【发现龙岩】这会是一期绝版中山路小吃街老店锦集～
“喂，放假跟你去龙岩玩，带我去吃什么小吃呀?”
是不是常常会听到这种问题又一下子回答不上
“哎?原来开在这边的店铺怎么又换了老板?”
哪些驻扎在龙岩中山路的小吃街的美食
甚至小吃街还没有就已经在那儿的店铺!
即将整改
小编为吃货们准备了一份记忆礼包!
十几家隐藏在龙岩中山街的人气老店，
快来找找你记忆里的味道。
每次一走进中山街的小吃街，随便问一下别人”这里哪一家店开得最久?”得到的答案永远都是“前面的山西刀削啊，都记不得开几年了。”刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。这家的刀削面从最一开始小小摊位慢慢发展成现在在中山街占领了一席之地，全凭老板的娴熟手艺制作出美味的刀削面。光是聊天的这一小会儿，老板就已经端出了5、6碗面招待客人了。不说了，赶紧去排队好吗~
人均：10-15
招牌：牛肉刀削面
从03年开店至今的凉茶铺子，是小编记忆里又爱又恨的苦涩味道。桌上摆着的一个个大壶是它的显著标志，搭配上一小包陈皮又让能让人口齿留香。很多生点小病不爱去医院的龙岩人，都是来这里买几杯凉茶狠狠地灌下去，见效极快。要知道小编有一个小伙伴就是这家的脑残粉，中学时期开始就超级钟情这家的凉茶，简直是当成饮料在喝的节奏。清凉下火，你值得拥有~
人均：5元
招牌：各色凉茶
要说中学时期下课之后不想去挤食堂的话，这家就会是小编的不二选择。牛肉腊肠或者排骨火腿，再加点酸菜简直就是标配。要说小编去年也是跟小伙伴去过广州玩耍的人，当时吃了一家旅游攻略上号称非吃不可的港式煲仔饭之后，在广州街头发誓一回龙岩就要来这家告诉老板他家味道更好吃!老板都说了他们家的大米都是精选的优质大米，所以才能做到不黏锅又软糯香甜。
人均：18-20
招牌：牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭
作为占领中国半壁江山的四大巨头之一，兰州拉面在龙岩也是如雨后春笋般开的到处都是，所以到底怎么选?要我说，就选中山街小吃街入口处这家准没错。十年老店，全龙岩价位最便宜，材料均从老板的家乡兰州托运过来，保证了材料的新鲜度和味道的正宗度，全年无休只为岩城人民做出最良心的面条。顺便普及一下，兰州拉面属于清真食品，这里有各种的牛羊系列，就是不能有猪肉。
人均：10-15
招牌：牛肉拉面、牛肉炒粉
说来惭愧，要不是做这期探访中山街老店的专题，作为生长在龙岩二十二年的小编竟然不知道有这家店铺的存在。开店的阿姨一家都是河南人，儿子媳妇负责水饺的销售自己负责制作。这里的水饺全都是阿姨自己手工包制连皮都是自己擀的。看这手法，看这速度，要不怎么说熟能生巧呢。听说这家店的水饺也有供应到龙岩的各大饭店。吃腻了三全和湾仔码头的你，还不快来尝尝这家劲道十足的手工水饺。
人均：8-10元
招牌：牛肉水饺、虾仁水饺
别看现在这个摊位，小小的店面很容易让人错过。原先在小溪市场和后门前，可是受到很多老食客的喜爱。从前在小溪市场烹茶吃面的老食客现在依旧时不时前去捧个场，不仅因为这里的砂锅多样材料又足，还因为他家的汤头做的很讲究，全都是筒骨熬制而成。
人均：8-10
招牌：地瓜粉砂锅、凉皮
要问永定牛肉丸到底有多好吃，也就是临近毕业舍友都回到福州了还打电话来说“快帮我买几斤牛肉丸寄过来嘛我太想吃了。”这家由永定人开的牛肉丸小店，牛肉丸、牛筋丸都是真材实料，浓郁的汤头配上有嚼劲的丸子，撒上点胡椒粉简直是还能再爱一百年。
人均：5
招牌：牛肉丸、牛筋丸
因为只做砂锅，所以更加专业。这家新泉人开的新泉砂锅，每次一到饭点还没走近就能看到长长的队伍。除了味美价廉的各色砂锅之外。还有店家秘制的特殊酱料和每天限量供应的芋仔粄。
人均：9
招牌：排骨砂锅
其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。这家煲仔饭就像它的店名一样，美味!另外店家还有随饭附赠的秘制小菜酱萝卜，是真的真的超好吃的那种，香脆爽口，回味无穷！为了酱萝卜我都愿意去这家吃饭。
人均：12
招牌：排骨煲仔、牛肉煲仔
虽说来自广州，但却极为受到本地人的欢迎。“肠粉”如其名，出品时就以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。价廉、美味，老少皆宜，妇孺皆知。老板是武平人，早年在广州学的手艺，回来龙岩就开了这家肠粉店。白花花的外皮里包裹着鸡蛋牛肉，面上撒上青青的葱花再沾一点儿酱油，够爽、够嫩、够滑!
人均：8-10
招牌：牛肉鸡蛋肠粉
讲真，每次看到生蚝王摊前围着的层层人群，都很想直接走掉，想下次人少点的时候再来好了。可是，就算刮风下雨，这里依旧生意红火，所以，乖乖排队才有好吃的。别看这家开店才3年多，但其实老板做这行已经9年之久了，之前在厦门烤，现在来龙岩烤。他家不管是烤生蚝还是烤带子，都是鲜嫩美味！要注意的是他家一般下午四点左右才会出来摆噢。爱吃宵夜的你有福了~
人均：40
招牌：烤生蚝
小吃街在整改中 说绝版是因为马上这些店铺就会改头换面了
那么,大家来投票吧!一定有伴着你成长的回忆.
你最喜欢和最熟悉的老店!
(还有个别比如开了好久的片皮鸭下一期我们继续~)
动动脚
带上你的闺蜜或者爱人去寻找
动动嘴
一样一样，一家一家的吃起来
动动手
告诉你那些还没来过或者准备再来龙岩的朋友
这条老街,即将改头换面,小编特意在留下了这些回忆给你们!
这几家，你一家都不应该错过～
本篇作者之一：【魔王兔】
职 位：龙岩网美食栏目编辑
星 座：那个一生出来就不羁放纵爱自由的（射手）
作 风：写作风格多变，善于接受各种赞美和批评。
幽默健谈，健谈到一个旁边等公车的人一不小心就成了交心朋友。
长情但时而很忧郁，能歌善舞，爱写书法！爱摄影！
主要！非常爱吃等等，兴趣多！特长多！
脑子天马行空，性格开朗，不受拘束，极度热爱并且懂得享受生活！
最近烦心的事：可能~要一白马王子！
最暧昧的对象： 神经大条的青梨
名字由来：人、神不可抵挡的魔性，孩子气，常在动与静之间迅速转换！（静若处子动若脱兔！）
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本篇作者之二：【希希】
职 位：龙岩网新进小编
星 座：隐藏着跳脱力量的怪异摩羯~
作 风：标准90后,她说自己是追星狗，是有点像，沉浸在自己的世界里，兔子觉得她是个萌呆的小伙伴，害羞又带着奔放！每天兔子放音乐的时候希希就会说，兔子，你放super junior吧！
最近烦心的事：好想去看演唱会啊，好想去毕业旅行啊，毕业论文你一定要顺利过关！
最暧昧的对象： 在部队里的东东嘿
名字由来：看起来是充满希望的意思，实际答案！勿喷，因为金希澈啦~~~
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