你和春天之间，只差一枚宁大青团～
如果用一种甜点形容春天
你想到的是什么？
世间真有一种美食，只为春天而生
小小的身躯，染尽江南柔和旖旎风情
每咬一口都是
山野气息的升华
在江浙
没吃过它的人，不足以谈春天
吃货的你，猜到了吗？
没错儿
鹭鹭说的就是青团
在艾草悄然破土的时节里
由宁波大学饮食服务中心独家推出的
青团家族的四位兄弟姐妹
也迫不及待要和大家见面啦
虽然风味不同、个性迥异
但都颜值高、口感佳
不管你是北方人还是南方人
无论你喜甜还是爱咸
总有一款能“狙击”你的味蕾
一起来认识宁大青团家族里
憨态可掬的“小胖子”成员吧
最甜蜜：黑芝麻核桃青团
黑芝麻核桃青团
可谓宁大青团家族中
最甜蜜的“小姐姐”哦
一口下去
舌尖刚划过一抹绵软香糯的“绿”
唇齿间又被悠长的青草气息
牢牢攻占
随之而来的是
芝麻和核桃的醇香弥漫延展
回味持久却不用担心留下满嘴甜腻
即使不食甜口
也可以放心品尝哦～
保你嚼到实实在在的芝麻核桃颗粒
满足感爆棚！
最网红：咸蛋黄肉松青团
咸蛋黄肉松青团
是宁大青团家族中的
炫酷“小哥哥”
它口味最独特、个性最鲜明
也是喜好咸口的你
一定不能错过的“网红口味”哦
肉松、咸蛋黄按照1:1的比例翻炒混合
每一口都有肉丝的鲜香
夹杂着蛋黄的咸香
再裹着青草香的外皮吃下去
啧啧～
一点都不腻，过瘾得很呐
和研磨细腻的咸蛋黄相比
存在感超强的肉松
更可以满足肉食爱好者挑剔的胃
最宁波：雪菜香干笋丝青团
雪菜香干笋丝青团
就是宁大青团家族中的“特色担当“了
它有着最正宗的老宁波口味
也是许多南方小伙伴最熟悉的味道
融合了雪菜、香干、春笋的香气
全是春天的气息
鲜美极了
竹笋还可以加快对青团的消化吸收
也是四款团子里卡路里最低的一款呢
可以说是非常健康了
悄悄告诉你
这款可是嘴馋又怕胖的鹭鹭的最爱哦
最灵魂：红豆沙青团
红豆沙青团
想必就是宁大青团家族的“大姐大”了
它可是整个家族的“灵魂”哦
也是市面上最懂行的“老饕们”
最迷恋的一种口味
豆沙以赤豆为原料
将其小火满熬成绵密状
之后细细藏进青皮之中
带着艾草清香的皮子裹着细腻的豆沙
就像江南雨巷的姑娘
恬静温婉
一口下去，外皮软而不塌
Q弹带有些许嚼劲，且不黏牙
味道纯粹本真
吃完满嘴青草香，醉人！
鹭鹭猜你看到这里
已经不知吞了多少口水
是不是就差舔屏了
“授人以鱼不如授人以渔”
今天，贴心厚道的鹭鹭
直接把有思餐厅“食堂一哥”的
独家教程分享给你
连油条和凉皮你都能做
相信青团肯定也不在话下
快快学起来
和家人一起共享春天的味道
掬一捧艾草
感受春的美好
不光宁大青团个个都是纯手工制作
艾草也是食堂阿姨们亲手采摘
馅料更是师傅们亲手调制的哦
满满的爱和温暖吖～
制作时选用当季新鲜的艾草熬汁
与优质糯米粉、粳米粉按照一定的比例混合
之后反复揉搓30分钟以上
再经过一次次揉捏拉伸做成青皮
“上色”的同时
能让青草香渗透进面粉的每个孔隙
为面粉注入春天的灵魂和气息
青皮擀好后
再将美妙的馅料包裹进去
用青皮锁住这甜蜜、咸香
出炉后
每颗味道都“交关赞”
青团讲究汁粉配比、面团拉伸程度……
每个细节都会影响青团的口感
而这些
宁大餐饮的面点师傅们都能掌控
十几年甚至几十年的面点经验
让他们的“妙手”无限“生花”
手工制作青团就这么简单
你学会了吗？
其实你从一枚吃货到米其林大厨之间
只有动动手的距离
心动不如行动
田野里、地头间
快把艾草寻起来吧～
条件不具备的师生也别急
你们最关心什么
鹭鹭还能不知道吗？
马上奉上供应渠道
方式一：线下
有思餐厅（第一餐厅二楼），即日起至4月6日，早中晚均有售卖（口味根据当天生产情况随机）。
方式二：线上
今日校园APP“校园订餐”系统可以预约购买盒装哦。
在家中静待开学的师生们也不用着急，待开学返校后，食堂还将为大家适量供应。
ps:因青团是现做即食的食品，快递可能影响食品质量，故不支持快递哦～
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丨来源：宁大餐饮
丨图片、视频：胡静力
丨文字：张竞亢
丨编辑：姚娴
丨责任编辑：郭亚男