商务与居住氛围兼具，人口密度极高
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华润首个“市集型购物中心”2022年将亮相深圳，笋岗万象汇有何独特之处？| iziRetail逸芮
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“商业创新”是这个行业永恒的命题。今年，北京、上海、成都等地新开业的一批热门商场，让同行们再次体会到商业创新带来的惊喜。
展望明年，在我们接触到的大量项目信息中，笋岗万象汇的新玩法和模式创新尤其让人眼前一亮。“首个市集型购物中心”的概念主要体现于两点：其一，项目设置大量中岛和敞开型空间，内容和形态上都呈现市集化；其二，自营打造“万象食家市集”作为客流引擎。
显然，笋岗万象汇不同于“万象汇”系列下的标准产品，客群定位和品牌级次都有提升。但项目也没有追求奢华购物体验，而是从“食”和“家”板块入手，优选头部品牌，传递给消费者更好的生活方式体验。
不过，无论如何创新，商业项目的定位都要基于它的地理位置。在详细谈论笋岗万象汇创新玩法之前，先看一看它的位置和周边环境如何？
罗湖最大城市更新区域
项目地处笋岗核心商圈
笋岗万象汇是地铁7号线“笋岗站”的地铁上盖项目，位于罗湖、西邻福田，同时又处于罗湖最大的城市更新区域。
近些年，我们讲到深圳商业目光多聚焦在南山-前海等城西片区。因为发展起步更早的罗湖区已趋于成熟，新项目出现有赖于城市更新、新项目较少而致使声量变小。不过也正因为发展早，成熟度高，所以该区域人口密度大、消费需求旺盛。
笋岗片区早期以专业市场为主，曾是二手车交易、软装市场聚集地。这些年随着城市旧改的步伐，正在打造国际商务总部、新兴产业聚集区，是罗湖最大的城市更新区域。
在项目西侧，商务氛围正在形式，目前已有宝能中心、招商中环、深业泰富、城脉金融中心等新兴办公楼入市。在项目东侧，主要是居住氛围。综合来看，项目周边人口密度很高，办公与居民客群均衡组合，据介绍“项目周边5公里拥有130万人口”。
同时，笋岗万象汇具备交通优势，目前项目B2与地铁7号线直接接驳、9号线红岭北站距项目约500米距离。17号线开通后（预计2024年）也将于项目B2层连通，届时将有3条地铁线覆盖。
片区商业供给不足，传统商业形态有待突破
相较笋岗万象汇周边分布的海量人口而言，片区的商业供给并不多。最近几年商业项目集中在城西落地，整个罗湖片区都缺乏有创新性的商业项目落地，整体商业形态偏传统和保守。
今年11月新开业的8.5万平方米宝能中心环球汇，才是笋岗第一家大型购物中心。笋岗万象汇与其隔街相望，但定位方向截然不同。未来两个项目互补结合，可以打造成为笋岗片区的核心商圈。
涵盖商业、办公、住宅的40万平方米综合体
笋岗万象汇商业建筑面积8万平方米，由“商业街”+“盒子Mall”组成，楼层从B2到L6。整个综合体项目除了商业部分，还有甲级写字楼、住宅、公寓，总体量达40万平方米。
罗湖笋岗城市更新带来的契机，加之项目周边成熟的生活氛围、优越的交通条件，再结合万象生活在深圳极强的影响力，让笋岗万象汇有了创新概念的施展空间。
通过与项目团队的深入交流，我们发现“市集型购物中心”定位的背后，有对于一线城市消费者需求，以及国内零售市场趋势的深度洞察，从消费者体验、商场参与度、品牌租户合作等方面都探索了新模式。
揭秘“市集型购物中心”
打造无压力亲密社交
