【解读】奶豆神奇组合：健康生活新秘诀！

2024年第十届全民营养周主题是“奶豆添营养，少油更健康”！今天我们先了解奶豆这一神奇组合吧！

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  奶类、豆类物质的营养特点

牛奶、豆浆、豆腐，你们家的冰箱里是不是总少不了它们的身影？

这些小家伙可不简单，它们富含蛋白质、钙质、维生素等营养成分，是我们身体健康的好伙伴！牛奶含有丰富的乳清蛋白和酪蛋白，是人体所需的必需氨基酸的良好来源，还有丰富的钙质和维生素。

《中国居民膳食指南（2022版）》建议，每天摄入300~500ml液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入！

此外豆类还是植物界的营养宝库，富含多种植物营养素。尤其是大豆，不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含植物雌激素，对女性朋友们的健康尤为重要！

《中国居民膳食指南（2022版）》建议，成年人平均每天摄入15~25克大豆或相当量的大豆制品，目前我国2/3以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加！

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  如何增加奶类、豆类食物摄入

既然奶类和豆类那么营养，那我们怎么样才能在日常生活中增加它们的摄入呢？小编来支支招！

首先，我们可以选择每天喝一杯鲜奶或豆浆来补充钙质和蛋白质。在早餐的时候，来一杯牛奶或豆浆配上一片吐司，简简单单就能满足一日所需的营养！

其次，我们可以在菜肴中加入豆类，比如炒菜时放一些豆腐或毛豆，不仅丰富了口感，还增加了蛋白质和纤维素的摄入量哦！

另外，吃一些利用豆类制作的小吃也是个不错的选择，比如豆浆、豆腐汤、豆腐丸子、豆腐花等等，美味又营养！

03  总结  

街坊们，通过今天的科普，相信你们已经对豆类和奶类食物有了更深的了解！记得，健康不仅仅是口号，更是我们每个人都应该追求的目标哦！

持续关注，下期带你“少油更健康”！

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供稿 |  海珠区疾病预防控制中心 卫生监测科

编辑 |  海珠区疾病预防控制中心卫生监测科、健教科

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