红领巾云行动 | 发现生活中的美
品味生活
空白
寻找清明美食
仲春与暮春之间，万物生长此时，皆清明而洁净，谓之“清明”。端午节要吃粽子喝雄黄酒、中秋节要吃月饼、元宵节要吃汤圆，那清明节吃什么呢？接下来，我们一起从美食中探寻不一样的清明节。
艾青草团子
艾草青团子，是由驱寒止痛的艾草和糯米粉和成团，再包上豆沙、咸蛋黄或其它馅料制作而成，软糯多汁，清香扑鼻，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明节的一道必不可少的传统美食。
食材
新鲜艾草30克、糯米粉100克、大米粉30克、豆沙馅、白砂糖、食用油、小苏打、水适量
步骤
新鲜艾草取嫩芽嫩叶，洗净。
开水加小苏打，烫软艾草，捞到冷水里防止发黑。
将艾草用榨汁机打碎(或用刀剁碎亦可)。
取糯米粉，大米粉，加入适量白糖。
将打好的艾草汁倒入，加入适量清水，开始和粉团。
直到揉成不黏手的粉团团。
红豆沙搓团，揪下一坨艾草团剂子，包入豆沙，推包成团子。
蒸锅底部涂满食用油，放入团子，大火蒸约20分钟。
出锅冷却后刷点食用油防止粘黏。
荠菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃荠菜的食俗。饭松菜嫩，香甘爽口，据说每年二月二吃了用荠菜和大米混煮的“荠菜饭”可以终年不长疥疮。
食材
大米300克、荠菜100克、五花肉50克、胡萝卜10克、香菇、生抽、盐适量
步骤
大米冷水泡2小时，放入蒸锅蒸熟。
荠菜切末、五花肉切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁。
煎锅中放入适量油，下入五花肉丁,炒香，下入其余蔬菜，炒至半熟。
加入蒸熟的米饭翻炒均匀，加入生抽和盐调味即成。
馓
子
馓子为一油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。无论南方还是北方，清明节这天都有吃馓子的习俗。
食材
面粉500克、小苏打3克、白糖60克、水230克
步骤
将食材混合，揉到面团表面光滑后切成条。
将切下来的面搓成细条,然后快速掐下剂子，将剂子搓成小段。
面段过水，裹上白芝麻。
搓成均匀长条，折过来两头捏合成一个小圈形，将做好的小圈一正一反摆好。
盆中放油，开始盘条，盘一层条，倒一碗油，主要防止粘连，面条吸收油脂，增加酥性，浸泡1个小时。
将盘好的面条，取一定的份量，然后顺着面粉的弹性，拉长，拉成长条，用筷子撑两边，下油锅炸。
炸的定型，开始做造型，也可以不做，直线状就行，注意一定要晃开，防止粘连。
定型好，等馓子变金黄捞出来，装袋子，防潮，可以放好几个月，当零食吃。
辅导员的话：
都说食物的背后是民俗和文化，更是味蕾和心灵双重作用构筑了每个人心里对故乡的味道和春天的记忆，同时也蕴含着每个华夏儿女的家国情怀。那么我们通过本期栏目，对清明时节各地饮食习俗的深入了解，进一步加深我们对故乡的热爱，对中华传统习俗的认知。
逗趣生活
空白
掌握拍照技能
现在智能手机的拍照性能越来越强，虽然还比不上单反，但平时看到一些好的场景，随手就能一拍，可比单反方便多了。不过毕竟大多数人都是摄影小白，经常怎么拍都拍不出令自己满意的照片。今天我们就简单学习一些关于手机摄影的技巧，让你用手机也能拍出高质量的照片。
拍照前想好主题
虽然很多人用手机摄影都是临时起意的，但如果想要拍出满意的照片，最好还是事先想好要拍出什么效果的照片。这就像写作文时需要先想好题目、结构，才能下笔如神，写出一篇逻辑清晰的文章。
事实上，很多摄影大神也会先想好主题，比如是要拍风景图还是民生图等等，然后才扛着相机去拍。同时想好主题，也能知道自己该怎么拍，而不是边拍边想接下来怎么办。
选择拍摄模式
大神之所以是大神，就在于他们能熟练挑选出适合场景的拍摄模式，而现在智能手机也有很多拍摄模式，你也可以根据不同的场景，选择不同的模式，这样才能拍出高质量的图片。
