辣椒高产有妙招！
1、浸种催芽
①防治炭疽、霜霉等病害和细菌性病害：用15％福尔马林或50％多菌灵浸种20-30分钟后。
②防治病毒病：用10％磷酸三钠或高锰酸钾或甲醛浸种30分钟，滤洗后加金点浸泡6-8小时。
2、苗床准备
未种过茄科的菜园土＋（有机肥＋恶霉灵）红利＋磷酸二铵＋草木灰配成育苗土浇透水。
3、播种→上面覆盖一层1cm厚的营养土，可盖一层棉纱保湿。
发芽最适宜温度是25-30℃，地温25℃左右，空气相对湿度为70-80%。
4、育苗期温度湿度管理（见下表）
5、壮苗指标
株高18cm左右，叶片肥厚、叶色浓绿、有光泽，茎粗0.4-0.5cm，根系须根多、颜色洁白。
二、定植
1、精细整地，施足基肥，在定植前10-15天浇足底水。一般基肥亩施优质有机肥8000㎏，油渣200㎏ ，二铵50㎏，硫酸钾30㎏，混合后施入，深翻30㎝，搂平耙细。
2、温室消毒：每亩用硫磺粉2-3㎏加敌敌畏0.25㎏，与锯末拌匀分堆点燃，密闭温室24小时后放风定植。 红利2-3袋/亩，覆盖塑料膜晒15天进行土壤消毒。
3、定植密度：密度一般每亩在3500株左右。
三、定植后的管理
1、温度管理：缓苗期一般需要7-10天，白天温度28-30℃，夜间18-20℃，地温20℃以上。相对湿度75%左右。根系强健，幼苗敦实。
缓苗后变温管理原则是：日出前轻度放风排湿，日出后揭帘到午前使温度迅速升高到25-30℃，以利上午充分进行光合作用，积累养分。大约维持4-5小时，到午后14时左右，通过放风使温度降到18-22℃，傍晚至午夜保持温度15-18℃，促进光合产物质的分配与运输。午夜至次晨保持温度在13-15℃，将消耗降到最低限度。温度控制主要通过揭盖草帘和开关通风口来实现。
2、湿度管理：空气相对湿度以60%-70%为宜。
3、光照管理：通过植株调整、张挂反光幕、揭帘、安装日光灯等方法改善温室光照条件。也可喷光呼吸抑制剂亚硫酸氢钠120-240ppm
4、植株调整：及时整枝清理温室，摘除老叶、病叶、黄叶、畸形果等，这样既节约养分，预防病害，又有利通风透光。
5、肥水管理
（1） 浇水温度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。
（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。
追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。
氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、微肥多则辛辣味浓。
①轻施苗肥：缓苗后10天左右，冲施嘉美海洋之星5-10公斤/亩1-2次，同时可用黄腐酸类有机肥和中微量营养元素红利灌根，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。
②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施嘉美海洋之星15-20公斤2-3次，喷施2-3次黄腐酸和中微量营养元素如嘉美金品，提高受粉率、保花保果。
③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施嘉美海洋之星20-25公斤/亩2-3次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素嘉美金点或脑白金2-3次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。
④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施嘉美海洋之星20-25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素嘉美金点或脑白金2-3次，防止畸形果和缺素病害的发生。
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四、采摘、保鲜、贮运
及时采收，否则会加剧养分消耗，增加畸形果，降低辣椒产量和品质。贮藏适宜温度9-12℃，冷窖温度为8-9℃，相对湿度为90-95%，用塑料包好防止失水。
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