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【声讯】没有老板 没有收银台 这家餐厅吃饭不收钱

2017-08-09 锡林郭勒晚报 锡林郭勒晚报

记者  伊荣
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近日,锡市一家名为“彩虹爱心素食餐厅”的餐馆开业了,与众不同的是,这家餐馆里没有老板,没有收银台,菜品全是素菜,而且就餐还不收费,唯一要求就是不能浪费一粒粮食,真正做到“光盘行动”。

走进素食餐厅便让人眼前一亮,虽然餐厅里的桌椅都是极普通的那种,可却让人感觉很温馨。在采访中,记者了解到,这家餐厅是由锡林爱心公益协会的许利国、魏金、彩虹、李振、李佳琦等爱心人士共同发起的一个公益项目。餐厅以恭敬生命,感恩吃素为宗旨,以“拒绝杀戮,没有交易,只有爱心”为核心,不以营利为目的,倡导“健康养生,低碳环保,关爱生命,圆满心灵,和谐社会,保护地球,从我做起”的生活方式,弘扬中华传统文化,做有道德的中国人。

养生美味、清净淡雅是素食餐厅的运营理念,旨在向社会推行养生、健康的素食文化。这里无论是大厨还是服务员,他们都是由爱心志愿者组成的义工。



爱心志愿者组成的义工。

中午时分,餐厅里的人渐渐多了起来,前来就餐的人排起了队, “感恩食素……”爱心义工向就餐市民鞠躬行礼,他们的一举一动无不显示着良好的文化素养。厨房里,爱心义工们一个个忙得不亦乐乎。已经做好的菜品摆放得整整齐齐,飘逸着扑鼻的香气,煎炸用油也都是植物油。

记者看到,食客中有年轻人也有老人,每个人说话都轻声细语。在餐具回收处放着写有“请勿浪费”字样的牌子。“我今年70多岁了,经历过60年代困难时期,因此知道粮食真的来之不易。虽然我们现在生活水平大大提高了,但勤俭节约的传统美德应该继续发扬。”一位老人称赞道。


发起人之一的许利国说:“餐厅的一碗一筷都来自社会各界爱心人士的捐助,来之不易。目前餐厅每天免费提供一顿午餐,就餐者不限身份,分文不取,但必须做到勤俭节约,不能浪费一粒粮食。” 

 



编辑:邵金英

播音:邵金英

主编:王磊


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