孩子每天可以吃多少糖？那些糖需要限制？

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Q&A

 Q   孩子每天可以吃多少糖？那些糖需要限制？

 A   世界卫生组织2015年发布了有关成人和儿童糖摄入的指南（Guideline: Sugars intake for adults and children）。强烈推荐人们限制游离糖的摄入，无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。

世界卫生组织所说的需要限制的游离糖，指的是单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。

但是，游离糖不包括新鲜的完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖，也不包括薯类和薯类中的淀粉。这一类糖由一层植物细胞壁包裹，消化起来更为缓慢，进入血液所需的时间比游离糖更长，有助于血糖的平稳。更重要的是，新鲜水果、薯类、奶都是营养丰富的健康食物，除了天然的糖分，它们还含有多种重要的维生素和矿物质。

虽然这里强调要吃新鲜的完整水果，但是对幼儿来说，在他们的咀嚼吞咽能力成熟以前，家长只能逐渐增加水果辅食的粗糙度和稠厚度，从果泥逐渐过渡到水果块。每个孩子的发展进程不同，以下添加进程可以参考下：

6个月： 细腻的果泥

7-8个月：较粗的果泥

8-12个月：软、小的水果条/水果块

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