【今日家常菜】果味凉菜丨水果和蔬菜的完美牵手

水果沙拉大家肯定都吃过，但是水果的凉菜系列吃过么？西红柿拌木瓜&苹果拌洋葱，如此新颖的组合，真的不来试一试么？做法也是相当简单的！

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西红柿拌木瓜

食材：

西红柿 半个、木瓜 半个

花生 少许、香菜 少许

调料：

浓缩橙汁、白醋

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处理食材

1. 西红柿去蒂切条。

2. 木瓜去籽去皮切条。

调味搅拌

1. 将处理好的西红柿和木瓜倒入碗中，加入浓缩橙汁和白醋。

2. 再根据个人喜好加入少许花生和香菜，搅拌均匀装盘即可。

苹果拌洋葱

食材：

洋葱 半个、苹果 半个

调料：

浓缩橙汁、白醋

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处理食材

1. 洋葱切片。

2. 苹果去皮去核切条。

调味搅拌

1. 将处理好的洋葱和苹果倒入碗中，加入浓缩橙汁和白醋。

2. 搅拌均匀后，装盘点缀即可。

小贴士：

可以根据个人口味增减调料的用量，浓缩橙汁可以不用加水调味，在搅拌的过程中，水果和蔬菜会析出一定水分。

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今日主厨：金哥私房菜

10年以上的南京人气老店，有人气更有实力，在这里你能吃到重多精美的创新菜，店内的招牌菜更是数不胜数。深藏在巷内的这家美食中餐店：金哥私房菜馆，值得去一探究竟哦！

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