史上颜值最高的鸡蛋，10分钟搞定

2016-03-06 二中女神进化论

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云朵蛋

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▼视频长度1'23''▼

今天的菜太精彩，小编就不废话了

教大家一个分离蛋黄和蛋清的小窍门吧

只需要一个矿泉水瓶

实在是太机智了

云朵蛋

Eggs in Clouds

— 原料 —

鸡蛋

凤梨

蓝莓

盐、黑胡椒、辣椒仔

▍1. 分离蛋黄和蛋白，把蛋黄放在一个安全的地方不要丢掉，接下来我们还需要用. 接着用电动打蛋器把蛋白打发到凝固。

▍2. 打发的蛋白用勺子挖到油纸上，堆成云朵的样子. 中间留一个小坑，用来放鸡蛋黄用. 同时把烤箱预热到150度。

▍3. 蛋白放进烤箱先烤3分钟取出，这时候的鸡蛋白已经微微焦黄了. 把蛋黄放在蛋白中间，再进烤箱烤3分钟。

▍4. 出炉的云朵蛋撒上盐和黑胡椒粉，再加一点点辣椒仔就可以开动了。

Bon appétit

祝你好胃口

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