【暖新闻·江西2018】抚州小伙开的面包店全程无声，却获人民日报点赞！真相太暖心…

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昨日，人民日报微博、央视新闻微博，《广州日报》头版都在关注报道广州有一家面包店，收银员、西点师、咖啡师、打包员全部都是聋哑人士。他们用便笺、手卡和顾客交流，不时做出“OK”手势；结账后，客人会弯弯拇指表示“谢谢”，一切尽在不言中。

尽管买单时间较长，这家店依然很热闹。无声世界里，分享你的甜蜜，引发众多网友纷纷点赞！

惊喜的是

 抚小布获悉

这家“无声的cake”面包店的老板邱俊坤

竟是咱抚州人！

他来自乐安县万崇镇池头村！

让我们一起来看看他有什么样的故事

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18岁考进临川艺术学院，1年后以美术系交换生到新加坡学习；20岁边学边打工，在新加坡某餐厅做服务员、刷盘子，期间偷学西点，由此爱上了烘焙！22岁被派去法国培训，学习真正的法式西点之后他的人生就像开了挂一样，在2013年，邱俊坤在广州开办了第一间法蓝西烘焙学校。13年至今，在国内连续开了6家法蓝西烘焙学校，广州、南京、杭州、重庆、济南、澳门都有它的身影。而如今他又在广州开起了三家专门招收听障员工的烘焙店——无声的cake。

▲邱俊坤和奶奶

下面跟随抚小布一起来走进他的无声面包店

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▲无声的cake是一家专门招收听障员工的烘焙店。

“饮料需要多少冰？”

有听力障碍的店员

用纸笔和顾客交流，

不时做出“OK”的手势，

结账后，客人弯弯拇指表示“谢谢”，

一切尽在不言中！

▲点餐交流，主要靠写。

这是广州市白云区一家烘焙咖啡店里的日常。

这家店在门口和收银台都竖着

“大部分店员为听障人士”的提示。

因为需要写字和手势沟通，

这家店的点餐和买单时间稍长，

但并不妨碍消费者的热情。

而最让店员们开心的是，

他们在创造属于自己的价值。

▲店面11个员工，包括副店长在内的10人都是无声者。

开店：

不忿听障学生空有本领处处碰壁

艰难：

主动提高租金却难入商场经营

在无声的cake，听障人士是绝对主力，店面11人，10人是无声者，后厨无声者比例占50%以上。在经营中，健全人与无声者之间的沟通，其实并没有想象中那么难。

“一开始我确实有些不知所措，不知道怎么和他们沟通。”店长徐晓英是店面唯一的正常听力者。但是办法总比困难多，培训用PPT、黑板演示，日常交流用纸笔。没多久，她还学会了简单的手语，和大家越来越有默契。

温暖：

客人很友好 用纸笔交流

记者问他有没有遇过不友好的客人？“没有，靠本子谈一谈（就好了）。”灿燃写道。如果客人用手语说“谢谢”，他会感到格外温暖。

期待：

在更多城市 开创无声事业

最近，一段关于无声的cake的小视频在网上爆红，获赞破百万。不少投资者闻风而至想要加盟，都被邱俊坤拒绝了。“加盟虽然来钱快，但很容易把纯粹的环境‘搞坏’，我希望和懂我的人、真正对听障群体有爱心的人合作，所以我还在等。”

为抚州好男儿邱俊坤点个ZAN！

也为这份无言的温暖点个

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来源：乐安发布 综合广州日报

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编辑：万海燕

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