辣椒逆境难坐果！看看高手出啥招！
1、冬季巧养根 为结果蓄力
刘师傅常年种植辣椒，种植经验非常丰富。而谈到辣椒长势好、获得高产的根源，刘师傅认为是养根。
针对养根问题，刘师傅谈到，当前很多菜农认为冬季地温低，根系发育慢，大水大肥就能获得高产，但他认为冬季养根不容忽视。因为根系生长需要适应的温度，辣椒根系在地温低于12℃生长发育明显受到抑制，尤其是吸水吸肥的主要器官根毛生长存活期短，一般不超过2-3周，若不及时养护，根系的吸收能力会大大降低，因此冬季养护好根系非常重要。
而交谈中刘师傅也针对冬季根系养护谈了自己的管理经验：“一是前期适当控水，这样能促进根系深扎，到中后期即使地表干燥，植株仍然能正常生长；二是浇水不宜过勤，冬季土壤蒸发量小，经常浇水会造成土壤透水透气性差，根系也发育不良，建议根据自己棚室的土壤调节合理浇水，避免对根系造成损伤；三是重视养根类肥料使用。今年辣椒价格不错，很多菜农为给果实提供营养，大量冲施肥料，但却忽视了对根系的养护，建议冬季要使用养根类肥料，可用嘉美红利，每亩每次一袋，连续冲施，养护好根系。
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2、控旺促壮早坐椒
越冬种植气温较低，加之连阴天较多，蔬菜定植后徒长严重，以致蔬菜坐果不良。而高手赵师傅认为，辣椒种植过程中，高产的关键是控旺促壮早坐椒。
“首先，注重拉大昼夜温差。增加光照，生火增加棚内温度，拉大昼夜温差，预防旺长。”
“其次，喷洒植物生长抑制剂。菜农可以喷施助壮素800倍液或矮壮素1500倍液，抑制植株的旺长。”
“另外，通过管理小措施抑制顶端优势。如很多菜农为了预防辣椒倒伏，吊枝较早，结果植株顶端优势强，植株旺长严重。菜农无需急于吊枝，通过增大结果主枝的开张角度，抑制植株的顶端优势，促进结果。而对于旺长的植株，还可通过选留对椒等方式抑制营养生长等，避免旺长。”
“采用以上方式，辣椒坐的多，而且早上市，效益高。”赵师傅补充说。
3、改进吊蔓 巧避落花
当前，不少菜农种植的辣椒采取的是两行三丝的吊蔓方式，即畦内正对定植行各扯一根铁丝，然后在这两根铁丝之间再加一根铁丝，用以吊蔓。采取这样的吊蔓方式可以增加辣椒枝杈的开张度，减少植株枝杈的郁闭，充分利用空间，有利于光合作用的进行，提高产量。而山东种植高手张师傅则对此做了改进。
张师傅介绍说：“采取这样的吊蔓方式吊蔓后，定植行内显得非常拥挤。特别是到了辣椒第一批果开花结果盛期，由于辣椒枝杈非常多，采取这样的吊蔓方式又增加了枝杈的开张度，致使定植行内郁闭，如果棚内湿度过大，辣椒烂花、烂果就会非常多，且郁闭的环境还会加重辣椒落花落果，降低坐果率。因此，在采取这种两行三丝的吊蔓方式的同时，将定植行行距和操作行行距都定在一米。但操作行起高约10cm的平垄。然后将辣椒定植在垄的斜面上，这样定植行的行距就自然扩大到了116cm左右，定植行增加了16cm之后，再采取两行三丝的吊蔓方式时，可有效避免定植行内过于拥挤的现象。可以大大减少辣椒的落花落果，产量提升一个档次。”
4、平衡施肥出精椒
为了保证果形周正，获得比较高的产量。很多菜农习惯在尖椒盛果期大量使用高钾肥料，这样虽然有利于果实的生长，但对植株的营养生长不利，容易造成植株早衰。
来自昌乐的李师傅有自己的看法：“在尖椒盛果期补充肥料时一定要注意营养全面合理，可冲施一次含腐殖酸套餐肥料嘉美赢利来一次海藻素肥料海洋之星搭配一次高钾型肥料嘉美核动力，可配合冲施土壤调理剂嘉美金利，根系调理剂嘉美红利等功能型肥料，促进尖椒根系的生长，提高根系对氮、磷、钾及中微量元素的吸收能力，保证尖椒的营养供应，提高尖椒的产量和质量。除此主要就是控果、控温、疏枝。”
“首先，最好不要留门椒。尖椒主秆较矮，门椒贴近地面，在生长过程中，由于地面的阻挡，极易出现弯果，而且留门椒容易坠住棵子，植株生长慢，产量低。其次，控制好棚内温度。尖椒开花结果期温度一般以25-28℃为宜。有些菜农认为花期温度高了不利于坐果，常将棚内温度控得低于25℃，造成辣椒植株生长缓慢，花芽分化不良，弯果较多。再次，疏枝打叶要及时。建议菜农及时疏枝，尤其是将尖椒的内膛枝及结果主枝下部不结果的侧枝疏除，以防阻挡果实的生长。菜农发现果实被叶片及枝条阻挡时，应该将果实移开，让其垂直向下生长。”
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参考资料：
《长椒多又俏 高手有高招》太平农业
《辣椒、甜椒结果期的管理要点》东营农业信息网
百度百科
本期编辑：郭嘉伟、李丽
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