周杰伦家的咖啡厅突然宣布歇业！明星开店为什么大都倒闭了？

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微博上有个评论对话，一直让小编记忆犹新：“全世界都在偶遇周杰伦，只有我没有。”

“在哪偶遇？——他老婆的咖啡厅里。”

经营三年，突然宣布歇业

是的，周杰伦的老婆昆凌，在台北有一家自己的咖啡厅。只是当我们都知道的时候，它却突然宣布歇业了！

昨日，据台湾媒体报道，昆凌经营的“Machi Doggie Fashion & Coffee”咖啡厅在脸书上宣布：将营业到3月27日便歇业。

“历经三年多的时间，中间换过许多次餐点与活动的举办，不知道这边累积多少大家的欢乐时光呢？但天下无不散的筵席，因租约到期与营运调整的关系，因此我们决定将营业至2019年3月27日为止。也希望顾客们趁着歇业前把握机会，再到店内重温回忆。”

据了解，昆凌咖啡厅店面租金不菲，由于西门町商圈近年来有不少国际大品牌相继进驻，这里的房租也开始水涨船高，每月租金10万至20万元不等，累计下来，一年租金估计要在3千万元左右，折合人民币约650万元，这也使得不少咖啡厅因无法承受店面租金的压力，而纷纷宣布停业关闭。

但昆凌的经纪人针对此事却表示：“是计划将重新调整跟规划。”

粉丝难过：都没偶遇过周杰伦

三年多前，昆凌在西门町开设了Machi Doggie Coffee咖啡厅，是以昆凌的宠物Machi命名而成，以其可爱形象的松饼为主打，并特别在比利时打造模具，创造了独家棒棒糖造型的松饼。

但大部分人去这家咖啡厅，都是冲着去偶遇周杰伦去的。据悉，周杰伦和昆凌经常出入这家咖啡厅，很多粉丝都在咖啡厅偶遇过两个人，他俩也时不时地在咖啡厅秀恩爱。而对于粉丝的合影要求，周杰伦和昆凌一向都不会拒绝，非常平易近人。

三年运营时间下来，这家咖啡厅以及积累到了不少忠实的粉丝，因此歇业的消息一经传出，不少网友都表示非常不舍，更有粉丝表示：我来了这么多次都没遇到过周杰伦；我都还没去过，看来是要赶紧去了……

对于居高不下的房租成本，咖啡厅盈利方式仅靠咖啡和甜品，难免会显得捉襟见肘，这次的歇业是突然，但也是一种必然，不过该咖啡厅昨日的宣布消息里也指出：“在未来，如果有重新出发的机会，会再公布给大家知道。”

只是目前，粉丝们便少了一个能偶遇到周杰伦和昆凌的地方了。

明星开店生意难做？

近几年来，把开店当作副业的明星越来越多，但真正能开成功的却少之又少，食经济先为您盘点一些失败案例。

2017年初，黄磊和孟非两人合开了一家名为“黄粱一孟”的火锅店，起初因为明星效应，前去打卡的人也非常多，但随后，人均消费300+、一盘毛肚198元等评价让这家火锅店生意日趋下降，个人平均水平消费过高，口碑难以挽回，最终，“黄粱一孟”还是宣布闭店。

再讲到Angelababy，在香港开了四家咖啡厅也关门了。外界猜测的原因说因为店面到期，baby工作太忙无法兼顾，但四家店位于香港热门地段，租金高，且店面餐品定价又过高，味道与价格不成正比，更有网友提到四家店面装修贴满了baby本人的巨幅海报照片，网友认为在里面用餐感觉很怪。

其实不少明星开店，都是为了延伸自己在演艺圈以外的副业，能够有多方面的收入来源，想着依靠自己的明星光环和粉丝效应，能够给自己的店带来更大的效益，但需要指出的是，粉丝虽是粉丝，并不都是狂热的冲动型消费者。

真的要做好开店生意，明星的宣传作用固然有帮助，但更重要的，是要站在消费者的角度上去思考，如何定价、打磨餐品，提供粘性服务等，拿餐饮业来讲，价格虚高，口味还不符合消费者心意，那最终只会面临闭店危机。

因此，不是明星开店的生意难做，而是把握消费者的需求并不容易。

图片来源：环京津新闻网、娱乐小仙仙女、玩台湾微博、网络等

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