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你以为Zara就只是追时尚辣么简单?

2017-02-02 工业工程实践者


什么时尚设计咱先不管,精益供应链你感兴趣不?精准预测+打开市场是不是你关心的TOP10?



题目:

你以为Zara就只是追时尚辣么简单?

作者:丁雪娇

来源:创嘉精益 网络整理


关键词:快速反应、市场预测、精益供应链


Zara是服装业的神话诶,远的不说就说2016年,它的老板在这一年可是称霸时尚界的首富啊,而且这一年里还两次当了全球首富!


呵呵哒,做服装的首富跟我有啥关系?我又不卖衣服,他又不赶着送我money,与我无关。


你真这么想吗?那拜托您先灌上两瓶蓝色经典把胸怀撑大点,把视野放远点好嘛!人家用几匹布打天下,玩儿的还是非刚需的快时尚,靠的是啥?什么时尚设计咱先不管,精益供应链你感兴趣不?精准预测+打开市场是不是你关心的TOP10?


Zara只是在追时尚这么简单吗?其实它一直一直都在抢时间!


首先,时装行业的本质啥?所谓时装,通俗一点说,它好比“快餐”。


你说快餐怎么才能大卖特卖、不会产生库存呢?一是它必须要好吃(店里衣服得好看);二是销售网点多(哪里都得有它的店);三是有快速规模化生产、快速物流供应(精益供应链)and so on。


一提起ZARA,漂亮姑娘们满眼里都是时尚,但是在搞精益的人儿看来,更出名是它不可思议的周转速度。不可否认的是,快速满足订单需求,消除供应链中存货,在产品设计中拥有快速反单能力,都已成为服装品牌所必备的“内功”。


  时间都去哪儿了? 

1998年,在英国的某供应链专题会议上,研究案例显示:按照规划的最优效率执行,从取得原材料,到加工、配送并进行产品销售所需时间为150天;但数据对比又指出,产品加工却仅需要45分钟。


在150天的供应链条中,除去生产的45分钟价值,剩余的大部分时间究竟浪费在了哪里?效率在哪里被拖慢?


在传统供应链管理中,层层传达的沟通机制,在品牌商、制衣厂、面料厂和纱线厂低效的各层级中,时间被大量浪费了。


传统的批发-零售的模式,先生产,再售卖,供应链是【推式】进行的,完全建立在“准确的市场预测”上。但随着市场的变化无常,市场预测必须依靠现实情况进行快速调整、快速反应。


  消除时间浪费,马上抢时机!   

No!——先生产成衣,再拿到市场上去卖

意大利服装品牌Benetton,它在传统的生产模式下,预先把纱线染色,再把染好色的纱线编织成面料,制成成衣,但由于原先的市场预测失误,便时常造成不同颜色的服装滞销,只能用季末清仓等措施进行处理。


Yes!——先做好原料准备,再择需生产

经过供应链流程改造,Benetton把漂白的纱线事先编成各式型号的面料或毛线,在经过市场反应,确定流行颜色后,再进行产品染色。


Benetton这一做法其实和ZARA“少量、多样、定制化”的执行策略如出一辙。它和ZARA一样,采取了胚布存货策略,全面掌握染整环节,有预见性地把“定制化”的订单概念,推到了“染整”供应链环节之前,达到了快速出货的目标。


“神预测”很重要!——客户是中心

Zara“少量、多样、定制化”可是它打天下的王牌。应该这么理解——少量、多样→定制化。因为这是zara神预测下一季流行色的必杀技呀!


Zara家设计师会修改其他大牌的动态(多样),而且Zara只会小批量生产某种风格的衣服(少量),然后以迅雷不及掩耳之势快速上市。实际上,所有衣服都是实时参与市场的试验品,那些迅速被抢购一空的成功款式会被挑选出来批量生产(定制化)。比起竞争对手,Zara零售店测试了更多款式,确保客户的积极参与,并做好继续生产的准备。


为什么我们把“神预测”加引号呢?因为Zara这实际不是在预测,而是在跟据客户实际购买的服装样式做出更快回应。


Zara在新一季开始前6个月用于开发当季15%~25%的产品,新一季开始之初,仅锁定生产50%~60%的产品,而行业平均生产率为80%。因此,Zara约有50%的衣服都是在季中生产的。如果哈伦裤和皮裤突然开始流行,Zara就会快速反应,设计新款式,在某一流行趋势达到顶峰或衰退之前送至门店。


比如它们出品秋季系列时,每次只往商店运送三四款裙子或衬衫或夹克,并且只有很小的存货量,很少量XS和M号。当然如有需要,零售店经理也可以提出需求。它们基于顾客购买服装时的款式选择,以及顾客的反响进行跟踪监控。


销售人员对于从消费者处提取信息训练有素。每一天,零售店店长都会将这些信息反馈到总部,并传达给品牌的设计师团队,再不断开发新的设计。



精益供应链不能少!——近、多、传送带

Zara缩短了自己的供应链,将生产工厂转移到更靠近客户的地方,并且愿意为获得更大的灵活性投入较高的生产成本。


在各项措施之中,公司重新为美国市场和欧洲市场分配了服装厂,将之从东亚地区转移到更靠近终端市场的地方—如墨西哥、土耳其及北非国家等。近距离供货是蒂则诺纺织工业公司组织模式成功的要素。


生产系统布局:方圆200公里内,生产中心+500家外协缝制厂,200公里长的地下传输带将其精密相连。在一个很小的辐射范围内集成染色、设计、裁剪、加工,这就是无缝生产啊!


生产模式:精益无缝生产中心完成一幅的染色和剪裁,加工好后的面料通过传送带送到外协厂缝制,成品再由传送带运回生产中心熨烫和检查,合格品最后由20公里的传送带送至物流中心。


缩短的供应链将产品从设计工作室到主要街道零售店的时间减少至仅需3周,比行业平均供货时间缩短了5个月。



Zara能打赢快时尚之战且终成一代霸主,绝不仅仅靠“神预测”+精益供应链,但是这两位将相绝对功不可没呀!


采集:杜雅爽

编辑:阿青

排版:阿青

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