快来围观，原来大蒜烂根原因这么多啊！

2016-11-23 张光华 天宝农业技术服务平台

据农民朋友反映，大蒜近几年来烂根现象严重，深入调查后，发现大蒜烂根现象很普遍，有些区域表现突出。烂根会传播病菌，造成产量下降、品质降低的情况，但解决这些问题不能单纯依靠某个手段，而是需要若干个措施配套进行。大蒜栽培管理不科学是造成烂根的主要原因，主要表现如下：

一、大蒜种的问题。一是蒜种的蒜瓣受伤。群众有句俗话：蒜瓣“不怕冻，就怕动”，蒜瓣一挪动容易受伤而烂根。

二、是保管不善。收种时蒜头淋雨发霉，有铁锈色的根，这种蒜瓣也容易烂根。

三、水分管理不当。很多农民朋友看到地干天旱，喜欢大量浇水，但是浇水过大，容易沤根。在24小时淹水的情况下，根系会产生无氧呼吸，导致根系受害，严重的会死亡。根系初为黄色，后变黑。病菌侵染导致烂根。

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五、病害导致。常见的有根腐病、软腐病，这两个病害都是导致烂根的主要病菌。尤其重茬地块更严重。大蒜产区连续种植大蒜的重茬地普遍在，致使大蒜的病害发生严重，直接影响着大蒜的品质和产量。其次对害虫管理不及时也会引发病害侵染，导致烂根。如地老虎、蝼蛄、蛴螬、韭蛆、蓟马等害虫危害后也会导致病菌侵染。

1、大蒜红根腐病。大蒜染病后，根及根颈部变为粉红色，地上部无明显症状。病株根局部或整体变为红色，或者腐烂、或者萎蔫，根须腐烂脱落，根量减少，茎盘肥大。该病害呈慢性症状，植株顶端受害不明显，但鳞茎变小。该病害为土壤传染型病害，连作年数越长为害越大。该病菌属重复侵染性病菌，要慎重选择前、后茬作物。病害最初只出现在一小部分地块，因此，要致力于早期发现，早期防治。病株残根不可放置田间，要堆积腐熟或烧毁。药剂防治可选用 25%苯醚甲环唑乳油2000倍液，或75%甲基托布津可湿性粉剂 600倍液，或90%恶霉灵2000倍液等喷雾灌根，掌握在发病初期全田用药，隔3-4天后再防1次，以后视病情变化决定是否加大用药量。

2、软腐病。大蒜软腐病多由细菌侵染引起，植株感染细菌后初生根由根尖向基部腐烂，而后次生根相继腐烂，部分植株连蒜母一起腐烂，腐烂处有恶臭味，易引发地蛆及其他寄生性害虫。病株叶片褪绿发黄，植株矮小，生长发育失调，严重时植株死亡。药剂防治可在发病初期每亩用20%噻唑锌悬浮剂50-60毫升加水15-20公斤喷雾灌根；或者每亩用50%氯溴异氰尿酸可湿性粉剂3060克加水50公斤喷雾灌根，隔5天防治1次，连续防治23次。发病严重的植株和死亡植株应及时拔除带出田外，防止病害传染蔓延。

3、大蒜白腐病。病菌主要以菌核在土壤中和植物病残体上存活越冬或越夏。在气温10-20℃，最适温度15-16℃，高湿或多雨条件下易发病，春秋两季为该病高发期。大蒜主产区连年连作，高密度种植，以及管理不当，使该病发生逐年加重，从次要病害上升为主要病害。蒜苗生产田比大蒜生产发病重，四川红皮蒜比苍山蒜发病重，管理粗放发病重。

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防治措施：

（1）轮作倒茬，大蒜产业化生产，必须进行3-4年轮作。

（2）清理蒜田，蒜苗或大蒜收获后，认真彻底清理残株、残叶，集中销毁病残体，严防病菌扩散。

（3）土壤处理，播种前一周，用40%福星乳油每亩20毫升，稀释6000倍液或用72.2%普力克水剂，每亩200毫升，稀释500倍液，开沟条施进行土壤消毒。

（4）蒜种消毒，蒜苗、大蒜播种前，精选蒜种，淘汰病、伤蒜瓣，并用40%福星乳油6000倍液，或20.67%恶唑菌酮氟硅唑乳油1500倍液，或72.2%普力克水剂500倍液，浸种10-15分钟，晾干后播种。

（5）合理密植，蒜苗生产密度控制在6万株/亩以内，大蒜生产密度控制在2.5-3万株/亩，以生产蒜薹为主要目的大蒜，密度控制在3-3.5万株/亩。

（6）加强管理，施用农家肥要充分腐熟且深施，平衡施肥，避免偏施氮肥。勤中耕勤草，增加土壤透气性，重病区应采用半高垄栽培。及时防治蒜蛆，选用40%毒死蜱乳油1000倍液或48%乐斯本1000倍液灌溉根或播前土壤处理，防止病菌从伤口入侵。

（7）灌根防治。发病初期，挖除病株，并用40%福星乳油8000倍液，或20.67%恶唑菌酮氟硅唑乳油3000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液喷淋根茎，进行全田预防。

总之，要防治大蒜烂根，应抓好栽培管理措施，培育健壮植株，做好病虫害防治。

一、选用优质蒜种，并合理轮作。尽量不与大葱、韭菜、葱头接茬连作，最好与玉米、大豆、棉花、白菜、豆角、胡萝卜等粮食作物和蔬菜作物接茬种植。

二、抓好田间管理，进行合理的配施基肥、追肥和浇水。选择土壤肥沃、土质疏松、有机质含量高的微酸性壤土或沙壤土，增施有机肥料，每亩施2000-3000公斤有机肥。根据大蒜生长需求及时的浇水追肥，中耕除草，在生长期及时喷施壮茎的叶面肥。注重氮、磷、钾及中微量元素的配合使用。以增强植株抗病力，提高大蒜产量。采用鸡粪、猪粪、牛粪等作为基施有机肥，要求通过封闭、堆闷、充分发酵后才能使用。并进行杀虫处理，避免苍蝇生蛆、搅动，否则蒜瓣也会烂根。

三、发病初期及时防治。如是虫害引起的烂根，应杀虫杀菌同时进行。首先可以通过拌种预防。针对蛴螬、金针虫、蓟马等害虫可以使用70%吡虫啉湿拌种剂拌种，每亩蒜种使用60克对水1-2公斤即可。如果烂根是病害引起的，可以按照防治根腐病和软腐病的方案进行治疗。

本文章由国泰嘉美技术团队创作，有转载者请务必注明!

参考资料：

《大蒜“烂根病”的防治》礼泉县农业局设施办

《大蒜烂根原因和防治技术》冷鹏

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本期编辑：郭嘉伟、李丽

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