今天11时06分，正式进入！
太阳运至黄经0°
我们将迎来
二十四节气中的第四个节气——春分
此时节
春江暖，烟柳绿，桃花红
梨花白，莺婉转，燕纷飞
这几天，随着气温回暖杭州西湖景区春光灿烂，春色迷人今天也是西湖龙井官宣开采日
昨天（3月19日）
杭州龙井村的加鹏茶楼
16位采茶工抵达
她们站在茶楼门口
穿着清一色的绿色采茶服
和老板娘缪雅琴
拍摄了一年一度的春茶合照
采茶工和老板娘缪雅琴拍摄了一年一度的春茶合照。记者 汪驰超 摄
这是今年西湖龙井
一级产区（狮、龙、云、虎、梅）内
来东家的第一批采茶工
缪雅琴的采茶工
大多跟着她家20多年了，年年春季都来
今年比去年已晚了10天
“天气影响么，今年春茶长势慢，
不过龙井味道是会比往年更好的。”
3月19日下午
缪雅琴以友情价“万元朝上”的价格
卖掉了刚出锅的第一批明前龙井茶
采茶工们的手“像蝴蝶一样”翻舞
在东家工作近一个月
衢州来的采茶工程女士今年52岁
儿子已经28岁
她在孩子两三岁时
就已在加鹏茶楼给东家采茶
彼时，她是衢州服装厂里的一名女工
跟随大部队来杭州采茶
觉得这活新鲜又能锻炼身体
第一次采茶时，技艺不精
龙井茶芽“两叶一芯”大大小小
不整齐均匀
老板娘没责怪，反而亲自下场传授秘籍
“我当时就觉得她人性格真好，
跟着这种好东家，工作才开心。”
几十年过去
程女士的采茶技艺增长许多
采茶时，手部像是蝴蝶一样飞舞在茶树上
两手齐摘，又快又好
工资从20年前的十几块一天
涨到1个月6000元左右
与茶馆老板娘缪雅琴的感情也日益深厚
程女士的老公和儿子都知道——
每年春季她会消失一个月，去杭州采茶
因为她和杭州茶馆老板娘
有一个持续了20多年的人情约定
采茶工程女士。记者 汪驰超 摄
“不能等，春茶等不起。”
明前龙井贵如金
正因为贵重，她们采摘的过程并不轻松
从早上7点工作到晚上5点
下雨、暴晒天气都要上山
每年，茶农们的收入都依靠春茶一季
缪雅琴也不例外
成本投入相当大：
炒茶叶的工人7个，采茶工17个
做饭的3个，加上一些来帮忙的亲戚朋友
春茶期间
缪雅琴要负责30多个员工的吃睡和工资
程女士的采茶手。记者 汪驰超 摄
今年春茶品质高于往年
小小茶芽受海内外关注
3月19日下午
缪雅琴的第一波西湖龙井已炒制出炉
茶锅起
缪雅琴关注着每一锅的龙井茶色
她旁边
还站着一位聚精会神观看的俄罗斯人骆迪
骆迪是留学生，来到中国已三四年
在他看来，龙井茶是一门博大精深的学问
“炒茶、茶具、茶文化，
每一样都让我觉得很神秘。”
俄罗斯留学生骆迪观看炒茶过程。记者 汪驰超 摄
缪雅琴说，受天气影响
大面积开采还需等上一两天
“部分茶叶离采摘标准2.5厘米还有一点距离。”
温度再高点，18℃左右
茶叶生长速度更快些
不过，今年龙井品质会比往年更好
偏低的温度给足了龙井茶叶
吸收阳光、肥料等营养的机会
他不敢亲自尝试炒制
“这么高的价格，万一炒坏了怎么办呀。”
骆迪说，近距离观察师傅们炒制
他已觉得很幸福
不止骆迪
当天下午还有一批俄罗斯旅游团
也来到龙井村
近距离感受西湖龙井的魅力
面对这么多外国人的关注
缪雅琴很习惯
“马来西亚、美国、德国的客户朋友
会要一些，不过占比不大，
明前龙井产量少金贵，
以国内销售为主。”
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来源：浙江新闻（zjnewsapp）综合潮新闻 记者 章然 汪驰超 刘栋 马佳妮 张小斌 蒋超 吴煌、广州日报
编辑：薛妍辰关注！