小心中毒！我们常吃的薯条汉堡,包装竟超过一半含有毒物？

一丶美国快餐食品包装一半含毒？

美国近期的一个研究发现，不少的快餐食物包装和隔油纸中，都含有有毒的氟化物，毒素更有机会渗到食物中，危害人体。

研究人员测试了来自美国27个快餐连锁店，超过400个包装纸，纸盒和饮料容器样品。超过一半的测试是与食品直接接触的包装纸，其中138个包装纸来自三明治或汉堡，68个来自面包和甜点，42个来自德州墨西哥食物。其中近半数包装纸和两成薯条与披萨包装盒的样本，都含有全氟烷基化合物，部分包装出现对人体有的有毒氟化物。

专家指出，有毒氟化物与多种已知疾病的成因有关联，对人体有害，包括影响生育及致癌。此外，儿童的身体处于发育阶段，非常容易受到有毒氟化物的损害。再加上有毒氟化物本来亦难以被分解，对环境有深远影响。专家呼吁，由于有毒氟化物的遗害甚大，人类应该立即减少使用，现时已都很多不含氟的无毒化合物，可以作为替代。

二丶邻苯二甲酸盐又是什么鬼？

无独有偶，美国食品包装除了被检测出含有有毒的氟化物之外，还被怀疑食品塑料包装还有邻苯二甲酸盐有毒物质。

邻苯二甲酸盐与一些健康问题有关联，对发育和生殖都有影响。由于邻苯二甲酸盐会使用在食品外包装中，人们在食用外卖食物或饮料时容易接触到这种物质。据调查，经常食用快餐的人体中邻苯二甲酸脂的含量比那些过去24小时内没有食用过快餐的人高20%到40%。
最近，这个问题由美国参议员舒默再次提起，他呼吁食品药品监督管理局对外卖食品包装袋中使用的化学物质造成的健康影响展开正式调查。截至目前，食品药品监督管理局暂未对此进行回应。

如何才能避免这些有毒物质，专家似乎也没啥好法子，尽量减少吃快餐大概是降低接触有毒物质的最有效方法。此外，以蜡质纸取代防油纸包装食物。装食物的塑料容器也可能含有有毒化学物质，因此最好用玻璃器皿装食物。

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