千万不要一听到“模式”就头大，当你动手去做，才会发现它的可玩性多么强、多么有趣！
保持稳定很重要
这不是开玩笑，有多少美如画的风景图毁于你的手抖，尤其是需要长时间的拍摄时，拍摄者更容易出现手抖的情况。而一旦手抖，任凭你的取景再美、拍摄技巧再厉害、滤镜再强……什么都会化为乌有。
所以拍照的时候切记，千万不要手抖；要是控住不住寄几怎么办？可以借助一些工具，比如三脚架、八爪鱼、平衡器。
选择合适的构图
构图很重要！构图能轻易辨别出专业跟业余的区别，好的构图，可以化腐朽为神奇，即便不怎么好看的角度、风景，都能拍出不俗的照片。
你可能会说，我就是小白啊，不懂构图怎么办？其实构图也没你想的那么复杂，而且还可以利用手机内置的九宫格、水平仪等功能，帮助拍摄。
另外只要记住一点就可以了，就是整体画面要突出主题，比如拍摄严肃的图片，主题一般都位于中间；想要留给观众一些想象，可以把主题侧重放在一边，而无需放在中间。当然，想要一下子掌握构图是不可能的，需要后期不断地试验、总结，但前期我们只需掌握基本的知识就足够了。
合理运用角度
除了构图，能够合理运用角度，也能拍出不错的照片，有多少人因为角度掌握得不好，硬生生把大长腿拍成小短腿，有多少人无论拍什么场景，清一色都是同一个角度。
当然，和构图一样，如何合理运用拍摄角度，也是无法用一言两语就能说清的，但下一次拍照时，其实你可以尝试用不同的角度去拍摄，说不定就能发现惊喜了。
不轻易使用变焦
不同于单反中的变焦功能，手机里的变焦其实只是数码变焦，虽然它也可以让你轻松放大图像好几倍，但同时也会造成图片分辨率和细节质量下降，图像充满噪点。
想要拍出高清的图片，最好还是自己多走几步，去靠近拍摄物，不要轻易使用手机的变焦功能。
后期处理添惊喜
我们经常能够看到很多优质的图片，不过说实话，哪怕是技术一流的摄影大神，为了追求更好的效果，多多少少还是会用到后期处理技术。
手机拍照其实也能这样做，尤其是现在各种滤镜应用都有、甚至越来越多的手机都会内置滤镜功能。有时候那些不满意的照片，经过神奇的滤镜应用后，往往能带给你很多惊喜。
经常清理镜头
别笑，这也是比较重要的，尤其是手机使用的频率非常高，人人都是机不离身，手机摄像头容易被弄脏，这样还怎么愉快地拍照？所以拍照之前顺便擦拭一下镜头，可以让拍摄效果更佳哦~
通过以上八个小技巧，看完之后，即便不能让你一秒变身摄影大神，但也能让你稍微了解一些手机摄影的基本功，逐步改善自己的摄影水平，拍出更满意的照片，发现生活中更多的美。
辅导员的话：
这个时代的科技发展很快，基本上每人都有一部手机，所以，现在很多人旅行出门都不会选择带上笨重的相机拍照，而是直接轻装上阵，一部手机代替相机解决拍照问题，那么，利用手机拍照又有什么拍照技巧呢？怎么拍照才好看呢？今天老师就带来几个手机拍照的小技巧，帮助大家不管是自拍还是他拍，让你的照片质量提升起来，做手机拍照小达人，来学习下吧。
感恩生活
空白
学唱愉悦歌曲
生活中的美还需要爱心来发现，任何时候人们都要学会感恩。有一首歌曲，听起来像沐浴在春天的阳光一样，温暖温馨。这首便是由李昕融/樊桐舟/李凯稠合唱的歌曲《你笑起来真好看》。让我们一起来学唱吧。
辅导员的话：
通过全国各族人民和各行各业的通力协作，面对新冠肺炎疫情我们已经取得了许许多多来之不易的重大胜利，无论是从湖北返回自己所在地的援鄂医护工作者，或是坚守在抗疫工作一线的志愿者，又或是从解除封城的武汉市民脸上都洋溢着幸福的微笑。当我们每一次战胜困难后，每个人笑起来都是那么好看。让我们学习一首歌曲《你笑起来真好看》，用我们的笑脸，为每一位奋战在抗疫一线的人点赞。
审稿人：李群英 编辑：苟禹国
供稿：广东省少先队辅导员导师团
李佳宁，陈爽
审核发布：饶玲
▼ 点击查看往期精彩文章
②丨今天，武汉重启！关于武汉，请把这些人、这些事、这份情讲给孩子听！
④丨致家长 | 可以摘口罩了吗？可以带孩子去玩吗？您要的答案就在这里！
⑥丨中国抗疫图鉴 | 那些平凡之中的伟大故事！【内含视频版】