其他
“磨剪子嘞戗菜刀”吆喝怎么跑到龙岩来了？💇
“磨剪子嘞戗菜刀”这个吆喝声，按理和我们龙岩不沾边，应该只能是在样板戏《红灯记》选段中才能听到，承载着我们一代人的回忆。但是就不知从什么时候起，这种拖长的吆喝声却经常出现在我们龙岩的大街小巷上。
今天中午在凤凰隔的一条人行道路上，小编出于好奇，上前和这位戗菜刀师傅搭讪了起来。从中了解到，这位师傅姓高，安微人，看上去有五十多岁。从闲聊中得知，他学这门手艺的近三十年了。为什么会在龙岩混，因为龙岩的生活水平要比他老家好，戗菜刀的活在龙岩还算不错。为了谋生，龙岩的大街小巷他不知穿梭了多少回。如果是晴天一天也可赚得二百元左右，一个月下来也可有几千收入，可以勉强维持一家人的生活。
高师傅告诉小编，现在是物欲横流的社会，现在的年轻人，不愿意学这种手工技艺的活，这种技艺没人传承失传是迟早的事。小编仔细观察到，戗菜刀、磨剪子首先是要看刀具的材料，其次还要掌握一定的技巧，刀口和磨刀的角度手臂的力度也要掌握好，不能让刀刃受损，要恰到好处，否则很难将坚硬的刀戗的薄厚均匀。得确是算个技术活。
也许若干年后，正象高师傅说的那样：再过几年他们这些人都走不动了，估计这种活也就没人接了。现在我们龙岩城市里的孩子很难看到这种传统手艺，就连我们大人也只能在电影、电视剧情中能看到。“磨剪子嘞戗菜刀.....”，一项流传了多年的传统手艺，如今天却随着社会发展，和生活方式的改变，正渐渐的消失在人们的记忆中。
后台回复“投票” 参与名店评选赢免费餐券