彩椒转色期管理最关键！
分段放风，避免棚内温湿度剧烈变化
在彩椒转色期，棚内温度高一点有利于果实的转色，一般白天温度控制在28-30℃，夜温控制在15-20℃即可。彩椒转色过程的完成，需要植物内源激素乙烯的参与，植株体内合成的乙烯量越大，则彩椒的转色越快。而乙烯的合成，在高温下速度更快，所以提高温度有利于彩椒的转色。一般在彩椒处于转色期的时候，菜农可以采取分段通风措施。然而有些菜农图省事，一次性放风过大、过急，导致棚内温湿度变化剧烈，以致彩椒皴皮果多。建议菜农改一次性放风为分次通风，尤其是彩椒处于转色期的时候。上午拉开草苫一个小时左右，在棚内温度允许的情况下，开小口通风20-30分钟，然后关闭通风口，间隔半小时左右再通风一次，直到棚温升高到30℃时开始持续通风，保证棚内温度维持在28-30℃；下午当棚内温度下降到25℃左右时，关闭通风口半小时后再次开小口通风，到棚温降低到23℃左右时关闭风口。虽然提高温度能促进彩椒尽快转色，但是35℃以上的高温，会促进彩椒色素的分解，导致彩椒色泽不佳，亮度降低，菜农应该注意。
将结果主枝上侧枝及时疏除
小编在棚内发现，彩椒主枝上有大量的侧枝，导致植株下部正在转色的果实几乎见不到阳光，光照不足，自然使得转色速度较慢。菜农应将结果主枝上新长出的侧枝全部疏除，尤其是内膛枝，改善下部果实的通风见光，促进果实着色。
适当增加钾肥用量
根据彩椒的生物学特性，结果期尤其是转色期，彩椒对钾肥的需求量远比其他元素要大，因此提早增施钾肥可以促进彩椒果实的生长，提高果实的质量。尤其是第一茬彩椒生长阶段，因为前期施用的大量粪肥中，氮含量较多，导致土壤中氮肥含量偏高，而钾肥含量不足，彩椒果实容易出现发乌不亮的现象。因此，从彩椒坐果后至彩椒转色，就应该注意增施钾肥。可轮流冲施高钾型水溶肥和含腐殖酸水溶肥嘉美核动力、海洋之星，促进根系生长，以提高植株长势，促进花芽分化，提高后期开花坐果质量。
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补充硼钙肥
叶面喷洒含硼、钙等营养的嘉美脑白金、金硼、腐殖酸、甲壳素等嘉美金点，可以提高果皮韧度，减少皴皮现象。在这里需要提醒大家的是，有些菜农为了提早上市，加快下一茬果实的生长，缩短收获周期，会采用药物促进彩椒果实的转色。对此，小编不建议采用这种方法。因为使用药物处理，不但很容易造成果实色泽不均匀，亮度差，果实软，影响彩椒果实的商品性，还可能造成植株体内激素失衡，影响后期的开花结果。
适当为彩椒“减负”
当前越冬茬彩椒正处转色期，菜农觉得彩椒马上就要转色了，彩椒价格也一直不错，这时候疏果太可惜了，结果导致植株在连阴天超负荷工作，天气转晴后棵子也缓不过劲儿来，出现茎秆细弱、畸形果多等现象，彩椒商品性大大降低。这是因为连阴天光照弱，植株不能进行正常的光合作用，根系吸收养分的能力降低，果实太多容易累垮了棵子，影响后期产量。因此，连阴天来临前应适当疏果，为植株“减负”，菜农可提前疏除一部分青果卖，虽然采摘部分青果卖不了多少钱，但养好了棵子才能多结果，春节前后价格高，那时有产量才能有高效益，从长远来看，这是利大于弊的。
连阴天适当增加棚室的温度和光照
彩椒是喜温作物，在转色期对温度要求较为严格，一般白天棚温在28-30℃时最利于彩椒转色，超过33℃或低于20℃彩椒转色就会受到影响。因此在连阴天、雾霾天，棚室提温速度慢，菜农在管理上一定要做好棚室的棚温工作，以保证彩椒正常着色。如根据天气变化适当晚拉早放草帘、前脸处可多覆盖一层旧草帘等等。连阴天、雾霾天棚内光照弱，及时补光对转色期的彩椒来说是十分必要的。菜农可通过安装补光灯、悬挂反光幕、擦拭棚膜等措施增加棚内光照；在不良天气来临前适当进行整枝打叶，增加植株间的通风透光性，促进果实着色。
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参考资料：
《促进温棚彩椒转色的措施》食品伙伴网
《做好一减二增促进彩椒转色》经典网
《抓好彩椒转色期管理》中国蔬菜网
本期编辑：郭嘉伟、陈芳
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