专业评香师的香水前中后调无敌大普及
文：摸摸谢
好多人说，对香水的前中后调概念很混乱，我决定把这块内容写清楚，让大家看得明明白白。
首先，前中后调时间延续多长，每一款香水都不一样，前调可以是5分钟也可以是半小时。所以，这都不是个事儿。
其次，原理是什么呢？前中后调，是因为香水里面不同原料的挥发速度不同，从而随着时间，展现出来气味的变化。例如绝大部分柑橘调，只能作为前调，因为它本身的性质决定了它挥发得很快。例如香草、木香、粉香，因为挥发速度慢且持久，所以通常作为尾调。
▌前中后调是不是分开的呢？
不是，它们一开始是交织在一起的，谁挥发速度快，谁先被闻到，谁也先消失。
▌香水的灵魂到底是哪个调？
香水的灵魂是香水整体，是香气之间的和谐搭配，而非把一个部分独立抽离出来。
▌我打开瓶盖，或者刚喷出来时，闻到的到底是哪个调？
你打开瓶盖/刚喷出来的时候，闻到的是香水的整体，中后调的气味你也是可以闻到的，但这时候前调最强烈，所以中后调里比较细节的气味，往往「被前调抢了风头」，还没展现出来。等前调散尽的时候，中调里细节的部分，就像开花一样绽放出来。以此类推，尾调笑到最后。
▌那些号称「没有前中后调」的香水是怎么一回事？
可能性1，香水所用的原料的挥发速度差不多，所以从头到尾闻起来都没怎么变。
可能性2，香水用的原料很单一，寥寥无几，构建不起一瓶香水应有的层次感，前中后调确实有变化，但很不明显。
▌有没有可能前中后调写的内容完全一样，但气味闻起来不一样的香水？
有可能，因为从三调表上，看不出来不同的气味在香水中所占比重。例如A香水的前调占很大，中后调占小小，B香水前调只作稍加点缀之用，中后调占很大比重，那么，AB俩香水闻起来是不一样的。
▌那前中后调到底有什么参考性？
虽然光看前中后调，无法从中得知各个气味之间比重是什么样的，但严谨的前中后调，还是具有一定参考性的。例如可以猜想这些气味搭配出来的画风走向。举个例子，三调表里有沉香、皮革的香水，不太可能是小清新；三调表里都是花花果果的，很有可能就是一款甜美活泼的香水。
但是，目前网上许多香水的前中后调信息都乱七八糟，参考性真的很有限。但也不至于完全没用，信一半看着玩吧。以官网的为准。
▌为什么一定要分成前中后三调吗，我硬把一个香水五个调可以吗？或者我硬把一个香水分成两个调可以吗？
前中后调是对香水气味变化的一种简易描述方式。在1889年由娇兰的Jicky香水奠定了现代香水的基本架构，即前中后调，也叫金字塔结构（pyramid）。前调时间相对短，所以是塔尖；中调相当于塔身；后调持续的时间长，所以是塔的底部。
虽然把香水分成简单的三个调，但不代表香水的变化只有「前→中」和「中→后」两个环节。应该说，香水是持续地变化的。中调的前五分钟，跟中调过了一个小时，闻起来可能有所不同。
前中后调可以最实用、最简明地让消费者了解一款香水的风貌。就像一篇文章分为「开头，正文，结尾」三个部分。因此，从Jicky香水之后，学术上大家都遵循了这个结构。
传说中的1889年 Guerlain Jicky
有的香水号称「巧妙地打破传统的前中后调，让数种香味同时存在」。其实这只不过是一种市场宣传的说法，就是讲给不懂的人听的嘛。除了线形香水（从头到尾一个味），大部分香水都是数种香味同时存在并且一直变化的。
一瓶正常的香水，大多数情况下，都可以根据里面含有的原料或者气味，大致地写出一个三调表。
▌会不会有的香水缺少前中后调的其中一块？
当然有。那些留香很短很短的香水（例如古龙水），就是没有后调，或者后调太单薄。
如果香水没有前调，或者前调比较单薄，它闻起来会「闷闷的，香水没有散出来的感觉」。
-The End-
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