磨牙小零食 燕麦馋嘴饼干

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一大把饼干只用了一小块黄油，糖也很少，嘴馋难免都有，燕麦磨牙棒专治管不住嘴，又想减肥的吃货。

食材

原料：低粉  100克

鸡蛋  1个

糖  25克

黄油  10克

燕麦片  20克

步骤

1

做蛋液

• 黄油隔水加热融化。

• 在融化好的黄油中加入糖，搅拌均匀，让糖借着黄油的余热融化。

• 鸡蛋打散后分次加进黄油中，混合均匀。

2

做面团

• 燕麦捏碎后加入搅拌好的液体中，燕麦热量很低，也能给饼干在口感上增加一些嚼劲，不单调。

• 面粉过筛后继续加入其中搅拌均匀。

• 搅拌好的面粉从碗中倒下来，将它揉成表面光滑的面团。

• 用保鲜膜包裹住，松弛20分钟。

3

切长条

• 醒好的面团拿出来，擀扁。

• 边擀边用手摸着试一试厚度，最终成2-3毫米均匀的薄片。

• 用刀把圆形面块的四周切掉，切成一个长方形。

• 然后把它切成细细的长条。

• 抓起两头，扭成麻花状放入烤盘内。

4

烤制

• 饼干上刷一层蛋液，烤出来后表面会上一层黄色，更加好看。

• 烤箱预热180℃，烤制20分钟左右。

• 烤的香喷喷的燕麦馋嘴饼干就做好啦！又有馋嘴小零食吃了呢！

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