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人间烟火味，最抚凡人心文/李海霞“人间烟火味，最抚凡人心。”宅家的这段日子，我算是对这句话有了深刻的体会。 结婚以后，因为一直和老人住在一起，平时上班又多在单位吃饭，再加上烧得一手好饭菜的亲妈，老是嫌弃我笨手笨脚，而我又不想通过努力承认是她亲生的。慢慢的，我便沦为了一个只会吃不会做的中年油腻妇女。但这个超长假期，满屏都在晒美食。瞧吧：红的、绿的、黄的、紫的、蒸的、煮的、炸的、涮的……千形万状，应有尽有。看着看着，我便有点心痒痒了，要不，咱也做个试试？那就先从做凉皮下手吧，看视频上做法挺简单的。说干就干，和面——洗面——醒面，等到蒸面的时候，老公也热情高涨地加入进来，我摊，他铲，分工合作，其乐融融！一整套繁琐的程序下来，居然真的蒸出了晶莹剔透的凉皮。切上绿绿的黄瓜丝儿，又浇点儿红红的辣椒油，淋上一勺香香的芝麻酱，天呐，好吃的停不下来。再加上神兽的夸奖：“比外面卖的好吃！” 我的心呀，骄傲得快飘起来了，甚至口出狂言：早知道有这天赋，当初还考什么师范呐，直接上个蓝翔厨师班不就OK了嘛！
开篇如此顺利，那明天咱就直接来个酸奶蛋糕练练手吧。真是高兴得为时过早，紧接着就被现实啪啪甩了两记大耳刮子。照着视频上的步骤一步一步模仿来的，结果蒸出来的蛋糕比山楂条还硬，没好意思让大家品尝，悄悄铲到塑料袋里扔了出去，权当给流浪猫当晚餐吧。只是，不知道小猫咬不咬得动。
但，我不会懈怠，哪里跌倒就从哪里爬起来。第二次尝试开始了，我先照着视频用塑料瓶子自制了一个打蛋器。抡起胳膊搅了半天，累到抬不起来，但蒸出来的蛋糕依然死气沉沉，疲沓沓的，一点儿笑模样也没有。更可气的是，还不如第一次平整，左凹右凸，看上去挺吓人。 不能就这样算了，不服输的我决定重来一次！这次打蛋清的时候，我喊来了劳工，男人嘛，毕竟力气要比我大。但人家好像对做蛋糕毫无兴趣，胡乱搅了几下，便来糊弄我。唉，想都想得到结果！真是应了那句老话: 成功的蛋糕都是一样的，失败的蛋糕则各有各的不同！一共做了三次，一次比一次“面目狰狞”。自己看着都倒胃口，全扔掉又实在可惜，便骗枕边人: “你尝尝么，比刚才那块儿好吃，你不要看，闭上眼睛尝尝！” 那人还真的闭上眼睛，勉为其难尝了两口，然后鼓足勇气说：“求求你，别再霍霍面粉和鸡蛋了，咱换个品种行么？试试包子、馒头、要不油馍也行？”哈哈哈，开什么玩笑？千里迢迢从新疆背回来的一罐西域春放过期了，不做蛋糕用来做什么？酸奶终于祸害完了，家里人也终于不用再提心吊胆品尝这西式玩意儿了，我仿佛听到他们齐刷刷的松了一口气。于我，倒是挺伤自尊的。
接下来便老老实实消停了几天。直到一天晚上，做完作业的儿子问：“妈，有没有什么吃的？”我想了想：“哎，来碗酸辣粉怎么样？”儿子疑惑地看我一眼：“你会做？”“啊，我这几天看视频了，这应该好上手些。” “那你试试吧。”说干就干，抓一把细粉条扔进锅里，倒上一瓢忘情水，便开始最重要的工序：把蒜末，香菜，小米椒切成一粒儿一粒儿的碎末儿，按图索骥，加上盐，白糖，白醋，生抽，麻油，再切入少许洋葱提鲜。等一切准备就绪，把煮好的粉条往里一倒，只听噼里啪啦的声音滋滋地响起，洒上一小撮青青的蒜苗做点缀。呦呵，那一瞬间心里蛮酸甜可口的。“怎么样，好吃么？”我小心翼翼满怀期待地问吃了一半的儿子。“汤挺好喝的，我怕吃多了粉条不消化，还是你吃吧。”儿子抬起埋在手机里的脑袋，笑嘻嘻地说。我端起碗喝了两口，嗯，汤是真好喝，但作为主角的粉条却不知道怎么了，一点儿味道也没入进去。闲在家里如何打发时间，那就努力把方便面做的不方便吧。先煮个三分熟捞出，打入鸡蛋，加入火腿肠，青菜和在面粉里。用电饼铛烙成薄饼，切成六块，咦，有点像三明治呢，吃起来味道也不错！炒个醋溜白菜，得到了家人的一致好评。以至于现在一吃大米饭，婆婆就喊我: “你来给咱炒个那白菜吧，挺好吃的！”
自信心又开始急剧膨胀，以至于今天看到闺蜜晒的牛角面包，心里便想，做点儿啥对得起自己呢？做油糕吧！这个念头冒出来，吓了一跳。以前倒是见过妈妈如何做，但也听说包不好油会溅出来毁容的，但我岂是吓大的？况且护脸神器一一口罩，不就在手边么！说干就干，熬上一锅开水，倒入一勺油，便开始撒面粉搅拌，和好面揉好了。准备包的时候，叫劳工来帮忙翻一翻吧，人家不乐意：你老整这些旁门歪道干啥，不如正儿八经给我做碗面吃！” 我白他一眼：“切，那多没技术含量！” 他撇我一眼：“那你霍霍吧。”然后转身进了卧室，和他那群朋友隔空对饮去了，留下我一人面对这兵荒马乱。
结果，天可怜见，我煮油糕时居然没有溅油，明明看着糖汁都要流出来啦！可口罩上硬是一点油星儿也没有。就是那油糕吧，有点儿美得不讲理，个个都像头上戴着一朵花。看起来不像油糕，反倒像是油圪麻。但婆婆说：“挺好，比我和的面好，火候也掌握得好，酥酥脆脆的！”公公也很给力，一口气吃了4个。那个人也嬉皮笑脸凑上来：“哟，看不出还真有两下子呀！”平凡的日子无法让人感到幸福，但我们会感到满足，因为平凡中有爱！爱就在一饭一蔬里，这就是生活！
【教师简介】李海霞，泽州县小学语文教师，市级教学能手。喜欢阅读，旅行，憧憬未知的世界。坚信教育是唤醒，是点燃，是启发，是浸润，希望过诗意的教育生活。