《山海情》凌教授原型来昆，这项技术或将落地云南

2月9日下午，云南省委书记王宁在昆明会见了国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺一行。双方围绕菌草技术推广、产业合作等进行了交流。

林占熺教授及其团队研究开创的菌草技术项目，是一项推动地区脱贫、保护生态和促进可持续发展的综合性技术。多年来，这一技术从福建推广至宁夏、内蒙古等地，乃至非洲、南美地区的100多个国家，成为中国技术扶贫、技术援外的典型项目之一，为促进当地经济发展和人民福祉发挥了重要作用。

王宁说，当前，巩固拓展脱贫攻坚成果、促进农民增收是云南发展面临的一项重要任务，菌草技术在云南推广发展大有可为。希望双方深入开展科研创新、农业种植、产业发展、生态治理等方面的合作，探索巩固拓展脱贫攻坚成果、促进农民增收、推动乡村振兴新路子，带动周边国家发展菌草富农产业。

林占熺表示，云南生态条件优越、区位优势突出，发展菌草技术项目有很大潜力。希望找准合作契合点，推动菌草技术落地。

崔茂虎、王显刚参加会见。

菌草技术是怎么来的？

热播的电视剧《山海情》让一种在中国扶贫中发挥神奇作用的菌草家喻户晓。剧中凌一农教授原型就是林占熺。

说起这项技术，要追溯到上世纪80年代，我国已经从国外引进了栽培技术，食用菌成为农村脱贫致富的重要产业。当时在福建省，农民大量消耗木材生产香菇、木耳等食用菌，能种菌的树都砍光了，“菌林矛盾”日益突出。

新华社照片，福州，2021年11月24日

能不能用草来代替木头养菌呢？从事农林方面研究的林占熺开始思考这个问题。

1983年，林占熺率领研究团队利用闽西一些野生草本植物进行研究。当时，研究工作“白手起家”，困难重重，经过不懈努力，终于在1986年获得成功。

2020年9月9日，在卢旺达首都基加利，食用菌培育作坊主人埃马纽埃尔·阿希马纳检查菌袋。新华社发（西里尔·恩德格亚摄）

菌草技术以草代木生产菌菇，解决了菌业生产中林木资源被大量消耗的“菌林矛盾”。此项技术在国内外广泛应用，林占熺也因此被誉为“菌草之父”。

菌草技术带来哪些社会和经济效益？

南非一家菌草合作社的群众展示收获的菌草平菇（2006年4月摄）。新华社发（国家菌草工程技术研究中心供图）

菌草营养丰富，除了栽培食药用菌，还能饲养家禽牲畜，更重要的是直接减少了木材砍伐量，仅“以草代木” 栽培香菇一项，全国每年可少砍树木上千万立方米。

此外，菌草技术使得草不仅可以养菇致富、治理风沙、饲养牛羊，还可以用来发电造纸。如今，菌草技术已被推广到100多个国家，被人们称为“幸福草”“中国草”。

2021年11月23日，林占熺（左一）在国家菌草工程技术研究中心菌草种质资源圃给外国留学生（左二、左三）讲解菌草的种植培育技术。新华社记者 林善传 摄

“菌草在‘一带一路’沿线国家和地区深受当地群众欢迎，”林占熺说，“菌草技术小而美、见效快，推广起来成本比较低，为发展中国家减贫和可持续发展提供了新的路子。”

来源：新华社、新华网、云南发布

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