小舒答疑| 老人说给宝宝吃生的水果会“凉胃”，要加热在吃，有没有必要这样做呢？

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Q&A

 Q 老人说给宝宝吃生的水果会“凉胃”，要加热在吃，有没有必要这样做呢？

 A  不少人喜欢把水果蒸热了再给孩子吃，尤其冬天，水果一定要加热，害怕孩子“凉到胃”。到底有没有必要这样做呢？

“生的”水果含有较多的纤维素，而烹煮过程可以让纤维素变软或者完全断裂，因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的确没有煮过的那么好消化。但总体来说，大部分宝宝六个月后已经可以很好消化没有煮过的水果了，所以，即使是刚加辅食的小宝宝，也不必所有水果都煮过、蒸过再吃。

和其他辅食一样，刚开始给宝宝喂水果时，也要遵照少量添加（逐渐加量），每次只引入一种新食物的原则。最初添加辅食时，等一周左右再给宝宝添加新的种类，期间密切留意宝宝是否出现了不耐受或过敏反应，比如腹泻、起疹子、呕吐等。

随着宝宝咀嚼吞咽能力的进步，半岁到一岁之间，可以逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度。从细腻的果泥（6个月）过渡到较粗的果泥（7~8个月），再到软、小的水果条/水果块（8~12个月）。

刚开始给孩子喂水果时，成熟的香蕉、苹果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不错的选择。宝宝八个月或更大以后，可以尝试其他水果。

其中，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且质地较软的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下来或者捣成糊状给宝宝吃；质地较硬的水果，例如苹果、梨、甜瓜，则通常需要切块后加少许水煮一下或者蒸一下（相对而言，蒸可以更好的保存水果的营养），目的是让它变软，更容易捣烂做成果泥。

为防止孩子水果呛到气管，5岁以前（很多机构的建议不一致，从3岁到5岁的都有）都应避免给他们吃过硬的水果（但也要避免过度蒸煮，以减少维生素的损失）。

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