“无压力亲密社交”是笋岗万象汇提出的理念，希望呈现出重视生活、尊重品味，强调休闲的氛围，打造一个具有城市影响力的社区而非单纯购物的目的性商场。
无压力亲密社交的理念，太适合生活在一线城市的都市人了。日常工作已经很累，工作之余去到网红店/商场又免不了要“全副武装”凹造型、拍照晒社交媒体，很难真正放松自己。
笋岗万象汇希望打造“悦己”的社交空间，走进来顾客轻松随意的闲逛，挑选一瓶香氛、试戴一款眼镜、体验一下新款的智能家居。同时也能发现一些有趣的内容，如同去逛市集、逛菜场，到下楼转角吃个宵夜的心情。
那么，笋岗万象汇如何实现“市集型购物中心”的概念？
首先，在空间规划上，项目平层采用了“边厅+中岛”的模式，有大量公共空间、敞开式品牌店铺。而且各楼层根据其主题业态不同，空间设计也有差异。比如，6层“烟火市集”，打造寻味、夜宵目的地，会延时营业，在空间打造上也会融入新港风、霓虹灯等的运用。
其次，在业态规划和品牌组合上，8万平方米的体量规划了近300个品牌，给了消费者丰富的选择，也营造了逛市集的感觉。
同时，笋岗万象汇在品牌选择上，更聚焦于那些能够提升生活品质的生活要素型品牌，同时带给消费者有创意和趣味性的生活体验。比如，新奇的智能家电、户外运动、家居香氛等。
对于餐饮类品牌，项目鼓励品牌打造与市集相融合的新概念店铺，希望来到项目的消费者可以无拘束的坐下来喝一杯咖啡、品一杯酒，放松身心，享受生活。
最后，从下文项目已经签约的品牌阵容来看，引进了大量城市或者罗湖首店品牌，以及成熟品牌的新概念店铺，可见项目的创新概念收获了品牌方的积极反馈。
星巴克全新市集概念店，以环保理念为内核、丰富的绿植以及市集营造作烘托的全新市集概念店，在这里可以挑选最丰富齐全的特色咖啡产品。
京A精酿啤酒华南首店，京A作为国内头部精酿品牌，不断推陈出新的酿酒餐吧，从经典款式的改良到大胆组合的实验，京A的到来将为深圳释放精酿的特色魅力。
陶陶居罗湖首店，百年老字号陶陶居首进罗湖，将传播美食文化为己任，让消费者沉浸在各类互动体验，一同探寻老广的美味与背后的故事。
乾杯厨房概念店，将“乾杯厨房”概念与B2市集做深度结合，推出专属菜单，消费者不仅可以与亲朋好友坐下来大快朵颐，还可以带走优质的零售食材。
Gaga创新市集概念店，Gaga不仅伴随着深圳的成长，同时引领着轻餐发展，此次Gaga新概念店将摇身一变“食材买手店”为广大消费者搜罗特色食材与美酒。
农䡍Lonfood罗湖首店，Lonfood一直以来提倡“第三个家”对生活进行提案，将通过空间设计、创新菜单和社群活动点亮罗湖，营造全新生活体验。
此外，还有海马体、小米、任天堂、顺电、OSIM、科沃斯、国际蓝孩、FILA KIDS、Yeehoo、萌宠社等知名连锁品牌的全新概念店。以及The PEAT Coffee、Aqara Home 智能家居城市旗舰店、Uhznus有司极限运动首家购物中心店、Bowliving绿植×复古家居新概念店等项目深度发掘出来的小而美的原创品牌。
商场躬身入局，自营“万象食家市集”
一个线上线下融合，高质价比的生活市集
笋岗万象汇原址为华润五丰有限公司的冷库，华润五丰是一家主营蔬果、肉食等的综合食品企业集团。正由于这个渊源，延续出项目自营打造“万象食家市集”的灵感。它位于B1-B2层，B2层主打水产、肉类、特色食材；B1层则将寻味探店、社交餐饮、逛吃体验结合起来。
不是超市 不是菜场，是“万象食家”
