怕油又想吃肉？有了它，你再也不用虐待自己了！
低脂椰香煎鸡腿
一瓶万能油的神奇吃法！一般家里吃煎鸡腿用的是色拉油或橄榄油，想追求香甜口感的话，还可以食用黄油。不过这么多油，想要口感美味又低脂却没有一个能做到。且慢！我们发现了一种油，不仅能让食材散发出独特的奶油味，而且低脂低卡，真正做到开心的吃油又不怕油！
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食 材
主料：
鸡腿 1只、胡萝卜 1/4个
西芹 半根、洋葱 1/4个
球形生菜 2片、水果黄瓜 1根、紫生菜 1棵
芝麻菜 适量、樱桃萝卜 2个、黄彩椒 1个
迷迭香、青柠
调料：
椰子油、黑胡椒碎、盐
蜂蜜、苹果醋、海盐
步 骤
♥把最后的小贴士看完才完整哦！
STEP 01：腌制鸡腿
用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，顺着骨头的方向把肉剪开，直至完全去骨后，鸡腿肉改刀切成三小块。
西芹、萝卜切小块，洋葱切丁，加入迷迭香碎适量，黑胡椒碎1勺、蜂蜜1勺、海盐少许拌匀，放入鸡腿肉腌制30分钟。
STEP 02：制作色拉和油醋汁
清洗蔬菜，用小苏打水泡10分钟去除农药残留后，再次清洗干净。
紫生菜、球形生菜、芝麻菜撕成适合大小，铺在盘底，水果黄瓜、樱桃萝卜切片，黄彩椒切丝，均匀铺在盘中。
小碗中倒入融化的椰子油3勺、青柠汁少许、苹果醋2勺、海盐少许、蜂蜜1勺，调匀成为油醋汁。
STEP 03：煎鸡腿
热锅放入椰子油1勺，等椰子油融化之后，把腌好的鸡腿煎至两面金黄，中途可以翻面2-3次。
STEP 04：装盘
将煎好的鸡腿肉整齐码在色拉旁边，在色拉上淋上油醋汁即可。
小 贴 士
椰子油不仅能入菜，还可以用来滋润皮肤、卸妆、养护头发，具有多重功效。
椰子油耐高温，特别适合烘焙和煎炒。而且有椰子的清香口感和独特的奶油味。
椰子油属于素食，很适合吃素的小伙伴~
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