宅•食•课堂间 | 宅家的日子学手艺•红糖姜撞奶（三）

长宁区积极创建第四批全国公共文化示范区

图@上海热门资讯

宅家抗疫，除了坚持

勤洗手，勤消毒
少出门，少聚集
多喝水，多运动

其实吃得好心情好也有助于增强免疫力，

长宁文化艺术中心携手

抖音美食博主@海派甜心侯阿姨，

同时也是我们馆办团队佳艺越剧团的帅气小生，

特别推出【宅•食•课堂间】系列美食教程，

道道精选美味，

食材家常、操作简单，

还能巧妙利用冰箱存货，

让你足不出户也能畅享营养美味~

前面两期教程可以戳下面的链接回顾：

今天我们带来侯阿姨的

红糖姜撞奶制作教程

美味又营养、驱寒又暖身，还能预防感冒哦！

让宅家抗疫的日子也充满温暖 

红糖姜撞奶点击查看视频

    食材：

•   生姜、牛奶、红糖

    详细步骤

•   一定要用老姜，把姜磨成泥，

•   用纱布取姜汁放入容器中（大概15ml左右）

•   准备一杯牛奶（200ml左右）

•   加入红糖或者白砂糖，

•   小火煮到周边冒小泡（80°左右）

•   把牛奶倒入有姜汁的容器，

•   盖上小碟子静待10分钟，

•   奶成型就可以享用啦！

•   小贴士：生姜榨汁后需要过滤。

@海派甜心侯阿姨

（抖音美食博主）

个人简介：本名佘磊，一个从小酷爱美食的80后“戏精”帅哥，哪里有好吃的哪里就有他！曾经本职是白领，现在是抖音美食博主，也是长宁文化艺术中心馆办团队——上海佳艺越剧团的一位演员，热爱海派文化，致力于传播海派文化。

▲是“戏精”也是美食博主

不想当厨师的演员不是一个好白领，@海派甜心侯阿姨 的一系列抖音视频里，佘磊发挥演员特长，以活灵活现的上海阿姨形象，把厨房里的一些小窍门告诉大家，让每个普通人都能在自家厨房做得一手好菜。

喜欢侯阿姨想看更多美食视频的小伙伴

欢迎去抖音搜索并关注

@海派甜心侯阿姨 

最后给大家带来由人民日报发布的《坐飞机、乘火车怎么选座？途中发热怎么办？返程必看！》，请大家返程过程中务必做好防护措施！

来源：人民日报

编辑：魏娜

责编：黄剑铮

终审：叶笑樱

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