们收入腹中。当然吃完手跟嘴都是乌泱泱的一片，洗都洗不掉。

野菱角 十月的时候，离家不远的河港里就全部是野菱角。邀上三五好伙伴，用线绑住石头扔向港里面，然后快速收线拖回来，便能采摘很多。野生的菱角壳很硬，难剥，老一点的对角刺扎手，煮熟后用嘴一咬肉质四溅，吃起来非常过瘾，还可做炸鸡的筹码。真是其乐无穷啊！

马蹄莲 学名叫荸荠（bi qi）,我们那那乡话叫不求儿。野生的很小，夏季在秧田池沼里可以挖到，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉。

羊奶子 浆果暗蓝色，甜酸可口，每年三四月份，早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形，色红如血，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥，如以糖水浸之则味甚佳美。

覆盆子 又名复盆子、树倭泡、果实味道甘甜，幼时被绒毛状短柔毛，疏生皮刺，有点像草莓。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，果期八到九月。果味甜美，含糖、苹果酸及维生素C等，直接生吃非常爽口。果、根及叶入药，有活血 解毒之效，是不可多得的野果珍品。

蛇莓 野生山坡、路旁、沟边或田埂杂草中，因传闻蛇喜欢在其上吐泡沫，又名蛇泡草，我们那叫它野草莓。味甘苦、性寒，听说有小毒，基本很少有人吃。

野生蓝莓 小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。营养价值极高，是罕见的珍稀野果。

拐枣儿 形状有点奇特，七拐八弯的，北枳椇肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。

桃金娘 初秋，是桃金娘果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。

刺梨 又名茨梨、木梨子，别名送春归、刺酸梨子。是滋补健身的营养珍果。八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓烈的芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。

八月瓜 别名又叫牛腰子果、野人瓜，八月瓜因八月果熟开裂而得名。果紫色，长圆形，果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。

棠梨子 梨果近球形，果实很小，一一个刚刚好，成熟的果子吃起来软而甜，没成熟的果子是又酸又涩的。

野地瓜 又名野枇杷。幼果青绿色，成熟淡红色，芳香四溢，甜香如蜜。看着就很诱人是不是？

算盘子  浑身带刺，酸酸甜甜的！也被称作红枣儿、红果子，曾经也是大把大把往嘴里塞，那滋味真叫个好啊！

灯笼果 果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，可以用来烤果饼，做果酱。

马泡瓜 我们那叫狗屎瓜，瓜有大有小，最大的象鹅蛋，最小的像纽扣。旱地里常见生长，瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮颜色有青的，花的，白有带青条的。和小伙伴擦净瓜上的毛土，直接送进口中，至今回味无穷。

茶泡 茶子(果实)的变异体。色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，果实外部光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。

金樱子 又名山石榴、山鸡头子等。果梨形、倒卵形，稀近球形，紫褐色，外面密被刺毛，果梗长约3厘米，萼片宿存。花期4-6月，果期7-11月，果红熟可直接吃。

乌饭果 果实成熟时紫黑色，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月。秋季成熟，味甜，酸酸甜甜的滋味。­

五味子 果熟时呈穗状聚合果。浆果球形，肉质，熟时深红色。花期5-6月，果期7-9月。皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。

沙棘果 果实可制成饮料。挤出的汁可用来染色。未成熟的浆果可用来治疗腹泻、痢疾，而且有止血功效。茎、叶和根可以提取黄色染料。其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。

橡子 橡果形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。炒着吃还可以。

满满的回忆呀，总觉得土地，植物，乡村，才是童年的标配！但是有些时光就是回不去了！

资料来源：网络

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