透骨鲜的梭子蟹来了！“第一风”抵岸，多少钱一斤？
8月1日
经过三个月的“休养生息”
东海迎来“小开渔”！
浙江近万艘渔船奔赴渔场
今天（8月2日）上午
透骨鲜的“第一风”梭子蟹上岸
（注：第一风是渔民的说法，
意为第一波、第一茬）
梭子蟹质量、价格如何？
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舟山
今天（8月2日）清晨
透骨新鲜的梭子蟹
抵达舟山国际水产城码头
记者在现场看到
活蹦乱跳的梭子蟹刚一上岸
就被采购商们抢购一空
水产市场商户将“抢”到的两筐梭子蟹拉走。记者 彭鹏 周旭辉 摄
不少市民很关心
第一风梭子蟹价格如何
据了解，今天上午
梭子蟹的码头统货价为
每筐1600至1800元不等
而每筐重量约为50斤
约32-36元/斤
市场销售价
大约在60-80元/斤
（价格仅供参考）
普陀区平阳浦菜场内经营海鲜的摊主张自来说“今年的这些螃蟹品质好，肉质也显得特别肥美。”
为了开渔后的第一口梭子蟹定海区市民林女士早起跑了几家菜场才下手花120元买了3只梭子蟹“今天的螃蟹是贵哦，但是第一天嘛，家里人都想吃。”
据悉，随着更多渔船回港
梭子蟹价格也将随之回落
杭州
今天（8月2日）一大早
记者走了杭州一些市场
早鸟海鲜梭子蟹今天凌晨抵达杭州水产市场不过小车的螃蟹刚到市场就被某送菜电商平台拉走了凌晨留给市场零售的仅7筐梭子蟹还是商户提前订好的批发价格在50到60元每斤市场经营户表示预计3号晚上会大批量到货想尝鲜又要价格实惠的可以再等等
张扬海是专业做梭子蟹批发
他透露，据目前船上传回的信息
今年温岭和宁波的梭子蟹产量较小
江苏南通和连云港产量较大
2日凌晨到货优先供给电商后
余下的几筐被商户直接定走
平均价格在55元一斤
“今晚各摊位应该都有货到，
具体价格要看晚上到货情况。”
在凤起农贸市场
多位水产摊位老板表示
东海野生梭子蟹还没到
大家都在等着
一位摊主表示，他得到的消息
第一批梭子蟹的批发价不会便宜
估计要60元以上一斤
大多数摊主表示
明天会去进一些梭子蟹来卖
宁波
8月1日傍晚，在宁海强蛟镇
薛岙、峡山、加爵科等渔村码头
小型渔船陆续返航
守候已久的市民和游客
纷纷争抢第一网“尝鲜”
渔获上岸后很快就被抢购一空
船老大董金林说
“今天收获满满，
梭子蟹的个头也大，
首批渔获不愁销路。”
市民周女士说
孩子特别喜欢吃螃蟹
下午早早地等候在码头
买到的梭子蟹和青蟹又大又肥
“趁着放暑假，
今天带儿女现场来挑选螃蟹，
顺便看看宁海湾的风景。”
8月2日5时许
象山石浦平岩渔村码头
瞬间“闹猛”起来
首批流网船、蟹船、拖虾船
陆续进港交易
出蟹货、分流、还价、过称…
等候多时的渔商
将“透骨”新鲜的海货
直运沪杭甬各酒店及市场
“第一口鲜”悄然爬上餐桌
8月2日一大早
象山中心菜市场
水产零售区的摊位前
就挤满了询价购买的市民
据中心菜市场负责人介绍
与去年同期相比，价格基本持平
因为是第一网
现在的海鲜货量还不多
不过随着更多渔船的返航
海鲜品种会更加丰富
价格也会有所回落
梭子蟹怎么挑选？
“一掂二捏五看”秘诀请收藏！
掂一掂
挑选梭子蟹的第一步就是用手先掂一掂重量，一般来说差不多大小的情况下越重的就越肥，但这也不能保证螃蟹百分百肥美，所以还要结合后面的步骤。
捏一捏
首先可以捏一捏看一看梭子蟹屁股肚脐处，屁股厚的通常比较肥。
其次再捏捏梭子蟹的腿，一般捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥。
梭子蟹不管是蟹腿还是蟹身，捏起来比较硬的，都是比较肥美的。
一看蟹壳
蟹壳颜色越深，这样的蟹更肥。
二看腹部纹路
蟹腹的纹路越深，用手摸一下会感觉有很多细小的麻点，这样螃蟹也就越肥。
三看退壳线
图中细细的白印子就是蜕壳线，如果白色的部分越靠近蜕壳线，则说明螃蟹越肥；反之，离退壳线越远，则越空。
四看蟹毛
梭子蟹大钳子下面如果有很多毛，则说明这只蟹已经很久没有蜕壳了，证明它很肥。很多选蟹新手，都会去挑干干净净的，这种选出来的蟹就会比较空。
五看肚脐
肚脐的颜色主要是为了判断母蟹肥不肥（公的肚脐都是白色），颜色越黑，母蟹越肥。
一大批梭子蟹将“游”上餐桌
可以一饱口福啦！
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来源：浙江新闻（zjnewsapp）综合自潮新闻 记者 黄宁璐 施雯 谢春晖 邹宸 应磊 实习生 徐灿宇 共享联盟·普陀 诸葛晓明 通讯员 邱科挺 共享联盟·象山 吴敏勇、甬派新闻客户端、定山海微信等
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