直观来看，万象食家市集在商品和空间上都有自己的特色，既非超市，也非菜场。一方面，通常精品超市活跃SKU在5000-10000个，而万象食家市集的活跃SKU数将实现10000以上，是精品超市生鲜区域的4倍，汇聚全球的精选食材，选择丰富。
另一方面，在环境营造上，室内设计精致不失亲和，且不设开放式货架陈列。从效果图可以看出来，万象食家的陈列更像是菜场，人站在摊位后面。消费者首先感知的不是货，而是品牌和专业的人。
整合龙头供应链，打造新概念首店
万象食家重新打造了食材零售和餐饮体验。消费者来到这里，既能体验一顿高品质餐食，还可以买到中意的食材。
为了汇聚品质上佳的食材，万象食家市集汇聚国内食材供应链龙头，整合“人无我有”的顶级尖货，形成了高品质稀缺货品的最核心竞争力。就目前项目签约的租户来看，基本都是食材细分品类里的头部企业，同时也大都是首次从供应链企业走到C端实现品牌化。比如：
致力于农业新技术的蔬菜园子“昶裕隆”，将打造第一家品牌旗舰店，结合全新的营销模式和视觉效果，将传统的卖菜模式变得不传统。
经营爱马仕级别的水果农场“桃源山水”，开设全国首家体验店，结合全新的体验模式，让每一个水果都成为精品。
深圳30年老字号健康食品供应商“一亩市集”，将开设深圳旗舰店，重新定义超级食材、坚果的食用场景和方式。
意大利进口精致食材百宝箱“BURRATA”，结合ALIMENTARI零售模式，将最全的西式进口食材呈现给每一位美食爱好者。
全年都在卖蟹的米其林推荐品牌“成隆行”，在万象食家将首次结合食材零售新模式，以实惠的价格品尝米其林级别的食材。
此外，还有来自生鲜细分品类龙头供应商打造的品牌体验店，诸如：黑山猪肉、无抗猪禽肉、鲜切牛肉、走地鸡、海鲜制品、湖湘特色食材、地道日本零食等等。
线上线下相结合，全新生活方式玩法
万象食家对于未来运营的规划也很有创新性。一方面，在线下希望将其打造成更丰富、更专业、更有趣、更像是社交和文化交流平台。比如，邀请城中大厨现场教学，让消费者参与到食材的研习、烹饪过程中来，成为万家食家的参与者。
另一方面，基于万象生活遍布深圳的百万级高端会员，万象食家将服务于万象系圈层流量，以及各大私域流量，以线上预定的形式，在节假日及时令季节推出精选食材套餐，供会员挑选。同时，万象食家的优质商品还可以服务于城中各企业平台，以突破实体空间的触达边界，实现无界营销。
突破定位常规束缚
给新锐品牌更自我展示的舞台
从部分签约品牌可以看出，项目引进了一批很有调性的新锐原创品牌。比如，农䡍LONFOOD、The PEAT Coffee、Uhznus有司极限运动等。在与笋岗万象汇交流过程中，团队也表达了对于原创品牌的信心，愿意引进新锐品牌，并给予其更多展示自我的机会。
项目团队表示，基于“市集型”购物中心的特色，项目规划出了更多小面积店铺。因此，在引进品牌时也希望品牌可以推出更具个性化的选品和空间特色。
在我们iziRetail看来，这一点与当前线上品牌融资后纷纷走向线下的商业趋势非常吻合。尤其是部分线上品牌SKU较少，难以支撑起百平米的独立店，市集型购物中心反而是个不错的选择。
“商业创新”是个老生常谈的命题，市场上每过一个阶段都会有一股新的风向出现。这两年行业里热衷于“潮流”定位，新项目十有八九都在打潮的概念，铆足劲做网红店、网红打卡地标。
然而，对于生活在一线城市的都市人们来说，一个舒适自然、无压力的亲密社交场所，才能真正的享受属于自己的放松时刻。期待笋岗万象汇明年9月开业，为深圳带来更多精彩生活！
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