醉美泸州

泸州市位于四川省东南部，处于川、滇、黔、渝4省市交界处，为川南要冲，巴蜀门户。泸州是中国历史文化名城，历史悠久，名胜古迹众多，也是一座因酒而闻名的城市。“风过泸州带酒香”，有“中国酒城，醉美泸州”的美誉。

 泸州风景

一、饮食文化

泸州饮食自成风格，在历史长河中形成了“大河帮、小河帮”的综合风味，以“清鲜、麻辣、香脆”为特点，有别于成渝两地的口味。如：

上图依次是：古蔺麻鸡、黄粑、合江豆花、辣子鸡面、合江烤鱼

二、酒文化

天府之地泸州凭两江舟楫之利，扼川滇黔渝要冲，素来商贾云集，历代市井繁华。古有诗人苏东坡在泸州邀明月醉美酒，留下了“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴犹酣”的豪句。

泸州夜景

泸州酒文化历史久远。明代泸州大曲老窖池、泸州老窖窖池群及酿酒作坊被授予国家级文物保护单位，泸州老窖酒酿制技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺先后入选国家级非物质文化遗产名录。

三、民俗文化  

（1）古蔺花灯

四川素有天然盆地之称，而四川古蔺便是盆地中的盆地。古蔺是花灯的故乡，花灯在乡民中的位置，比起说财神，唱猴戏，更加根深蒂固。

古蔺花灯

（2）分水岭火龙节

泸州市江阳区分水岭镇火龙节，在全国龙文化活动中独树一帜，是舞龙文化的一个杰出代表，具有悠远的历史渊源和浓厚的文化底蕴。2008年，分水岭镇火龙节被列入四川省非物质文化遗产名录。

火龙节

（3）泸县舞龙大赛

舞龙俗称玩龙灯，是泸县从古至今的民间传统文化活动。每逢喜庆节日，人们都会舞龙。舞龙时，龙跟着绣球不断地展示扭、挥、仰、跪、跳、摇等多种姿势。龙文化一直是泸县的名片，而舞龙则是泸县的一绝。

玩龙灯

四、方言文化

泸州方言属于西南官话西蜀片岷赤小片，有其突出的地方特色。比如：保留古入声，有5个声调，平翘舌不分，边音鼻音不分。下面跟大家分享两首泸州童谣：

1.亮火虫①亮火虫，亮悠悠。打起灯笼下泸州。泸州有好耍，顿顿萝卜炖嘎嘎②。

【注释】①亮火虫：萤火虫。②嘎嘎：肉食。

2. 花蛾蛾①花蛾蛾，尾巴长。丁丁猫②，去赶场。鲢巴啷③，跳起来。扁嘴扁嘴哭一场。

【注释】①花蛾蛾：有花色的飞蛾。②丁丁猫：蜻蜓。③鲢巴啷：鲢鱼。

文章：陕西学前师范学院文学院 周玲伶

图片：新浪微博、百度百科、视觉中国、360图片

初审：语保工作站志愿者  李惠霞

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