夏天来了，吃瓜群众请注意！正确的姿势看这里
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夏
天
如果说有一种食物适合夏天
那一定非西瓜莫属了
在闷热的天气里，西瓜和夏天搭配起来
就是绝妙的小幸福
吃瓜群众：搬起小板凳，拿上我的瓜，一口一口，全部吃下
还有人喜欢用勺子挖着吃
相比切成一块块或一片片
挖着吃
重量和体积带来的满足感
那真是无与伦比啊
而且能从最甜的中心吃起
瞬间觉得幸福感倍增
（吃瓜群众：是！我！专！属！的！瓜！）
小佑知识殿堂
西瓜成分：西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，西瓜含有人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B和矿物质，以及抗氧化成分番茄红素、钾元素等，不但能消暑、解渴，营养价值也很高！
不过有人却跟西瓜“犯冲”，一吃西瓜，“腹泻”就接踵而至。
吃个瓜就腹泻到底是为什么呢？
同济大学附属天佑医院消化内科的专家这就来为大家解答
首先我们来了解一下什么是腹泻？
腹泻分为急性腹泻和慢性腹泻
急性腹泻有以下原因：
1、细菌感染：
人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后就可能发生肠炎或菌痢，会出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。
2、病毒感染：
人体通过食物或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻，如：感染轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒、埃可等病毒后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。
3、食物中毒：
是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
4、饮食贪凉、消化不良、着凉、水土不服等：
夏天，很多人喜欢吃冷食，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻；饮食无规律、进食过多、容易造成消化不良引起腹泻；呆在空调房内腹部受凉，致使肠蠕动增加而导致腹泻；离开了熟悉的环境敏感的消化系统会发生相应的反应和变化。
慢性腹泻：
腹泻的病期在2个月以上，病因比急性的更复杂，因此诊断和治疗有时很困难，大致来说，病因有肠道感染性疾病、肠道非感染性炎症、肿瘤、小肠吸收不良、运动性腹泻、药源性腹泻等。
有些人吃西瓜“拉肚子”是为什么？
实际上，腹泻并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现腹泻在后。
人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。
另一个重要原因是西瓜的不善保存所致，比如“冰镇”或者在冰箱里存放时间较长，滋生了一些细菌。
小佑的吃瓜妙招：
吃不了的西瓜一定要用质量过关的保鲜膜封好，切不可将西瓜切成小块，越大块保存越好，以免增加瓜瓤与外界接触的面积，滋生细菌。
再次食用时也最好切去裸露在外的瓜瓤。而对于胃肠功能较弱的人来说，冷藏的西瓜超过12小时就不要再食用了。
24小时后，无论你的肠胃功能如何，西瓜都最好弃之不食了。因为冷藏超过24小时，西瓜里的水分就会出现结晶现象，这时候再吃，容易刺激肠胃，导致消化不良、食欲减退等症状。
有关这些吃瓜禁忌，要多多注意！
糖尿病患者不宜食用
糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
2
肾功能不全者不可食用
肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3
晚上9点之后不宜食用
晚上9点之后，基本上要准备洗洗睡了，如果大量食用，晚上爱起夜不说，还容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪，时间久了，就容易长成小肚腩。
同济大学附属天佑医院 新闻中心
责编：汪书文 作者：阿啊楠
版式：王鸿斌 摄影：汪小龙
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