小舒答疑丨吃肯德基麦当劳对导致孩子性早熟吗？

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问

听说麦当劳肯德基的炸鸡都长得很快，

养鸡的养殖场会使用大量激素来喂鸡。

是不是快餐店的鸡肉都含有大量激素，

可能导致孩子性早熟？

答

不会！

在鸡饲料中添加激素是不折不扣的违法行为，正常渠道购买的肉类并不含有激素，谈不上大量的激素，更不会出现食用的肉类因含有大量激素而导致性早熟。

退一步讲，就算你在市场买的牛肉或在餐馆吃的鸡肉，无法确定肉类的来源或者不知是否值得信赖，也不需要担心。不管是养鸡养猪养牛还是养鱼的养殖场，都不会也不需要使用避孕药或者性激素。

肯德基麦当劳用的肉鸡的确长得很快，但是根本用不着激素。现在商业用的肉鸡是经过千年艰辛的选育的结果，是科学养殖的结果。

养鸡场养殖鸡，出问题大多是因为滥用抗生素，养殖场不会使用激素，因为激素对养鸡只会有害无益。

养猪场为了催肥猪，可能会使用瘦肉精，瘦肉精对人体有害，但这跟性早熟完全无关。不过，为了避免瘦肉精的风险，肉类建议从正规渠道购买。

不过需要说明的是，绝大部分快餐（例如汉堡）作为正餐来说，都是荤素比例失衡、脂肪含量过高的不健康食物。

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夏天的陈小舒

公共卫生学博士
专注儿童营养与健康研究

发布靠谱又实用的育儿科普，分享国际主流的育儿理念

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